Рецепт коктейля Социальный работник

Социального работника приглашали?

– Прошу прикрепить ко мне социального работника для частичного обслуживания на дому. Я инвалид второй группы, мне нужна помощь.

ЗОЖ: Мы связались с заведующей отделом Центра социального обслуживания Динского района Ириной Пантелеевной Гусаковой. Она сообщила о том, что на частичное обслуживание на дому больного человека, прикованного к постели, необходимо направление участкового врача, а социальный работник, приходящий к такому больному, должен иметь медицинское образование. Таких специалистов в Центре нет. Поэтому и направили вас в геронтологический центр «Екатеринодар», который по праву считается одним из лучших в России. Но раз вы решили вернуться домой – это ваш выбор. Инвалидная коляска вам заказана, И.П. Гусакова взяла над вами шефство, так что все должно быть в порядке.

В редакционной почте немало писем, авторы которых просят рассказать о том, кого обслуживают социальные работники, что входит в их обязанности и так далее. Выполняем просьбу наших читателей. Вот что рассказала заместитель директора Центра социальной помощи района Преображенское города Москвы Алла Сергеевна Подхватина:
– Человек, нуждающийся в помощи социального работника, должен лично обратиться в Центр социальной помощи по месту жительства. С собой нужно иметь паспорт, пенсионное удостоверение, справку о состоянии здоровья, справку с места жительства, в которой должно быть указано, с кем проживает пенсионер. После рассмотрения всех документов принимается решение и прикрепляется к нуждающемуся в помощи человеку социальный работник.
В его функции входят вызов врача, доставка медикаментов, правда, рецепт одинокий пенсионер должен выписывать в поликлинике сам. Социальный работник обязан оплачивать коммунальные услуги, приносить своему подшефному два раза в неделю продукты – до 4 кг на человека, в случае надобности – промышленные товары. Летом два раза в месяц, а зимой – один раз в месяц социальный работник может покупать продукты на рынке.
Если подопечный социального работника попадает в больницу, то его обязаны посещать не менее двух раз в месяц. Кроме того, социальный работник оказывает содействие в уборке квартиры, ремонте бытовой техники, приглашая для этого сотрудников соответствующих фирм.
Если человек, нуждающийся в обслуживании, прикован к постели, то в этом случае назначается для помощи работник, обладающий определенными медицинскими навыками и знаниями.
Это общие положения, которые распространяются на все регионы России.

Тайна молочного коктейля по-советски от REX за 08 ноября 2016

Там стоял серый металлический трехрогий миксер с никелированными стаканами, который ревел как турбина. Еще там была стойка с тремя стеклянными конусами. Внизу у конусов были краники. А в конусах были разные соки.

Обычно — яблочный осветленный, персиковый с мякотью и самый дешевый — березовый. Часто — томатный. И стояла солонка, из которой пальцами брали щепотку, посолить томатный сок. Но это — взрослые. Я не видел детей, пивших томатный сок. Коктейль делали у тебя на глазах: продавщица наливала в большой никелированный стакан молоко из бутылки с широким горлышком, закрытым крышечкой из алюминиевой фольги, бросала туда же пару шариков мороженого, выскребая их из холодильника специальной ложкой, и наливала из мерного стаканчика немного сиропа — обычно яблочного или грушевого. Потом стакан устанавливался в миксер, тот начинал реветь, и надо был мучительно долго ждать, пока коктейль взобьется. И вот — миг блаженства! Который быстро кончается. Как жаль, что стеклянный граненый стакан нельзя облизать изнутри! А иногда все было буднично, когда в холодильнике уже была заготовленная смесь, которую надо было только взбить.

А потом СССР кончился. И кончились молочные коктейли. Миксеры без стаканов еще долго сиротливо торчали в магазинах. Потом пропали. Зато появилось ВСЕ! Ну, так казалось, по крайней мере. А через несколько лет появились и деньги на это все. Или на что-то. И в кафе появились — ТАДАМ! — молочные коктейли. Я захотел вспомнить вкус детства и попробовал раз. Попробовал два. Попробовал три. Это был совсем не тот коктейль! Это было просто сладкое молоко с пеной сверху! Я подумал, что дело в слабых китайских миксерах, которые стоят в кафе и купил специальный мощный миксер для кафе. Ведь ЭТО сотни раз делали у меня на глазах! Я не ждал подвоха. А он меня ждал. Ничего не вышло.

Это было сладкое молоко с пеной сверху. Я положил побольше мороженого. Я взбивал минут десять и из молока выбил крупинки масла. Это было фиаско. Я признал поражение. Миксер пылился в шкафу. Но однажды, в начале тысячелетия, в гастрономе на Васильевском острове в Питере я увидел старинный советский миксер, в котором настоящая советская продавщица делала почти настоящий коктейль. Время не пощадило его. Он был мерзкого розового оттенка, вкуса и запаха из-за импортного сиропа. Но консистенция была правильная! Я вцепился в продавщицу как клещ. Она молчала как партизан. Но я оказался энцефалитнее.

Она открыла мне страшную тайну. Помните противный хруст дробленых льдинок на дне стакана? В этом вся хитрость. Молоко должно быть из морозилки! Если молоко из холодильника — ничего не выйдет. А в морозилке молоко легко переморозить, поэтому в коктейле часто попадались льдинки. Вот как все просто, когда знаешь. Я быстро обпился молочным коктейлем и миксер снова отправился пылиться в шкаф. Я часто делился своим открытием с продавщицами фуфловых коктейлей, но увы, интереса эта хитрость у них не вызывала. Не хочу, чтобы эта тайна ушла со мной. Вот она вам.

PS. Желательно молоко пожирнее — процентов пять. Но из морозилки — взобьется и трехпроцентное.

4 рецепта несладких коктейлей

В них нет сиропов, ягод и фруктов, поэтому наши сегодняшние рецепты не понравятся сладкоежкам, зато их наверняка оценят любители соленого и кислого.

The Old Man And The Sea

  • текила светлая – 40 мл;
  • вермут сухой – 45 мл;
  • лимонный фреш – 30 г;
  • сахарный сироп – 20 г;
  • кинза – 2 г;
  • огурец – 5 г.

Метод – шейк. Сперва положить в шейкер огурец и кинзу, помять мадлером. Затем залить все
ингредиенты в шейкер и взболтать. При подаче украсить кинзой и нори.

Где попробовать: Севичерия Latinos

Севиче мэри

Ингредиенты для приготовления соуса:

  • томаты пилатти – 300 мл;
  • томатная паста – 100 г;
  • томатный сок – 600 мл;
  • соус Ворчестер – 50 мл;
  • табаско – 6 дэш;
  • соль – 2 ложки;
  • перец – 5 г;
  • сахар сироп – 30 мл;
  • сельдерей – 130 г;
  • кинза – 10 г;
  • устричный соус – 100 г;
  • лимонный фреш – 60 мл.
  • заготовка томатного соуса/маринада – 120 г;
  • водка – 40 г.

Предварительно отдельно приготовить томатный соус/маринад. Подогреть томатную пасту. Отдельно пробить в блендере томаты пилатти с сельдереем, кинзой и подогретой томатной пастой. Полученную массу процедить через сито, затем добавить остальные ингредиенты: томатный сок, соль, перец, сахарный сироп, лимонный фреш, устричный соус, табаско и соус Ворчестер. В конце смешать с водкой. Подавать с кусочком свеже маринованного лосося на шпажке.

Где попробовать: гастробар «Никуда не едем»

Стильный мира сего

  • малиновая водка – 40 мл;
  • березовый сок – 20 мл;
  • ликер морошка – 20 мл.

Все ингредиенты смешать в смесительном стакане и перелить в тулип. Коктейль подается на березовом спиле с березовой веточкой, ягодка малины внутри.

Где попробовать: Mercedes Bar

Bloody Mary

  • водка – 50 мл;
  • Мэри-микс – 180 мл;
  • сок лайма – 10 мл;
  • сироп корицы – 10 мл;

Для приготовления Мэри-микса необходимо аккуратно пробить блендером томаты-пилати, пасту Том Ям, устричный соус, свежий кореандр, рыбный соус, чили-гарлик пасту, копченую паприку. Настоять в течение 10 часов. Добавить остальные ингредиенты. Готовый коктейль украсить кусочком жареного тофу на гриле.

Где попробовать: ресторан Hong Kong

  • Обсудить статью
  • 13 shares
  • ПОДЕЛИТЬСЯ В FACEBOOK
  • ПОДЕЛИТЬСЯ ВКОНТАКТЕ
  • ПОДЕЛИТЬСЯ В TWITTER

Неделя начнется с абсолютного баланса, на понедельник выпадает Осеннее равноденствие. Советую в этот день найти время для небольшого самоанализа, медитации, особенно полезно будет занятие йогой. Можно ясно увидеть, что мешает гармонии в вашей жизни и как это исправить. Поможет решить этот вопрос и Марс в Деве, который совершит переход среду и пробудет в знаке Девы около месяца. В это время получится закрыть вопросы, требующие тщательной и скрупулезной работы, навести порядок там, где, казалось, поселился хаос. Может быть сложно принимать волевые решения и руководить людьми, но для сильных, волевых девушек и их близких это окажется передышкой. Переключите свое внимание на помощь окружающим, заботу о близких, делитесь теплом, советом, знаниями, сейчас время эффективной взаимопомощи.

В конце недели нас ждет Новолуние в Деве — время самых точных и стратегических планов. Впереди интересный период, и мы в самой активной стадии подготовки. Прислушивайтесь к себе, ничего не бойтесь и наслаждайтесь! А чтобы все точно получилось, читай и сохраняй Лунный календарь на каждый день новой недели!

Ссылка на основную публикацию

Adblock detector