Рецепт коктейля Ядовитое молоко

Как сделать вкусный и полезный коктейль из молока?

Коктейли на основе молока можно готовить как с мороженым, так и без него. Они всегда вкусны, приятны, легкоусвояемы и освежающи.

Именно молоко и продукты на его основе рекомендовано кушать ежедневно человеку любого возраста – от грудничка до человека в глубокой старости.

Немного о коктейлях из молока

К сожалению, встречается большая категория людей, которая очень не любит молокосодержащие продукты. Но, если добавить в молоко немного свежих (консервированных) фруктов/ягод, или соединить его с мороженым, как весь настрой у этих людей меняется. И даже противники молока в этом случае, пьют его в удовольствие. Такое соединение продуктов с молоком называется молочным коктейлем. Если же коктейль хорошо взбить, используя блендер или миксер, то молоко-смесь насытится микропузырьками воздуха, которые придадут напитку объём и украсят его невесомой пеной с «барашками» на концах.

Добавление в молочный коктейль сливочного мороженого или пломбира позволит не только добавить приятной сладости напитку, но и немного его охладить.

Вариантов приготовления молочных коктейлей в домашних условиях множество. Подавать свежеприготовленный коктейль следует красиво оформленным в специальных бокалах (стаканах) или чашках, снабдив длинной и широкой специальной коктейльной соломкой.

Готовить такое лакомство можно и целенаправленно. Например, оздоровительные молочные коктейли или диетический коктейль (для похудения). В любом случае, неизменно будет получено огромное удовольствие от употребления вкусного и полезного напитка.

Молочный коктейль с мороженым – обязательное угощение любого детского праздника или торжественного вечера в жаркую пору.

Вкусный напиток — молочный коктейль — сможет приготовить любой человек, начинающая хозяйка, практически не знакомая с тонкостями кулинарного искусства. Важно лишь всегда соблюдать рецепт и соотношение пропорций необходимых продуктов.

Несколько общих секретов в приготовлении молочного коктейля по любому рецепту

Зная эти тонкости, любой из молочных коктейлей получится не только идеально воздушной консистенции, но и с потрясающим неповторимым ароматом и только ему присущим вкусом:

  1. Молоко должно быть комнатной температуры. Тёплый коктейль не подарит ожидаемого удовольствия, а переохлаждённое молоко «убьёт» индивидуальный вкус освежающего напитка.
  2. С молоком повышенной жирности вкус коктейля станет насыщеннее и ярче, но и калорий в нём будет больше, что пользы не принесёт.
  3. Использование пломбира в качестве одного из ингредиентов молочного коктейля позволит при взбивании получить напиток густой, но мягкой консистенции с воздушной пеной.
  4. Если в коктейль на молочной основе решено добавить свежие фрукты или сироп, то сначала следует взбивать молоко с этой составляющей и, лишь затем, добавлять пломбир.
  5. Молочный коктейль всегда следует взбивать блендером, миксером, в шейкере. Это не только удобно и быстро, но и легко соединять продукты, одновременно их измельчая и перемешивая.

Рецепт освежающего коктейля «Молочно-ягодный с мороженым»

Продуктовый список для приготовления 4-х больших порций коктейля:

  • мороженое (лучше «сливочный пломбир» без добавок) – 150 г;
  • молоко – 500 мл;
  • любой ягодный/фруктовый сироп (можно от домашнего варенья) – 75 мл.

Пошаговые рекомендации в его приготовлении:

  1. В специальную миску «для блендера» положить любой ягодный/фруктовый сироп и молоко.
  2. Миксером (блендером) со специальной насадкой «венчик» взбивать сладкую молочную смесь «до пышности».
  3. В пышную сладкую молочную смесь добавить мороженое. Снова взбивать примерно 5 минут на высокой скорости с двумя перерывами.
  4. Полученный коктейль сразу разлить по подготовленным заранее высоким бокалам.
  5. Подавать напиток с коктейльной соломкой в свежеприготовленном виде.

Рецепт освежающего коктейля «Молочно-смородиновый с мороженым»

Продуктовый список для приготовления 4 больших порций коктейля:

  • мороженое (лучше «сливочный пломбир», без добавок) – 150 г;
  • молоко – 800 мл;
  • смесь разных видов смородины (красной/чёрной/белой) – 300 г (по 100 г каждого вида);
  • любой сахар в пудре (коричневый/белый) – 100 г;
  • свежие куриные яичные желтки – 2 шт;
  • ваниль в пудре – 50 г.

Желтки куриных яиц можно не добавлять в рецепт

Пошаговые рекомендации по изготовлению этого коктейля:

  1. Смесь разных видов смородины (красной/чёрной/белой) перебрать, удалив веточки и больные ягоды, и промыть. Переложить в чашу «для блендера».
  2. Сюда же налить молоко с сахаром в пудре и смешать миксером (блендером). Вся смородина и сахар должны быть растворены в молоке в однородную массу.
  3. В получившуюся сладкую смородиново-молочную массу добавить заранее охлаждённые желтки от свежих куриных яиц и ваниль. Снова перемешать продукты миксером (блендером).
  4. Добавить к продуктам в чашу мороженое и опять смешать миксером (блендером). Должна получиться белая лёгкая воздушная пена.
  5. Свежеприготовленный освежающий молочный коктейль с мороженым и со смородиновым вкусом разлить по высоким бокалам. Украсить их по своему желанию и вкусу и подать с коктейльной высокой соломкой.

Милкшейк из свежей вишни с молоком и мороженым

Для приготовления 4 больших порций коктейля потребуется:

  • молоко обычное, можно из магазина – 700 мл;
  • сироп «Вишневый», можно из домашнего варенья – 75 мл;
  • спелая свежая ягода вишня – 350 г;
  • мороженое пломбир – 400 г.
  1. Вишню помыть, перебрать, удалить косточки и сложить в миску. Отставить до того момента, как она понадобится.
  2. В блендерной чаше собрать молоко, вишнёвый сироп и пломбир. Взбивать блендером до образования розоватого оттенка и по консистенции однородной жидкости с белыми барашками.
  3. По высоким коктейльным бокалам с широким горлом разложить заранее приготовленную свежую вишню. Залить её свежеприготовленным взбитым напитком и снабдить высокой коктейльной соломкой. По желанию можно украсить свежими листочками мяты.

Несколько советов именно к этому рецепту:

  1. Вместо свежей вишни можно воспользоваться бескостной свежезамороженной заранее ягодой.
  2. При желании коктейль по этому рецепту можно готовить с черешней, клубникой или малиной.

Коктейль «Зелёный» из свежих бананов с яблоками и киви на основе молока

Очень вкусный и полезный коктейль, которым можно заменить один из полноценных приёмов пищи, например, завтрак, зарядившись позитивной энергией на весь день.

Список продуктов, необходимый для 2 порций коктейля:

  • молоко жирное (от 3,2%), можно из магазина – 500 мл;
  • бананы очень спелые – 200 г;
  • спелое свежее яблоко кисло-сладкого вкуса зелёного сорта – 200 г;
  • свежий спелый киви – 200 г;
  • мёд цветочного сорта – 50 г.

Процесс приготовления коктейля коктейля:

  1. Очистить от шкурки банан. Порезать его мелкими произвольными частями и сложить в чашу «для блендера».
  2. Киви очистить от кожицы и, порезав кубиками, добавить к банану в чашу «для блендера».
  3. Яблоко очистить от кожицы, сердцевины с семечками и плодоножки с хвостиком. Нарезать тонкими, почти прозрачными дольками и добавить в ёмкость к банану с киви.
  4. В эту же чашу к фруктам положить мёд и налить молоко.
  5. Взбивать блендером очень быстро на самых больших мощности и скорости, на которые только способен прибор. Должна получиться однородная смесь-пюре зеленоватого оттенка.
  6. Коктейль следует тут же разлить по бокалам. Можно украсить свежими листочками мяты.

Рекомендации к этому рецепту:

  1. Отлично впишется в рецепт свежий огурец в количестве 150 г.
  2. К ингредиентам в коктейль можно добавить 30 г свежеотжатого сока лайма (лимона).

Молочный коктейль с мороженым и свежими ягодами клубники/земляники

Для того, чтобы приготовить вкусный шоколадный молочный коктейль с мороженым и свежими ягодами клубники или земляники, следует использовать следующие продукты:

  • молоко любой жирности – 400 мл;
  • клубника или земляника, спелая и свежая – 300 г;
  • клубничный или земляничный сироп от варенья – 150 мл.

Схема приготовления этого коктейля:

  1. Спелую и свежую клубнику/землянику перебрать и удалить у неё плодоножки с листочками. Вымыть и положить в специальную мисочку «для миксера (блендера)».
  2. Измельчить ягоду, используя выбранный прибор-помощник (блендер или миксер).
  3. Добавить в измельчённую ягоду охлаждённое молоко и клубничный/земляничный сироп от варенья.
  4. Перемешать все продукты блендером и разлить по заранее приготовленным коктейльным бокалам (стаканам).
  5. Готовый продукт можно украсить шоколадной крошкой.

Молочные алкогольные коктейли: необычные рецепты

Любителей алкогольных коктейлей привычная комбинация алкоголя и сока или сиропа уже не удивляет. А вот такие необычные компоненты, как молоко или сливки, вызывают интерес и желание отведать вкус этого напитка.

Молочные алкогольные коктейли представлены не таким большим разнообразием, как напитки на основе алкоголя и соков или сиропов. Тем не менее, они очень востребованы и популярны среди посетителей ночных заведений и баров. При желании алкогольные шейки можно приготовить и дома.

Самыми популярными являются следующие молочные алкогольные шейки.

Самые популярные молочные алкогольные коктейли

«Шоколадное чудо».

Приготовление:

Молоко налейте в кастрюлю, хорошо подогрейте и снимите с плиты.

Растворите в нем сахар и шоколадную плитку, предварительно поломав ее на кусочки. Все тщательно перемешайте.

Шоколадно-молочную смесь остудите, добавьте в нее ликер и перемешайте.

На дно бокала положите кубики льда и наполните его «Шоколадным Чудом».

«Молочный ликер».

Состав:

  • молоко – 200 мл;
  • 150 мл вишневого ликера;
  • 50 мл ликера кофейного;
  • лед.

Согласно этому рецепту, молочный алкогольный коктейль готовьте так:

В емкость для смешивания компонентов вылейте молоко, добавьте к нему два вида ликера, хорошо размешайте барной ложкой.

В бокалы положите по несколько кубиков льда, наполните их «Молочным ликером».

На 4 порции шейка понадобятся такие ингредиенты:

  • 50 мл яичного ликера;
  • 0,5 л молока;
  • два банана;
  • 100 г ванильного мороженого.

Инструкция по приготовлению:

Бананы очистите от кожуры и порежьте на мелкие кусочки.

Поместите их в глубокую посуду, добавьте молоко и мороженое, взбивайте все миксером до образования однородной массы.

Добавьте в эту молочную смесь яичный ликер, перемешайте и разлейте по бокалам.

Для того чтобы приготовить этот молочный алкогольный коктейль в домашних условиях, используйте такие ингредиенты:

  • 200 мл молока;
  • ломтик ананаса – свежего или консервированного;
  • 100 мл ананасового сока;
  • яичный желток;
  • столовая ложка сока лимона;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 20 мл рома или коньяка;
  • 1 ст. л. дробленого льда.

Приготовление:

Яичный желток, тщательно отделенный от белка, поместите в посуду, добавьте к нему сахарный песок и добела все разотрите ложкой.

Эту массу поместите в большой стакан, добавьте молоко, лимонный и ананасовый соки, коньяк или ром, лед. Все хорошо перемешайте.

На дно бокала положите ломтик ананаса, наполните посуду коктейлем, добавьте лед и пейте через соломинку.

«Молоко львицы».

Состав:

  • 30 мл абсента;
  • молоко – 50 мл;
  • половина банана.

Готовьте коктейль «Молоко львицы» следующим способом:

От очищенной половинки банана отрежьте кружочек для украшения напитка. Остальную часть плода порежьте на мелкие кусочки, поместите в блендер.

Добавьте к банану молоко и абсент, взбивайте до образования однородной массы.

Перелейте молочный шейк в предварительно охлажденный бокал, наденьте на его стенку кружок банана.

«Абрикосовый алкогольный».

Состав:

  • сок абрикосовый – 60 мл;
  • Амаретто – 20 мл;
  • 15 г ванильного мороженого;
  • 100 мл молока.

Приготовление:

В блендер поместите мороженое, абрикосовый сок и ликер Амаретто.

Добавьте к этим компонентам молоко и хорошо все взбейте.

Готовый коктейль перелейте в стакан хайбол и наслаждайтесь изумительным вкусом напитка.

Состав:

  • ликеры Калуа и Бейлиз – по 30 мл;
  • взбитые сливки – 40 мл.

В широкий стакан налейте компоненты в такой последовательности – ликер Калуа, Бейлиз и сливки. Чтобы два вида ликера не смешались, вливайте в стакан их по лезвию ножа. У вас должен получиться полосатый коктейль «Альфонс».

Вам понадобятся такие ингредиенты:

  • 20 мл ликера Калуа;
  • 50 мл молока;
  • по 10 мл ананасового и лимонного сока;
  • лед.

Готовьте коктейль так:

На дно шейкера поместите лед, сверху налейте ликер.

Добавьте к нему соки и молоко.

Шейкер хорошо встряхните в течение 5 секунд. Готовый напиток процедите в коктейльный бокал. Сверху украсьте «Асторию» тертым шоколадом – молочным или черным, на свое усмотрение.

Рецепты молочных алкогольных коктейлей в домашних условиях

«Молочный бренди».

Это один из настоящих классических алкогольных коктейлей на основе молока. Ведет он свою историю еще с XVI-XVII, когда на каждом балу или вечеринке гостям подавали коньяк или ром.

Состав:

  • 60 мл бренди;
  • сахарный сироп – 30 мл;
  • молоко – 120 мл;
  • мускатный орех.

Приготовление:

В шейкер поместите все компоненты, кроме мускатного ореха.

Хорошо взболтайте его содержимое, чтобы получилась однородная смесь.

Напиток процедите и вылейте в стакан для подачи, сверху посыпьте мускатным орехом.

«Том и Джерри».

Этот напиток пить необходимо в теплом виде. Он не только поднимет настроение, но и согреет в холодные зимние вечера.

Состав:

  • ром и коньяк – 30 мл;
  • яйцо;
  • 15 мл сахарного сиропа;
  • 200 мл горячего молока;
  • молотый мускатный орех.

Способ приготовления:

Желток отделите от белка, взбейте их по отдельности, чтобы получилась пенистая масса.

Взбитый белок и желток соедините и переложите в бокал.

Добавьте к ним сахарный сироп и два вида алкоголя, залейте горячим молоком и хорошо перемешайте.

Готовый напиток украсьте молотым мускатным орехом.

«Снег и мед».

Состав:

  • чайная ложка клеверного или цветочного меда;
  • 50 г коньяка;
  • 150 мл горячего молока.

Готовится напиток очень просто: подогрейте коктейльную кружку, смешайте в ней все компоненты и перелейте в бокал.

«Белый русский».

Состав:

  • водка – 45 мл;
  • 25 мл кофейного ликера;
  • сливки – 20 мл.

Все компоненты налейте в стакан со льдом, перемешайте барной ложкой и пейте через трубочку.

«Ромово-ореховый».

Состав:

  • измельченные грецкие орехи – столовая ложка;
  • молоко – 200 мл;
  • сахар – 25 г;
  • 15 мл рома;
  • 0,5 ч.л. какао-порошка;
  • кубики льда.

Приготовление:

Измельченные грецкие орехи хорошенько разотрите с какао-порошком, сахарной пудрой и влейте в эту смесь молоко.

Добавьте ром, перемешайте, перелейте в коктейльный бокал, добавьте льда и наслаждайтесь приятным вкусом.

«Вишня с какао».

Состав:

  • какао-порошок – 2 ч.л.;
  • вишневый сок – 20 мл;
  • вишневый ликер – 1 ст. л.;
  • 2 ч. л. сахарного песка;
  • молоко – 150 мл;
  • несколько ягод вишни;
  • лед.

Приготовление:

В блендер поместите какао-порошок и сахарный песок.

Влейте туда вишневый сок и ликер, охлажденное молоко, все взбейте.

В высокий бокал положите лед и ягоды вишни, перелейте коктейль.

Для приготовления этого простого молочного коктейля возьмите 100 мл молока, 250 мл красного столового вина, 100 мл пива, 1 ч. л. сахарного песка, щепотку черного молотого перца. Все компоненты соедините в блендере, взбейте, перелейте в высокий бокал, добавьте пару кубиков льда.

«Баттерскотч».

Состав:

  • 100 мл молока;
  • 40 мл карамельного ликера;
  • 50 г мороженого без добавок.

Приготовление:

В блендер вылейте молоко и ликер, положите слегка подтаявшее мороженое и хорошо все взбейте.

Края бокала смочите водой, обсыпьте их кокосовой стружкой.

«Баттерскотч» аккуратно тоненькой струйкой влейте в бокал.

«Голубая лагуна».

Состав:

  • 30 мл текилы;
  • 60 мл молока;
  • ликер Голубой Курасо – 20 мл;
  • ликер Галиано – 20 мл.

Приготовление:

Алкогольные компоненты и молоко поместите в шейкер, добавьте измельченный лед.

Встряхивайте в течение нескольких минут, процедите и разлейте по бокалам.

«Кузнечик».

Ингредиенты:

  • молоко – 150 мл;
  • шоколадный и мятный ликер – по 50 мл.

Приготовление «Кузнечика»:

В шейкер залейте два вида ликера, добавьте измельченный лед и молоко.

Шейкер хорошенько встряхните, готовый молочный коктейль перелейте в бокал.

Сверху напиток можно украсить тертым темным шоколадом.

«Молоко бешенной коровы (МБК)».

Этот крепкий алкогольный напиток особенно популярный среди туристов.

Состоит он из таких компонентов, как:

  • 0, 5 л водки;
  • 2 банки сгущенного молока;
  • 2 ст. л. черного растворимого кофе;
  • 750 мл воды.

Готовят «МБК» так:

В емкости объемом на полтора литра смешивают водку, сгущенное молоко и кофе.

Добавляют воду, еще раз тщательно перемешивают, чтобы получилась однородная масса.

Емкость закрывают крышкой и дают постоять в спокойном состоянии 20 минут.

Разливают по стаканам и пьют мелким глотками.

Такое количество крепкого алкогольного коктейля подходит для большой веселой компании.

Молочный коктейль по ГОСТу

Всем привет! Вот и настал заключительный день моей «Звездной Недели». Мы с вами видели и простые, и очень сложные рецепты, поэтому завершим недельку на самом простом и очень вкусном рецепте — молочный коктейль по ГОСТу. Когда я попробовала этот коктейль, то вспомнила лето на море, на пляже под солнышком, а в руке — стаканчик коктейля. Как вкусно!

Ингредиенты для «Молочный коктейль по ГОСТу»:

  • Мороженое (молочное или пломбир) — 50 г
  • Молоко (не очень жирное; 2,5%) — 300 г
  • Сироп фруктовый (или ягодный, можно из варенья) — 50 г

Время приготовления: 5 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Молочный коктейль по ГОСТу»:

В миске смешать ягодный или фруктовый сироп и мороженое. Я делала с гранатовым сиропом, но будет очень вкусно с клубничным, малиновым, любым ягодным. Можно даже взять из варенья.

Я делала мороженое сама по этому рецепту — http://www.povarenok .ru/recipes/show/628 02

Влить холодное молоко, оно не должно быть очень жирным, лучше всего — жирностью 2,5 проц.

Взбить все в блендере до появления пены. Около 30 секунд.
Все! Подавать сразу же!

За идею спасибо chadeyka.

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6139

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:


Комментарии и отзывы

15 марта larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

28 ноября 2018 года Глушец #

28 ноября 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

28 ноября 2018 года Глушец #

28 ноября 2018 года nnutty #

28 ноября 2018 года Глушец #

28 ноября 2018 года Natkati #

28 ноября 2018 года Глушец #

28 ноября 2018 года virgola71 #

28 ноября 2018 года Глушец #

28 ноября 2018 года jannasimf #

28 ноября 2018 года Глушец #

28 ноября 2018 года tata1108 #

29 ноября 2018 года Глушец #

28 ноября 2018 года mazziadri #

29 ноября 2018 года Глушец #

1 ноября 2018 года Dino4ka379 #

3 ноября 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

30 июля 2018 года lady belarus #

30 июля 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

5 мая 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

22 января 2018 года Maxick38 #

24 месяца назад lakkisher #

24 месяца назад larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

21 августа 2017 года aida14aida14 #

21 августа 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

5 февраля 2017 года subsidii66 #

6 февраля 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

29 ноября 2016 года popovuladislav #

Я делаю коктель в стационарном миксере комбайна. В ручном миксере не получится, там стоит пеногаситель. Я делаю воздушный вкусный коктейль вот как:
замороженное молоко до состояния леденой кашицы 5 ст ложек. Обычное молоко 100-150мл. Сироп по вкусу.
3 ст. ложки сухого молока.
Взбиваем. Очень воздушный коктейль, как в магдонельсе.

С мороженым воздушный коктейль никогда не получится. Пенка будет только сверху. Основная масса будет жидкой.

7 января 2017 года Сияна #

27 октября 2016 года zuravlik #

27 октября 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

8 августа 2016 года lola mail #

8 августа 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

11 июля 2016 года kritikessa #

Вкус очень нежный, пенка так и просит, чтобы её съели. А может быть, коктейль и получатся таким нежным и воздушным от того, что мороженого мало? )))

11 июля 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

12 июля 2016 года kritikessa #

21 июня 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

8 мая 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

7 марта 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

25 февраля 2016 года Алёна Бекерова #

26 февраля 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

26 января 2012 года Silverina1 #

23 января 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Ссылка на основную публикацию

Adblock detector