Рецепт коктейля Ржавчина

Рецепт коктейля Ржавчина

Международная Барменская Ассоциация характеризует этот золотистый коктейль как «незабываемый». Несмотря на крепость 40 градусов «Ржавый гвоздь (Rusty Nail)» пьется очень легко, медовый ликер прекрасно смягчает вкус. Готовится напиток за 1-2 минуты.

Классической считается пропорция 2:1 (две части виски к одной части ликера), но во многих барах ингредиенты смешивают в равных частях. Желательно использовать именно шотландский виски, а не ирландский, американский (бурбон) или канадский.

  • шотландский виски (скотч) – 50 мл;
  • ликер Драмбуи – 25 мл;
  • кубики льда – 160 грамм.

Драмбуи – это медовый ликер крепостью 40 градусов, сделанный на основе солодового виски с добавлением верескового меда, трав и специй, состав которых производитель хранит в тайне.

История Коктейля Ржавый Гвоздь

Существует очень много версий происхождения Ржавого Гвоздя. Мы расскажем вам все, которые слышали.

Первая из них связана с выставкой British Industries Fair 1937 года. В честь этого события были придуманы разные коктейли, в том числе Rusty Nail. В русскоговорящем сообществе барменов его стали называть Ржавый Гвоздь.

Однако автор книг про коктейли Дэвид Уондрич утверждает, что коктейль был придуман раньше. Напиток долго не получал общественного признания, перенося определенные изменения в составе. Тем не менее, в 60х годах 20 века коктейль таки обрел свое место в барах и стал любим публикой.

Третью версию описал Дейл Де Грофф известный, как Король Коктейлей, знаменитый американский бармен и автор книг об алкоголе, писал о том что этот коктейль придумали в манхэттенском баре 21. В этом заведении работали лучшие бармены Нью-Йорка и они постоянно экспериментировали с похожими крепкими коктейлями. Одним из самых удачных экспериментов этих барменов стал коктейль B&B. Ржавый гвоздь стал популярным благодаря музыкальному бойз-бенду “The Rat Pack”, где когда-то пел Фрэнк Синатра.

Однако многие источники считают, что коктейль все же был придуман в конце 30х – начале 40х годов 20 века.

Легенда о ржавом гвозде и англо-шотландских распрях

Есть также забавная легенда о том, что как-то раз в один из шотландских баров пришел англичанин. Всем известно, что англичане и шотландцы не очень друг друга любят. Клиент англичанин хотел заказать виски, но у бармена в наличии был только шотландский. Англичанин решил посмеяться над тем фактом, что у них нет нормального алкоголя и попросил “это пойло” смешать с каким-то сладким ликером. В итоге злой бармен решил отомстить,налил 50 мл скотча и плеснул туда Драмбуи. После этого агрессивно толкнул стакан в сторону англичанина. Увидев, как бармен сделал коктейль, англичанин спросил, почему он не перемешан. Бармен ответил, что для английских свиней у них в столе торчит ржавый гвоздь и чтобы тот достал его и перемешал сам. Англичанин был гордый и, собственно, так и сделал. После чего коктейль и получил свое название.

Ссылка на основную публикацию

Adblock detector