Алкогольные коктейли: топ-10 рецептов
Содержание
Этот освежающий коктейль придумали на Кубе. Комбинация освежающей мяты и лайма маскирует крепость рома. Поэтому напиток стал особенно популярен в летнее время. Для приготовления понадобятся:
Фото: pixabay.com: UGC
- листья мяты — 10 шт.;
- лайм — ½ часть;
- белый ром — 50 мл;
- содовая — 100 мл;
- кубики льда — 200 г;
- коричневый сахар — 2 ч. л.
Мяту и разрезанный на части лайм подавите в емкости, чтобы ингредиенты пустили сок. Добавьте сахар и переложите в высокий стакан с толстыми стенками. Засыпьте содержимое льдом, а сверху влейте содовую и ром. Кислота и свежесть продуктов прекрасно оттеняют вкус рома.
Апероль Шприц (Aperol Spritz)
Самый известный коктейль на основе Апероля. В Венеции до карантина туристы за сутки выпивали больше 300 тысяч порций. Согласно легенде, рецепт появился во время Первой мировой войны, когда Австро-Венгерская империя захватила итальянский регион Венето. Оккупанты разбавляли местные игристые вина водой, как это принято у них на родине, и добавляли биттер Апероль, который начинал набирать популярность.
Со временем коктейль Апероль с шампанским (в классическом рецепте используется итальянское игристое вино Просекко) и содовой (газированной водой) стал чуть ли не самым узнаваемым алкогольным коктейлем Италии. Подробнее о коктейле Апероль Шприц.
Состав и пропорции:
- Апероль – 40 мл;
- игристое вино (шампанское) – 60 мл;
- содовая (газировка) – 20 мл;
- лед.
Итальянское Просекко можно заменить любым игристым сухим вином, хоть «Советским шампанским», вкус от этого сильно не пострадает. Если нравятся сладкие коктейли, тогда подойдет и полусладкое. Иногда вместо газировки добавляют тоник (Швепс или другой), это считается немецким вариантом Апероль Шприц.
Рецепт
1. Большой винный бокал наполнить льдом.
2. Добавить Апероль с шампанским и газировку (или тоник).
3. Украсить 1-2 дольками апельсина (положить прямо в бокал).
Сицилийский спритц
Рецепт Ярослава Щербакова, бар-менеджера ресторана Montis’ friends food & bar
- 30 мл лимончелло
- 10 мл кампари
- 30 мл пюре клубники
- 15 мл сиропа лемонграсс
- 15 мл сока лимона
- 5 мл сока юдзу
- 100 мл белого вина
- Содовая
Налить все ингредиенты в бокал со льдом, перемешать и добавить содовую. Украсить долькой апельсина.