Вкуснейшие коктейли с голубым ликером «Blue Curacao»
Содержание
Вкуснейшие коктейли с голубым ликером «Blue Curacao»
Коктейли с «Блю Кюрасао» – красивые и ароматные угощения для летних вечеринок в тропическом антураже и приятного времяпровождения в дружеской компании. Голубой ликер, основанный на винном спирте и горькой апельсиновой цедре, имеет крепость 30° и слабый цитрусовый привкус, поэтому редко употребляется как самостоятельный напиток, зато оптимален для коктейльных экспериментов.
Алкогольные коктейли с «Блю Кюрасао»
Изобретено немало миксов с голубым апельсиновым ликером, некоторые из них популярны многие годы. Наиболее удачны сочетания «Blue Curaçao» с крепким нейтральным алкоголем и фруктовыми соками.
Миксы с голубым сиропом положено подавать как дижестив. Хотя некоторые рецепты коктейлей с «Блю Кюрасао», отличающиеся более высоким градусом, хороши в качестве аперитива, улучшают аппетит.
Голубые Карибы
Чтобы удивить гостей пьянящим коктейлем, подготовьте в равной пропорции:
- «Blue Curaçao»;
- кокосовый сироп с ромом «Malibu»;
- выжатый сок лимона.
Также подготовьте 5 мл черного абсента.
Готовьте коктейль так:
- Соедините в посуде со льдом три первых ингредиента.
- Тщательно размешайте.
- Профильтруйте сквозь сито в стопку.
- Поверх аккуратно влейте абсент, чтобы верхний черный слой равномерно лежал на нижнем.
Волны Малибу
- по 15 мл ликеров «Blue Curaçao» и «Triple Sec», фреша лимона и лайма;
- 3 мл текилы;
- 20 мл сахарного сиропа.
- Ингредиенты соедините, потрясите с колотым льдом.
- Смесь профильтруйте через ситечко в заполненный кубиками льда стакан «highball».
- Для красивой подачи прикрепите к краю стакана лимонный кружок.
Канарейка
- 20 мл джина;
- столько же голубого сиропа;
- полстакана выжатого грейпфрутового сока.
Соедините ингредиенты, размешайте. Подавать микс с ярким цитрусовым вкусом положено в стакане «old fashioned».
Радуга
Чтобы получить яркий и пестрый коктейль с голубым сиропом «Блю Кюрасао», сочетайте следующие напитки:
- 45 мл белого рома «Bacardi»;
- по 15 мл ликеров «Maraskino», «Grenadine», «Blue Curaçao»;
- по 75 мл апельсинового фреша и сухого игристого вина.
Готовьте коктейль так:
- Крепкий алкоголь, «Мараскино» и цитрусовый сок хорошенько взболтайте вместе с 4-6 кубиками льда.
- Смесь перелейте через ситечко в бокал для десертных вин.
- Аккуратно, по внутренней поверхности бокала влейте гранатовый сироп. Не размешивайте.
- Соедините «Блю Кюрасао» и вино. Тоже осторожно влейте смесь в бокал.
- Вставьте соломинку для питья.
Ламбада
У этого коктейля насыщенный «тропический» вкус. Для его приготовления возьмите:
- 50 мл голубого ликера;
- 20 мл джина;
- 60 мл кокосового молока;
- 10 мл белого рома «Bacardi».
Чтобы сделать микс:
- В коктейльный бокал положите 4-6 кубиков льда.
- Ингредиенты соедините, тщательно размешайте. Перелейте в бокал.
- Для красивой подачи положите в бокал коктейльную вишню.
Голубые Гавайи
Именно этот несложный в приготовлении микс сделал сироп «Блю Кюрасао» востребованным в барах всего мира. Чтобы его сделать, возьмите в пропорции 1:1:1:2:
- белый ром «Bacardi»;
- голубой ликер;
- кокосовые сливки жирностью 20%;
- натуральный ананасовый нектар.
- Ингредиенты соедините, взболтайте до однородности.
- Для подачи возьмите бокал «hurricane», в него бросьте 4-5 кубиков льда, влейте смесь напитков.
- В качестве декора используйте ананасовый треугольный кусочек, прицепите его к краю бокала.
Если не удалось приобрести кокосовые сливки, подойдет ромово-кокосовый напиток «Malibu».
Триколор
Приготавливаемый послойно коктейль выглядит интересно и патриотично, его слои соответствуют цветам государственного флага России. Чтобы сделать микс, возьмите в соотношении 2:2:2:1:
- водку;
- гранатовый сироп «Grenadine»;
- «Blue Curaçao»;
- сливки.
Готовьте коктейль так:
- Бутылки с жидкими ингредиентами отправьте на несколько минут в морозильник.
- Первым в стопку влейте гранатовый ликер.
- Вторым слоем сделайте голубой ликер, третьим – водку. Лейте неторопливо и аккуратно, по внутренней стенке стопки, наклонив бутылку, чтобы слои не смешались.
- Последним ингредиентом осторожно положите на поверхность микса сливки, чтобы они обелили водку.
Бассейн
У коктейля потрясающий вкус. Несмотря на сложность ингредиентного состава, его стоит попробовать:
- 30 мл белого рома «Bacardi»;
- по 10 мл «Blue Curaçao» и нежирных сливок;
- 20 мл качественной водки;
- по 50 мл кокосового сиропа и ананасового нектара, выжатого, а не пакетированного.
- Соедините ингредиенты, кроме голубого ликера, тщательно размешайте.
- Влейте микс в заполненный колотым льдом стакан.
- Аккуратно и неторопливо влейте поверх «Блю Кюрасао». Не размешивайте.
- Для красивой подачи прицепите к краю бокала треугольный ананасовый кусочек.
Аллилуйя
У микса богатый терпкий вкус. Чтобы его сделать, подготовьте:
- по 15 мл «Blue Curaçao», «Maraskino» и выдавленного из лимона сока;
- 25 мл текилы;
- сырой белок, отделенный от одного яйца.
Ингредиенты соедините, размешайте, перелейте через ситечко в бокал. Чтобы красиво подать напиток гостям, используйте коктейльную вишню или лимонный кружок.
Кураж
Это женский коктейль с приятным сладким вкусом. Для его приготовления возьмите:
- по 10 мл голубого ликера и лимонного фреша;
- 20 мл ромово-кокосового сиропа «Malibu»;
- игристое вино до заполнения бокала.
Наполните бокал ледяной крошкой до середины. Влейте сиропы и фреш, затем долейте вино до края.
Желательно перед приготовлением охладить напитки. Для этого поместите бутылки на пару минут в морозильник.
Имбирный свинг (Ginger Swing) – для любителей романтики
Имбирный эль – один из популярных напитков США. В России его только начали открывать для себя любители вкусных и приятных напитков. Кстати, это всего лишь подслащённая газировка, ароматизатором которой является имбирь. Она хорошо утоляет жажду летом, а зимой её принято пить в подогретом виде.
Что понадобится:
- Ликёр Блю Кюрасао – 45 мл.
- Имбирный эль – на свой вкус.
- Веточка розмарина.
- Кусочки льда.
Чаще всего количество второго ингредиента доливается до полноты бокала. Поэтому всё будет зависеть от ваших предпочтений.
Как готовить
В бокал выложить кусочки льда. Они должны полностью покрыть дно.
На них вылить алкогольный ликёр, после добавить эль и всё перемешать. Для украшения использовать веточку свежего розмарина.
Для приготовления этого напитка используется бокал коллинз – у него прямые стенки, а по форме напоминает цилиндр.
Коктейли с «Блю Кюрасао» безалкогольные
Голубой ликер можно добавлять и к безалкогольным напиткам – сокам, газировкам и т.п. Ниже приведены самые популярные рецепты таких коктейлей.
Голубая лагуна
Этот освежающий коктейль придется как нельзя кстати в летний знойный день или вечер. К тому же и набор продуктов вполне доступен в широких кругах. Все компоненты можно приобрести почти в любых супермаркетах.
Приготовьте такие ингредиенты:
- Основной компонент Блю Кюрасао – 30 мл.
- Спрайт в охлажденном виде – 150 мл.
- Сок лимона – 20 мл.
- Лед – по предпочтениям, чаще берут около 100 г.
В емкость, наполненную льдом, влейте сок лимона и ликер. Взболтайте, чтобы жидкость стала однородной. Возьмите сито и процедите. Теперь можно перелить в бокал, куда доливается газировка. Лимонная долька понадобится для украшения коктейля, ее крепят на край бокала.
Если выполнить коктейль по всем правилам, то он получится таким же привлекательным и вкусным, как в баре или ресторане.
Вариант с лимоном
Если вас не устраивает Спрайт в составе «Голубой лагуны» или вы хотите, чтобы коктейль заиграл новыми красками, замените газировку на лимонный сок и лимонад. В гастрономическом плане вы ощутите совершенно новый вкус, хотя коктейль останется таким же привлекательным внешне, напоминающим морскую лагуну.
Пропорции и ингредиенты на 2 порции будут следующими:
- Блю Кюрасао – 20 мл.
- Сок лимона – 20 мл.
- Водка (идет по желанию, можно и без нее) – 50 мл.
- Лед колотый – около 120 г.
- Лимонад – 100 мл.
- Несколько ломтиков лимона или лайма для украшения.
Сначала на дно двух бокалов уложите лед. Отдельно смешайте лимонад и лимонный сок, если добавляете водку, значит, смешиваете и ее, если нет, то лимонад увеличиваете на 50 мл. Разлейте получившуюся жидкость в бокалы, сверху долейте Блю Кюрасао. За счет густоты содержимого он будет постепенно опускаться на дно посуды и внешне создаст оригинальный градиентный цвет.
Внутрь напитка поместите колечко лимона, второе же прикрепите на ободок бокала. Последний штрих – вставьте коктейльную трубочку в напиток и наслаждайтесь его вкусом, представляя себя на берегу голубой лагуны.
Голубой лимонад
За счет привлекательного вида и отличного вкуса напиток принято подавать гостям и распивать в дружеской обстановке. Особенно хорош он в летние дни, когда хочется чем-то охладиться и в то же время утолить жажду.
Состав (количество продуктов рассчитано сразу на несколько человек):
- Газированный напиток Спрайт – 1,5 л.
- Минеральная вода в охлажденном виде – 1,5 л.
- Сок от выжатых трех апельсинов.
- Половинка грейпфрута.
- Блю Кюрасао – исходя из предпочтений.
Все ингредиенты можно сократить при желании.
К апельсиновому соку добавьте Спрайт и минеральную воду. Влейте ликер, если вам хочется ощущать в напитке градус алкоголя, значит, его должно быть побольше. Если такой цели нет, добавьте Блю Кюрасао в меньшем количестве.
Грейпфрут нарежьте на небольшие кусочки и добавьте в коктейль. Все хорошо размешайте для охлаждения коктейля, добавьте в него лед.
Голубое мороженое
Коктейль получается по-настоящему освежающим.
Приготовьте следующие ингредиенты:
- Мороженое со сливочным вкусом – 100 г.
- Голубой ликер Кюрасао – 50 мл.
- Молоко – 100 мл.
Соедините все компоненты, поместите их в блендер и на высокой скорости взбейте в течение 5 минут.
В итоге получается нежно-голубой сливочно-ванильный коктейль, который способен охладить в знойный день.
Если вы приобретете Блю Кюрасао для домашнего бара, у вас никогда не возникнет вопросов чем угощать внезапно явившихся на порог гостей. Напиток станет для вас спасением, так как способен украсить любой стол, будь то большое торжество или мини-вечеринка в кругу друзей. Особенно привлекательны коктейли с этим ликером в жаркие летние дни, так как по традиции они подаются в охлажденном виде.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.