Вкуснейшие коктейли с голубым ликером «Blue Curacao»

Вкуснейшие коктейли с голубым ликером «Blue Curacao»

Коктейли с «Блю Кюрасао» – красивые и ароматные угощения для летних вечеринок в тропическом антураже и приятного времяпровождения в дружеской компании. Голубой ликер, основанный на винном спирте и горькой апельсиновой цедре, имеет крепость 30° и слабый цитрусовый привкус, поэтому редко употребляется как самостоятельный напиток, зато оптимален для коктейльных экспериментов.

Алкогольные коктейли с «Блю Кюрасао»

Изобретено немало миксов с голубым апельсиновым ликером, некоторые из них популярны многие годы. Наиболее удачны сочетания «Blue Curaçao» с крепким нейтральным алкоголем и фруктовыми соками.

Миксы с голубым сиропом положено подавать как дижестив. Хотя некоторые рецепты коктейлей с «Блю Кюрасао», отличающиеся более высоким градусом, хороши в качестве аперитива, улучшают аппетит.

Голубые Карибы

Чтобы удивить гостей пьянящим коктейлем, подготовьте в равной пропорции:

• «Blue Curaçao»;
• кокосовый сироп с ромом «Malibu»;
• выжатый сок лимона.

Также подготовьте 5 мл черного абсента.

Готовьте коктейль так:

1. Соедините в посуде со льдом три первых ингредиента.
2. Тщательно размешайте.
3. Профильтруйте сквозь сито в стопку.
4. Поверх аккуратно влейте абсент, чтобы верхний черный слой равномерно лежал на нижнем.

Волны Малибу

• по 15 мл ликеров «Blue Curaçao» и «Triple Sec», фреша лимона и лайма;
• 3 мл текилы;
• 20 мл сахарного сиропа.

1. Ингредиенты соедините, потрясите с колотым льдом.
2. Смесь профильтруйте через ситечко в заполненный кубиками льда стакан «highball».
3. Для красивой подачи прикрепите к краю стакана лимонный кружок.

Канарейка

• 20 мл джина;
• столько же голубого сиропа;
• полстакана выжатого грейпфрутового сока.

Соедините ингредиенты, размешайте. Подавать микс с ярким цитрусовым вкусом положено в стакане «old fashioned».

Радуга

Чтобы получить яркий и пестрый коктейль с голубым сиропом «Блю Кюрасао», сочетайте следующие напитки:

• 45 мл белого рома «Bacardi»;
• по 15 мл ликеров «Maraskino», «Grenadine», «Blue Curaçao»;
• по 75 мл апельсинового фреша и сухого игристого вина.

Готовьте коктейль так:

1. Крепкий алкоголь, «Мараскино» и цитрусовый сок хорошенько взболтайте вместе с 4-6 кубиками льда.
2. Смесь перелейте через ситечко в бокал для десертных вин.
3. Аккуратно, по внутренней поверхности бокала влейте гранатовый сироп. Не размешивайте.
4. Соедините «Блю Кюрасао» и вино. Тоже осторожно влейте смесь в бокал.
5. Вставьте соломинку для питья.

Ламбада

У этого коктейля насыщенный «тропический» вкус. Для его приготовления возьмите:

• 50 мл голубого ликера;
• 20 мл джина;
• 60 мл кокосового молока;
• 10 мл белого рома «Bacardi».

Чтобы сделать микс:

1. В коктейльный бокал положите 4-6 кубиков льда.
2. Ингредиенты соедините, тщательно размешайте. Перелейте в бокал.
3. Для красивой подачи положите в бокал коктейльную вишню.

Голубые Гавайи

Именно этот несложный в приготовлении микс сделал сироп «Блю Кюрасао» востребованным в барах всего мира. Чтобы его сделать, возьмите в пропорции 1:1:1:2:

• белый ром «Bacardi»;
• голубой ликер;
• кокосовые сливки жирностью 20%;
• натуральный ананасовый нектар.

1. Ингредиенты соедините, взболтайте до однородности.
2. Для подачи возьмите бокал «hurricane», в него бросьте 4-5 кубиков льда, влейте смесь напитков.
3. В качестве декора используйте ананасовый треугольный кусочек, прицепите его к краю бокала.

Если не удалось приобрести кокосовые сливки, подойдет ромово-кокосовый напиток «Malibu».

Триколор

Приготавливаемый послойно коктейль выглядит интересно и патриотично, его слои соответствуют цветам государственного флага России. Чтобы сделать микс, возьмите в соотношении 2:2:2:1:

• водку;
• гранатовый сироп «Grenadine»;
• «Blue Curaçao»;
• сливки.

Готовьте коктейль так:

1. Бутылки с жидкими ингредиентами отправьте на несколько минут в морозильник.
2. Первым в стопку влейте гранатовый ликер.
3. Вторым слоем сделайте голубой ликер, третьим – водку. Лейте неторопливо и аккуратно, по внутренней стенке стопки, наклонив бутылку, чтобы слои не смешались.
4. Последним ингредиентом осторожно положите на поверхность микса сливки, чтобы они обелили водку.

Бассейн

У коктейля потрясающий вкус. Несмотря на сложность ингредиентного состава, его стоит попробовать:

• 30 мл белого рома «Bacardi»;
• по 10 мл «Blue Curaçao» и нежирных сливок;
• 20 мл качественной водки;
• по 50 мл кокосового сиропа и ананасового нектара, выжатого, а не пакетированного.

1. Соедините ингредиенты, кроме голубого ликера, тщательно размешайте.
2. Влейте микс в заполненный колотым льдом стакан.
3. Аккуратно и неторопливо влейте поверх «Блю Кюрасао». Не размешивайте.
4. Для красивой подачи прицепите к краю бокала треугольный ананасовый кусочек.

Аллилуйя

У микса богатый терпкий вкус. Чтобы его сделать, подготовьте:

• по 15 мл «Blue Curaçao», «Maraskino» и выдавленного из лимона сока;
• 25 мл текилы;
• сырой белок, отделенный от одного яйца.

Ингредиенты соедините, размешайте, перелейте через ситечко в бокал. Чтобы красиво подать напиток гостям, используйте коктейльную вишню или лимонный кружок.

Кураж

Это женский коктейль с приятным сладким вкусом. Для его приготовления возьмите:

• по 10 мл голубого ликера и лимонного фреша;
• 20 мл ромово-кокосового сиропа «Malibu»;
• игристое вино до заполнения бокала.

Наполните бокал ледяной крошкой до середины. Влейте сиропы и фреш, затем долейте вино до края.

Желательно перед приготовлением охладить напитки. Для этого поместите бутылки на пару минут в морозильник.

Имбирный свинг (Ginger Swing) – для любителей романтики

Имбирный эль – один из популярных напитков США. В России его только начали открывать для себя любители вкусных и приятных напитков. Кстати, это всего лишь подслащённая газировка, ароматизатором которой является имбирь. Она хорошо утоляет жажду летом, а зимой её принято пить в подогретом виде.

Что понадобится:

• Ликёр Блю Кюрасао – 45 мл.
• Имбирный эль – на свой вкус.
• Веточка розмарина.
• Кусочки льда.

Чаще всего количество второго ингредиента доливается до полноты бокала. Поэтому всё будет зависеть от ваших предпочтений.

Как готовить

В бокал выложить кусочки льда. Они должны полностью покрыть дно.

На них вылить алкогольный ликёр, после добавить эль и всё перемешать. Для украшения использовать веточку свежего розмарина.

Для приготовления этого напитка используется бокал коллинз – у него прямые стенки, а по форме напоминает цилиндр.

Коктейли с «Блю Кюрасао» безалкогольные

Голубой ликер можно добавлять и к безалкогольным напиткам – сокам, газировкам и т.п. Ниже приведены самые популярные рецепты таких коктейлей.

Голубая лагуна

Этот освежающий коктейль придется как нельзя кстати в летний знойный день или вечер. К тому же и набор продуктов вполне доступен в широких кругах. Все компоненты можно приобрести почти в любых супермаркетах.

Приготовьте такие ингредиенты:

1. Основной компонент Блю Кюрасао – 30 мл.
2. Спрайт в охлажденном виде – 150 мл.
3. Сок лимона – 20 мл.
4. Лед – по предпочтениям, чаще берут около 100 г.

В емкость, наполненную льдом, влейте сок лимона и ликер. Взболтайте, чтобы жидкость стала однородной. Возьмите сито и процедите. Теперь можно перелить в бокал, куда доливается газировка. Лимонная долька понадобится для украшения коктейля, ее крепят на край бокала.

Если выполнить коктейль по всем правилам, то он получится таким же привлекательным и вкусным, как в баре или ресторане.

Вариант с лимоном

Если вас не устраивает Спрайт в составе «Голубой лагуны» или вы хотите, чтобы коктейль заиграл новыми красками, замените газировку на лимонный сок и лимонад. В гастрономическом плане вы ощутите совершенно новый вкус, хотя коктейль останется таким же привлекательным внешне, напоминающим морскую лагуну.

Пропорции и ингредиенты на 2 порции будут следующими:

1. Блю Кюрасао – 20 мл.
2. Сок лимона – 20 мл.
3. Водка (идет по желанию, можно и без нее) – 50 мл.
4. Лед колотый – около 120 г.
5. Лимонад – 100 мл.
6. Несколько ломтиков лимона или лайма для украшения.

Сначала на дно двух бокалов уложите лед. Отдельно смешайте лимонад и лимонный сок, если добавляете водку, значит, смешиваете и ее, если нет, то лимонад увеличиваете на 50 мл. Разлейте получившуюся жидкость в бокалы, сверху долейте Блю Кюрасао. За счет густоты содержимого он будет постепенно опускаться на дно посуды и внешне создаст оригинальный градиентный цвет.

Внутрь напитка поместите колечко лимона, второе же прикрепите на ободок бокала. Последний штрих – вставьте коктейльную трубочку в напиток и наслаждайтесь его вкусом, представляя себя на берегу голубой лагуны.

Голубой лимонад

За счет привлекательного вида и отличного вкуса напиток принято подавать гостям и распивать в дружеской обстановке. Особенно хорош он в летние дни, когда хочется чем-то охладиться и в то же время утолить жажду.

Состав (количество продуктов рассчитано сразу на несколько человек):

1. Газированный напиток Спрайт – 1,5 л.
2. Минеральная вода в охлажденном виде – 1,5 л.
3. Сок от выжатых трех апельсинов.
4. Половинка грейпфрута.
5. Блю Кюрасао – исходя из предпочтений.

Все ингредиенты можно сократить при желании.

К апельсиновому соку добавьте Спрайт и минеральную воду. Влейте ликер, если вам хочется ощущать в напитке градус алкоголя, значит, его должно быть побольше. Если такой цели нет, добавьте Блю Кюрасао в меньшем количестве.

Грейпфрут нарежьте на небольшие кусочки и добавьте в коктейль. Все хорошо размешайте для охлаждения коктейля, добавьте в него лед.

Голубое мороженое

Коктейль получается по-настоящему освежающим.

Приготовьте следующие ингредиенты:

1. Мороженое со сливочным вкусом – 100 г.
2. Голубой ликер Кюрасао – 50 мл.
3. Молоко – 100 мл.

Соедините все компоненты, поместите их в блендер и на высокой скорости взбейте в течение 5 минут.

В итоге получается нежно-голубой сливочно-ванильный коктейль, который способен охладить в знойный день.

Если вы приобретете Блю Кюрасао для домашнего бара, у вас никогда не возникнет вопросов чем угощать внезапно явившихся на порог гостей. Напиток станет для вас спасением, так как способен украсить любой стол, будь то большое торжество или мини-вечеринка в кругу друзей. Особенно привлекательны коктейли с этим ликером в жаркие летние дни, так как по традиции они подаются в охлажденном виде.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.