Коктейль «Веспер»

Коктейль «Веспер»

У многих знаменитых напитков имеется своя история или легенда происхождения. Это коснулось и известного коктейля «Веспер». Впервые о нем услышали из романа Яна Флеминга об агенте Джеймсе Бонде.

  1. История коктейля
  2. Рецепт коктейля «Веспер» от Джеймса Бонда
  3. Современный рецепт коктейля «Веспер»
  4. Особенности приготовления
  5. Видео: приготовление «Веспера» в баре

Исторический очерк

Первое описание напитка встречается в романе в виде просьбы Бонда смешать ему джин Gordon`s, водку и белое аперитивное вино Kina Lillet. Льда должно было быть вдвое больше, чем жидкости.

Ян Флеминг позаимствовал состав коктейля для книги у друга-бармена, перевел название «Вечерняя звезда» на английский и окутал все интригой, решив, что будет неплохо, если Бонд назовет микс Vesper в честь любимой женщины (Веспер Линд).

Чуть позже, в продолжении «бондианы» Флеминг описывает уже другой рецепт Веспера, в котором джин и водку он заменяет мартини.

Современная версия Веспер

Рецептура данной вариации ещё проще, чем предыдущая.

Состав ингредиентов:

  • водка — 15 миллилитров;
  • джин — 45 миллилитров;
  • мартини — 7,5 миллилитров;
  • лëд — 300 грамм;
  • цедра лимона.

Способ приготовления:

  1. Взять специализированный коктейльный бокал и положить туда часть приготовленного льда.
  2. Взять шейкер и в нëм взболтать все остальные компоненты. В случае, если шейкера нет, можно просто перемешать всë ложкой в том же бокале. Не забыть добавить лëд.
  3. После этого необходимо с шейкера процедить получившийся напиток через барменское сито в бокал.
  4. Натереть на тëрке немного цедры лимона и украсить коктейль.

«Веспер» от Джеймса Бонда готов.

Важно. Нельзя пропустить шаг с пропусканием коктейля через сито, потому что после этого действия осколки льда не попадут в готовый напиток, и его будет приятнее употреблять.

История коктейля Веспер

Коктейли Бондианы поистине считаются легендарными. Их элегантность и крепость ни разу не заставляют усомнится в своей индивидуальности. Несмотря на то, что Веспер схож с Коктейлем Джеймса Бонда и Драй Мартини, он все равно уникален. К тому же, все мы знаем, что персонаж Бондианы был шпионом, и коктейли с разными крепкими ингредиентами были одним из его тактических ходов.

Название Веспер имеет два объяснения, и они оба относятся к циклу романов Яна Флеминга. Во-первых, рецепт коктейля был придуман другом писателя и назывался Вечерняя звезда, что в целом и переводится как Vesper. Второе значение названия связано с одной из девушек Джеймса, в которую он сильно был влюблен. Ее имя Веспер Линд. Она, кстати, выпивала больше других барышень из серии романов.

Этот коктейль Джеймс Бонд заказывал, играя в покер в книге и фильме Казино Рояль. Момент со смешиванием водки и джина присутствует также в Кванте Милосердия.

На сегодняшний день Веспер входит в список коктейлей международной ассоциации барменов.

9. Чёрный бархат

Напиток, предположительно, был изобретён в 1861 году во время траурных церемоний в Лондоне, когда умер муж королевы Виктории. Несмотря на это, в классической английской серии новелл, где так много пьют, этот коктейль упоминается лишь однажды. В «Бриллиантах навсегда» Бонд останавливается в лондонском пабе, чтобы отведать «фаршированного краба и пинту „чёрного бархата“». Для многих сочетание тёмного пива с шампанским может показаться странным, но в сочетании с морепродуктами – это то что надо!

Чтобы приготовить коктейль, вам понадобится 120 г шампанского и 120 г хорошо охлаждённого тёмного пива.

Ссылка на основную публикацию

Adblock detector