Рецепт коктейля Удар в голову

Коктейли всего мира!

Коктейли с абсентом

Абсент – или, проще говоря, анисовая настойка. Пробовали бабушкины анисовые капли? Вкус примерно такой же, но в сочетании с коктейлями, абсент имеет свойство изменять свой вкус, цвет и свойства.

Настоящий абсент красивейшего изумрудного цвета и обладает, помимо аниса, насыщенным ароматом привкусом горькой полыни.

Еще древние египтяне пользовались лечебными свойствами абсента (полынья настойка). А лечить она может не только депрессию. Гиппократ капал абсент от желтухи, анемии и даже при ревматизме. Абсент – название – имеет греческий корень «apsinthion» — не питьевой. Конечно, это благодаря горечи.

Особо популярным абсент стал в 30-е годы 19 века. Французские солдаты африканского батальона капали абсент в неочищенную воду, которую затем можно было безопасно пить, по их мнению. Только благодаря абсенту некоторые из них не заразились или излечились от бушевавшей тогда малярии..

Позже в Англии абсент стал не только достоянием богемы, но и каждого простолюдина, и продавался в любом кабаке, как дешевый алкоголь.

Внимание! Горькая настойка при длительном употреблении может вызвать безумие и даже суицидный синдром. Пациенты парижских больниц начала прошлого века, поступавшие с «передозировкой абсента», страдали от «приступов эпилепсии, красной мочи, застоев в почках» и галлюцинаций.

Абсент обвинялся в смерти Мопассана, Верлена, и потому его запретили на долгие сто лет. Несколько десятилетий назад производство абсента возобновилось. Конечно, минимизировано содержание вредных веществ, которые на организм не влияют столь токсично как ранее.

Традиционно абсент, ввиду его 70% крепости, подается с кусочком сахара и водой.

Коктейль «Абсент Капельное» (Absinthe Drip)

Классический коктейль из абсента

1 кусочек сахара

Используйте чайное ситечко (если не можете найти ложку для абсента с дырочками). Абсент налить в стакан через сахар в ложке, затем засыпать сахар льдом, чтобы он таял, капал в абсент и растворял сахар. Будет происходить небольшое помутнение абсента. Конечно, если нет терпения, можно налить холодную воду через сахар на ситечке, пока сахар полностью не раствориться, но напиток будет менее сильным

Коктейль «Контрольный выстрел» (Head-Shot)

Яблочный сок – 70 мл,

Смешать абсент, яблочный сок, лимонад, кинуть лед. Коктейль может зашипеть. Украсить яблоком край бокала. Добавить огромное количество льда.

Коктейль «Пылающий Ламборджини» ( Flaming Lamborghini)

Огненную смесь следует пить только через соломку. Близкий по составу к ракетному топливу, а по дизайну к горящему пламени, «Пылающий Ламбаржини» пользуется бешеной популярностью у любителей клубной жизни.

« Bailey` s» — 30 мл,

Ликер «Blue Curacao» — 30 мл

Кофейный ликер – 30 мл,

Залить самбуку, абсент и кофейный ликер в коктейльный бокал, в два отдельных бокала налейте «Бейлиз» и «Блю кюрасао», поставьте их рядом. Поджигаем основной коктейль, пьем через соломинку. Когда пылающий коктейль подходит ко дну, резко долить заготовленные «Бейлис» и «Блю кюрасао». Как вариант, можно еще долить немного мартини. При этом продолжать пить несмотря ни на что. Кстати, коктейли выстраивать в башню, как на фото необязательно, чтобы не обжечься. Бармен щедро кидает тертую корицу в бокал, которая заискрится и вспыхнет, как бенгальский огонь. Напиток выпить до дна, если не почувствуете ожогов и преждевременного опьянения.

Коктейль «Абсент B-55» (Absinthe B-55)

Кофейный ликер – 30 мл

Влить ингредиенты соями по ложечке в том порядке, в котором они указаны в рецепте Koktelbar. Пить залпом.

Коктейль «Землетрясение» (Earthquake)

Бурбон или виски – 30 мл

Смешать в шейкере со льдом и процедить в бокал коллинз. Если устоите на ногах, напишите нам.

Коктейль «Зеленая фея» ( Green Fairy)

яичный белок — 2 ч.л.

Биттер «Angostura» — 10 мл.

Встряхнуть все ингредиенты со льдом и процедить в бокал для коктейлей.

PS: ангостура – очень горькая настойка на кожуре померанца, кореньях горечавки, имбире, коре хинного дерева, мускатном орехе, гвоздике, корице, цветках муската и сандалового дерева.

Коктейль «Удар в голову» ( Head Shock)

Просто налить в стакан и смешать. Выпить залпом.

Коктейль «Кровоизлияние в мозг» или «Кровавый мозг» (Bloody Brain)

амаретто – 15 мл

ликер «Bailey’s» — 20 мл

Сироп «Grenadine» — 5 мл

В рюмку налить амаретто, затем по ложечке влить абсент слоем на амаретто затем с помощью ложки влить ликер «Бейлиз» давая ему превратиться в облака на вершине амаретто. Капнуть три капли «Гренадина». Коктейль будет выглядеть, словно мозг, плавающий в формалине. Рекомендуется пить залпом! В некоторых случаях абсент заменяется водкой.

Автор Алина Ягодная,

18.10.2010

Перепечатка только с согласия редакции. Любой зафиксированный факт незаконной перепечатки наших статей как частично, так и полностью, повлечет за собой обращение за юридической поддержкой.

Предыдущие Коктейли с коньяком и бренди » > Следующие Коктейли с шампанским

Вы можете приложить к своему отзыву картинки.

Три самых экстремальных коктейля

Выходные — время не скучать! Конечно, у каждого свои развлечения, но если вы — неугомонный тусовщик, который постоянно ищет новых эмоций и приключений, то эта статья для вас.

Сейчас мы расскажем о самых экстремальных коктейлях, попробовав хотя бы один из которых всего лишь раз в жизни, вы не забудете уже эти ощущения никогда.

Ядерная зима

Что необходимо:

Абсент, шампанское, сироп гренадин, строительная каска.

Название выдает происхождение коктейля: такое могли придумать только русские. Да использовать строительную каску тоже только русские могли. Нет, мы не хотим просто и мерно попивать коктейли. Только каска — только хардкор!

Что делать, как пить:

Поджигаем абсент и вдыхаем пары через трубочку. Далее в емкость доливается шампанское и все это дело накрывается ладонью. Теперь нужно смешать коктейль и сделать это обязательно с помощью удара выпивающего по голове (к счастью, каска защитит). А после того как коктейль тот самый счастливчик выпьет, следует еще разок ударить по его каске — ну, чтобы коктейль лучше усвоился.

Слезы змеи

Текила, ликер Kahlua, лимонный фреш, корица, соус табаско для самых горячих.

В Мексике с помощью этого коктейля проверяли жен на верность: если женщина сумела не пролить ни одной слезинки, значит, она чиста и невинна. А вот если разрыдалась — плохо дело, изменяет. К слову, неверными признавались почти все. Сейчас в некоторых барах за этот коктейль вам не придется платить. Но, опять же, если плакать не будете.

Внимание: после этого коктейля возможна потеря связи с реальностью.

Что делать, как пить:

Текилу наливаем в рюмку и поджигаем. Добавляем щепотку соли и быстро выпиваем.

Тем временем должен быть подготовлен второй напиток: ликер + лимонный фреш. Эффект дает двойной и чуть остужает разгоряченное текилой горло.

Глубинная бомба

Водка, пиво, соль, зажигалка.

И опять взрывать. Дома, кстати, такой коктейль совсем не сложно приготовить. Да и ингредиенты незамысловатые.

Что делать, как пить:

Водку — в стопку, а затем — в микроволновку на 10 секунд. Сами готовим пока бокал со светлым пивом и щепотку соли. Подогретую водку необходимо поджечь. Далее в пиво бросаем щепотку соли, следом — стопку с водкой (разумеется, только содержимое стопки). Пить залпом, не обращая внимания на страх и участившийся пульс.

Итак, готовы рискнуть и запомнить эти выходные надолго или же, наоборот, никогда больше не вспомнить? Тогда смело покупайте алкоголь для супер-коктейлей в магазине WineStreet. А если вы не такой смельчак, то у нас есть и более спокойные алкогольные предложения.

Другие статьи из рубрики «Коктейли»

Если вы знаете английский, то заметите, что название коктейля довольно-таки странное. Харви Волбэнгер переводится как «Харви Стеноломатель». Казалось бы, а при чем тут коктейль? Впрочем, это забавное название для него, согласитесь?

Ламбруско – уникальное игристое вино, тонкое и изящное. Это истинно женский напиток, впрочем, пол неважен, если вы – большой любитель итальянской культуры. Тут вам обязательно нужно хотя бы раз в жизни испить этого волшебного вина. Ламбруско, конечно, лучше пить в чистом виде в качестве аперитива. Оно прекрасно освежает и возбуждает аппетит. Но если вы решили устроить коктейльную вечеринку, а у вас в запасах только Ламбруско, то не отчаивайтесь – это вино тоже может стать отличной основой для ваших коктейлей.

Точнее, для пассажиров мотоциклов. Это очень простая и интересная история

Рецепты коктейлей с шампанским: удар в голову

Вина в Шампани производились ещё со времен римского владычества. Мало кому известно, что изначально шампанское не было игристым, но имело красный цвет! Такое вино использовалось во время коронации французских монархов и очень высоко ценилось королями по всей Европе.

Cristal – одно из самых известных и дорогих в мире шампанских, которое является показателем «статусности» хозяина вечеринки или банкета.

Игристое вино, вероятно, первыми изобрели британцы. Французы подхватили эстафету, и в XVII веке монах-бенедиктинец Пьер Периньон получил известное всем сегодня белое игристое вино в Шампани.

Как и все игристые вина, шампанское вызывает быстрое и порой достаточно сильное опьянение, которое может привести к головной боли на утро. Кроме того, не всем приходится по нраву вкус шампанского, особенно брюта – «суперсухого» варианта. В таком случае на помощь приходят коктейли!

Коктейль «Чёрный бархат» чрезвычайно популярен в Ирландии как среди мужчин, так и среди женщин.

1. Чёрный бархат. Смешивать шампанское с пивом – дело рискованное, но оригинальный вкус того стоит. Для приготовления нужно налить в бокал 75 г шампанского, затем тонкой струйкой по ложечке влить 75 г стаута. Так как речь идет об ирландском коктейле, в качестве пива в идеале следует использовать Guinness.

«Мартини Рояле» должны уметь готовить в любом заслуживающем внимания заведении, а попробовать его уж точно стоит каждому!

2. Мартини Рояле. Освежающий коктейль, оригинально сочетающий вкусы шампанского и вермута. Для приготовления заполнить бокал льдом, влить 75 г белого вермута и 75 г шампанского, выжать сок четвертинки лимона. При желании можно украсить получившийся коктейль листиком мяты и долькой лимона. «Королевский» напиток и развеселит, и освежит.

«Джинджер Спарклер» обладает насыщенным цветом и не менее ярким вкусом.

3. Джинджер Спарклер. Оригинальный освежающий и бодрящий коктейль. Для приготовления сначала необходимо сварить сироп из имбиря. Смешать 2 чайные ложки измельчённого имбиря, полстакана сахара и четверть стаканы воды. Смесь нужно греть 2-3 минуты, затем процедить и поставить в холодильник на неделю. На один бокал шампанского должна попадать примерно чайная ложка сиропа.

Попробуйте заказать коктейль в роскошном баре или приготовить дома и выберите, какой из них подойдет именно Вам. При это пропорции лучше подбирать на свое усмотрение и свой вкус, чтобы оставаться в форме в течение всего вечера!

Ссылка на основную публикацию

Adblock detector