Рецепт коктейля Сладкая леди

Розовая леди (Pink Lady cocktаil): коктейль для девочек и дам из высшего общества

Прекрасная половина человечества 30-х гг. прошлого столетия напрочь теряла голову от одного вида коктейля «Розовая леди». И стар, и млад не мог отказать себе в удовольствии пропустить рюмку-другую яблочно-гранатового короткого дринка, смешанного с яйцом. Времена меняются, а действительно хорошие коктейли становятся классикой, которая остается актуальной всегда.

Ингредиенты коктейля Розовая лед:

  • Джин – 45 мл
  • Яблочная водка – 20 мл
  • Лимонный сок – 10 мл
  • Сироп Гренадин – 1-2 всплеска
  • Яичный белок – 1 шт.
  • Коктейльная вишня Мараскино для украшения
  • Лед – 3-4 шт.

Приготовление коктейля Розовая лед:

Коктейль «Розовая леди» готовится по методу shake&strain.

Кубики льда положить в стакан коктейльного смесителя. Затем добавить джин, водку яблочную, лимонный сок, гранатовый сироп, белок куриного яйца. Энергично встряхиваем смесь. Процеживаем в коктейльную «мартиницу». Украшаем напиток вишневым гарниром.

Посуда для коктейля: cocktail glass

Интересные факты:

Заветный ключик «Розовой леди», принесший ей столь грандиозный упех, — сырой яичный белок. Благодаря этому ингредиенту напиток получается довольно густой и пенистый. Однако, как известно любому бармену, чтобы приготовить коктейль с яйцом придется сильно попотеть. Консистенция белка вязкая, поэтому встряхивать нужно сильнее и дольше. Дополнительные кубики льда не помешают.

Не с проста прекрасная половина обожает все розовое. В основе подобных цветовых пристрастий – фундаментальные процессы эволюции. Оказывается, пока древние мужчины присматривались к темным пятнам, охотясь на диких животных, женщины наслаждались красотой ярких фруктов, сигнализировавших об их спелости. А еще розовый цвет щек ребенка означал, что он здоров. Об этом знает каждая мама. Не только доисторическая, но и современная.

В продолжении темы розового предлагаем на ваш суд, дорогие читатели, несколько коктейлей этого прекрасного цвета: «Бразильская роза», «Розовая белка», «Березка» и «Розовая пантера». Наслаждайтесь!

Белая леди (White lady) – крепкая аристократическая классика

«Белая леди» – крепкий алкогольный коктейль (примерно 35 градусов) на основе джина с апельсиновым ликером и лимонным соком. Представляет собой классический short drink – порцию небольшого объема, которую пьют маленькими глотками. Напиток запоминается мягким, хорошо сбалансированным цитрусовым вкусом с легкой кислинкой. Просто готовится в домашних условиях.

Историческая справка. По одной из версий коктейль «Белая леди» придумал бармен Гарри МакЭлхон в 1919 году в лондонском Ciro’s Club. Изначально в состав напитка входили: апельсиновый ликер Куантро, мятный ликер и коньяк.

В 1929 году, на новом месте работы – в Harry’s New York Bar, МакЭлхон существенно изменил рецепт: добавил лимонный сок, вместо коньяка использовал джин, а Куантро заменил на Трипл Сек. Именно в таком виде коктейль вошел в кодификацию Международной ассоциации барменов (раздел «Незабываемые»). По другой версии современный рецепт «Белой леди» появился благодаря Гарри Крэддоку из «Американского бара» в лондонском отеле «Savoy».

Это был любимый коктейль комиков Лорела и Харди, напиток часто заказывали богатые аристократы своим дамам. Но уже в 40-х годах популярность «Белой леди» угасла, так как крепкие женские коктейли вышли из моды, а в Европе началась эпоха «Мартини».

Происхождение названия тоже неизвестно. Самые популярные версии:

  • в честь известного британского приведения;
  • от сорта белой розы, обнаруженной в XIX веке в Китае;
  • из-за мягкого вкуса и характерного цвета.

Состав и пропорции:

  • джин (сухой лондонский) – 40 мл;
  • апельсиновый ликер (Трипл Сек или Куантро) – 30 мл;
  • лимонный сок – 20 мл;
  • кубики льда – 200 грамм;
  • апельсиновая цедра или долька лимона – 1 штука.

Классический рецепт коктейля «Белая леди»

1. Смешать все ингредиенты в шейкере со льдом.

2. Полученную смесь перелить через стрейнер (ситечко) в охлажденную коктейльную рюмку (бокал для мартини).

3. Украсить готовый коктейль лимонной долькой или апельсиновой цедрой. Пить небольшими глотками.

Процесс приготовления показан на видео.

Рецепт коктейля delilah

Обзор кухонного комбайна Bosch (Sep 2019).

The Delilah — классический и несколько забытый коктейль, который также называют именами White Lady и Chelsea Sidecar. Она прекрасный и простой напиток и является одним из фантастических рецептов, включенных в семейство напитков Sidecar.

Рецепты, подобные Sidecar, включают популярные коктейли, такие как Маргарита (текила) и Бостонская кошка (бренди и ром). Они следуют очень фундаментальной формуле основного щелока, оранжевого ликера и цитрусовых. В случае с Далилой вы будете использовать джин, куантро и лимон. Как с любым кислым напитком, все дело в том, чтобы найти баланс между сладким и кислым, чтобы создать вкус, чтобы пощекотать ваши вкусовые рецепторы.

Это потрясающий коктейль, особенно с правильным джином и свежим лимонным соком. Поэкспериментируйте с некоторыми из ремесленных джинов, которые доступны, потому что в этом миксе есть восхитительные букеты.

Что вам понадобится

  • 1 1/2 унции джина
  • 3/4 унции Cointreau orange liqueur
  • 3/4 унции лимонного сока

Как сделать это

  1. Налейте ингредиенты в шейкер для коктейлей, наполненный кубиками льда.
  2. Хорошо встряхните.
  3. Процедить в охлажденное коктейльное стекло.

Выбор Великой Белой Леди Джин

Ваша Белая Леди может быть совершенно новым опытом каждый раз в зависимости от выбранного вами джина. Это делает коктейль интересным, с которым можно поиграть. Это также идеальный рецепт, на который можно положиться, исследуя новые бутылки джина.

Для довольно смелой Белой Дамы выберите традиционный лондонский сухой джин, как у Beefeater, Tanqueray или Martin Miller.

Когда вы находитесь в настроении для чего-то более деликатного, потяните за бутылку авиации или Хендрика. Все они легко доступны и среди брендов, которые должен знать каждый любовник.

В те времена, когда вам кажется, что вы обнаруживаете уникально созданный джин, вы найдете множество вариантов. Бутылка из ботаника имеет увлекательное множество шотландских ботаников, а Блум действительно сад в стакане.

Не забывайте и об американском джине. St. George Spirits и Leopold Bros. — это два ликеро-водочных завода США, которые дают европейцам возможность потратить деньги на этот стиль ликера. Фактически, вы можете проверить у своего местного ликеро-водочного завода, чтобы узнать, создают ли они джина, о котором вы не знали.

Независимо от того, какой джин вы выберете, придерживайтесь Cointreau или оранжевого ликера сопоставимого качества и убедитесь, что ваш лимонный сок свежий. Белая леди — это не коктейль, с которым нужно быть скромным, поэтому вылейте лучшее и насладитесь.

Насколько сильна Белая Дама?

Она выглядит все тонко и невинно, но Белая Леди собирает удар, когда дело доходит до содержания алкоголя. Когда сделано с 80-доказательством джина и Куантро, вы можете ожидать, что она весит около 25 процентов ABV (50 доказательств).Это тоже не из-за того, что большинство алкоголь-доминантных джин-мартини столь же сильны.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!

Ссылка на основную публикацию

Adblock detector