Рецепт коктейля Мимоза

Коктейль «Мимоза»

Легкий сладковатый коктейль «Мимоза» можно готовить в любое время года, благо компоненты напитка это позволяют, и он всегда неизменно поможет создать праздничное настроение.

Не стоит покупать для коктейля дорогие сорта шампанского, обычное «Советское» для этой цели вполне подойдет. Также можно взять и игристое вино.

Рецепт классического коктейля «Мимоза»

Состав:

Приготовление:

Налейте в фужер в равных частях шампанское и апельсиновый сок.

Какое шампанское предпочесть? В данном случае подойдет любой сорт из средней ценовой категории. Ничем не хуже, а в некотором отношении даже лучше будет сочетаться в напитке игристое вино, так как оно менее сладкое и сможет придать напитку пикантную кислинку.

Перед приготовлением коктейля не забудьте охладить компоненты. Даже слегка теплый коктейль будет иметь не совсем приятный вкус.

Добавьте в смесь несколько капель ликера с ароматом апельсина — «Трипл Сек». Разумеется, если найдете его в магазине. Некоторые ошибочно считают, что «Мимоза» состоит только из шампанского и апельсинового сока, однако оригинальный рецепт включает ликер «Трипл Сек».

Дорогой читатель! Уверен, что Вы, также как и я, устали тратить деньги и время на поиски «волшебных» методов для оздоровления и очищения печени, поэтому хочу поделиться с вами одним сайтом, где подробно расписано что нужно делать. Забегу немного вперед и скажу, что я наконец-таки нашел действительно рабочий метод, который избавил меня от всех заболеваний печени! Перейти на сайт>>>.

Аккуратно смешайте компоненты ложкой для коктейлей. Украсьте готовый напиток веточкой мяты, свежими ягодами или тонко нарезанными фруктами.

Чтобы фрукты лучше сочетались с коктейлем, их можно предварительно заморозить. Так, в напиток можно добавить замороженные ягоды малины, черники, земляники, кусочки манго или ананаса. Они будут одновременно выполнять роль украшения и заменять кубики льда.

Наш коктейль «Мимоза» с шампанским, классический рецепт которого мы сегодня предложили, готов.

Рецепт коктейля «Мимоза» с клюквой

Собственно говоря, этот коктейль можно приготовить на основе любого фруктового сока. Единственное, что важно помнить, — это правильное соблюдение пропорций сока и шампанского. Рецепт «Мимозы» из клюквы придется по вкусу любителям вносить разнообразие в привычные блюда и напитки.

А если вы нальете шампанского в 2 раза больше, чем клюквенного сока, у вас получится самая настоящая рождественская «Мимоза».

Рецепт коктейля «Мимоза» с абрикосовым соком

Соедините нектар абрикоса, ананасовый нектар и апельсиновый сок. Добавьте к этой смеси шампанское.

Это самый тропический вариант «Мимозы».

Рецепт безалкогольного коктейля «Мимоза»

Малышам можно предложить безалкогольный вариант этого знаменитого коктейля. Для его приготовления на дно бокала насыпьте 1 ч. л. сахара, добавьте сок одного апельсина (по желанию, можно добавить 1/2 ч. л. лимонного сока) и 200 мл «Спрайта».

Видео: приготовление классической «Мимозы»

Рецепт коктейля Мимоза

Коктейль Мимоза — коктейль универсальный и интернациональный. Англичане и немцы традиционно подают его во время свадебных фуршетов, а представители французской богемы наслаждаются напитком в течение позднего завтрака. Кстати, считается, что коктейль тонизирует и помогает справиться с похмельем. Ну а в остальных странах «Мимозу» с удовольствием потягивают вечером в баре.

Тонкости создания

Время приготовления: 5-7 минут
Крепость коктейля: около 6 °

Классический рецепт «Мимозы», который включен в коктейльный список Международной ассоциации барменов, — это свежевыжатый апельсиновый сок и шампанское, смешанные в равных пропорциях (по 75 мл). При подаче, коктейль украшается ломтиком или цедрой апельсина. Для коктейля подходит только фреш, пакетированные соки придадут «Мимозе» излишнюю сладость.Также все ингредиенты стоит охладить перед приготовлением, поскольку рецепт не подразумевает добавление льда в коктейль.

Так как основной ингредиент напитка шампанское, подают коктейль в тонких бокалах-флейтах (другое название флют). Перед разлитием напитка бокал охлаждают, помещая в холодильник или морозильник на несколько минут, затем ободок натирают цедрой. С развитием барной культуры коктейль обрел множество вариативных рецептов. Альтернативой шампанскому могут выступать другие игристые вина — кава, просекко, ламбруско, зект и другие. Лучше всего для мимозы подходит сухое или полусухое игристое. Пропорции ингредиентов можно менять в любом направлении.

Из истории

О том, кто же автор и где же родина напитка, существует сразу две теории. Согласно первой, идея рецептуры «Мимозы» принадлежит легендарному бармену 20 века, Франку Мейеру, миксологическое творчество которого в своих трудах воспел Хемингуэй. А создали коктейль в баре культового отеля «Ритц», расположенного во французской столице. Помимо канонического шампанского и апельсинового фреша, ингредиентом «Мимозы» еще являлся апельсиновый ликер, настоянный на коньяке. А свое название напиток получил из-за цветового сходства с разновидностью акации — мимозой.

Вторая версия гласит, что коктейль появился в Лондоне в 1931 году в культовом клубе Buck’sClub. Именно по этой причине, британцы до сих пор предпочитают именовать коктейль Buck’sFizz. Предыстория создания напитка проста: один из посетителей попросил приготовить ему невероятно популярный в те времена итальянский коктейль Bellini, делают его из шампанского и персикового пюре. Так как персиков в заведении попросту не оказалось, бармен заменил его максимально похожими по цвету и вкусу фруктами — апельсинами. А пара капель гранатового сиропа приблизило цитрусовый окрас к персиковому.

В США популярна вариация «Мимоза-sunset», помимо классических ингредиентов, в коктейль добавляют немного гранатового сиропа — гренадина. Итальянцы включают в состав напитка столовую ложку клубничного пюре.

Также есть грейпфрутовая версия «Мимозы» — апельсиновый сок заменяется на грейпфрутовый.

Коктейль обладает тонким вкусом, который способен поразить сердце каждой женщины, которая любит вкусные и некрепкие напитки.

Видео приготовления:

Коктейль Мимоза (Mimosa) – больше чем просто шампанское с соком

В Британии он считается свадебным напитком и лучшим средством от похмелья, во Франции его подают на поздний завтрак. Золотисто-желтый оттенок коктейля напоминает цветок мимозы, которая в России ассоциируется с восьмым марта, а легкий приятный вкус моментально создает праздничное настроение.

Историческая справка. По одной из версий коктейль «Мимоза» появился в 1925 году в баре парижского отеля «Ритц». Его автор – легендарный бармен Франк Мейер, о котором Хемингуэй писал: «Миксолог, психолог, церемониймейстер, доверенное лицо и друг». Кроме апельсинового сока и шампанского в состав входил апельсиновый ликер на коньяке Grand Marnier, который на то время был официальным напитком всех отелей «Ритц».

Согласно другой версии рецепт «Мимозы» в 1921 году придумал бармен лондонского клуба «Бакс» МакГарри (McGarry). В Англии коктейль до сих пор называют «Buck’s Fiz». Однажды посетитель захотел, чтобы ему приготовили модный венецианский коктейль «Беллини» (смесь шампанского с персиковым пюре). Не найдя персиков, бармен предложил свой вариант, который вкусом и цветом напоминал «Беллини».

Классический коктейль «Мимоза»

Рецепт Международной ассоциации барменов (IBA) содержит только два ингредиента: шампанское и апельсиновый сок, которые смешиваются в равных частях.

Состав и пропорции:

  • шампанское (игристое вино) – 40 мл;
  • свежевыжатый апельсиновый сок – 40 мл;
  • лед в кубиках – 50 грамм;
  • апельсиновая цедра (или долька) – 5 грамм.

1. Бокал для шампанского (называется «флют») наполнить льдом, подождать 2-3 минуты и выбросить лед. Альтернативный вариант охлаждения – поместить флют на несколько минут в морозильную камеру.

2. Налить в бокал холодный апельсиновый сок.

3. Добавить шампанское и перемешать ложечкой.

4. Сверху украсить апельсиновой цедрой или долькой. Коктейль готов!

Альтернативный рецепт «Мимозы»

Понравится любителям более крепких коктейлей, так как кроме традиционных ингредиентов содержит апельсиновый ликер.

  • апельсиновый ликер – 10 мл;
  • сахар – 1 чайная ложка;
  • апельсиновый сок – 50 мл;
  • шампанское – 100 мл.

С апельсиновым ликером

1. Насыпать сахар на блюдечко. Смочить края бокала водой и окунуть их в сахар, чтобы получился ободок.

2. Налить в бокал ликер, сок и шампанское, после чего хорошо перемешать.

Ссылка на основную публикацию

Adblock detector