Рецепт коктейля Космополитен
Содержание
Коктейль Cosmopolitan далеко не сразу стал популярным. Впервые его упомянули в США, в начале семидесятых годов прошлого века, в связи с рекламной акцией водки «Absolut Citron», но поддержки со стороны населения он не получил. Почему-то им заинтересовались лишь сексуальные меньшинства: новинку подавали и заказывали преимущественно в гей-клубах.
Второе рождение миксу подарила женщина-бармен из штата Флорида – Ч. Кук. Шел 1985 год, когда изобретательная дама решила создать коктейль специально для женщин, который бы затмил популярный на тот момент мартини. В состав новинки Ч. Кук включила:
- Водку (лимонную),
- апельсиновый ликер,
- лимонный и клюквенный фреши.
Ровно через год, в 1986, некто Т. Чеккини, проживающий на Манхэттене, внес коррективы в уже имеющийся состав, заменив обычный апельсиновый ликер на изысканный французский Куантро, а сок лимона – на лаймовый. Именно этот рецепт стал считаться классическим.
Но популярность пришла к напитку, когда широкой аудитории его представили постоянным спутником трех неунывающих красоток – героинь популярной кинокартины «Секс в большом городе» (1998г.).
Ингредиенты и как готовить
ингредиенты на 1 порцию или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
чайная ложка | 5 мл |
десертная ложка | 10 мл |
столовая ложка | 20 мл |
стакан | 200 мл |
Всего:
Вес состава: | 100 гр |
Калорийность состава: |
51 ккал |
Белков: | 0 гр |
Жиров: | 0 гр |
Углеводов: | 1 гр |
Б/Ж/У: | 0 / 0 / 100 |
Н 100 / С 0 / В 0 |
Время приготовления: 20 мин
Коктейль Космополитен: рецепт в домашних условиях
Приготовить напиток самостоятельно не сложно, важно придерживаться рекомендаций и пропорций. Под рукой необходимо иметь:
- шейкер;
- бокал для Мартини;
- стрейнер (мелкое ситечко);
- трубочка для коктейля.
Космополитен коктейль: состав
Вариаций этого микса придумано много: синий (голубой) Космополитен, яблочный, апельсиновый, Космочелло и др. Для того чтобы сделать коктейль Космополитен классический, понадобится:
- 45 мл водки Цитрон (можно заменить обычной);
- 15 мл ликера Куантро (или Трип Сек);
- 30 мл сока клюквы;
- 15 мл лаймового фреша (приблизительно половина небольшого лайма);
- 200 гр. кубиков льда (или колотый).
- долька лайма для декора.
Как сделать коктейль Космополитен
Вначале необходимо охладить бокал: поместить его морозильную камеру или насыпать в него лед, на то время, пока готовится напиток:
- В шейкер насыпать лед.
- Добавить водку, ликер, сок лайма и клюквы.
- Тщательно перемешать.
- В пустой холодный бокал через стренер из шейкера вылить полученное вещество. Получится что остатки не растаявшего льда останутся в шейкере.
- Украсить коктейль долькой лайма.
Пить небольшими глотками, наслаждаясь легким вкусом Космо, который считается алкогольным миксом на весь день.
Если хочется попробовать еще что-то оригинальное с цитрусовыми нотками, то стоит остановить своей выбор на коктейле Камикадзе или обратить внимание на коктейль Маргарита.
Если возникнут вопросы, захочется поделиться интересным опытом приготовления или впечатлениями — ждем Ваших сообщений и комментариев!
Рецепт коктейля «Грубый космополитен»
Состав:
- 50 мл текилы «Голд»;
- 12,5 мл ликера «Трипл Сек»;
- 50 мл клюквенного сока;
- сок половины лайма;
- немного апельсиновой цедры;
- кубики льда.
Приготовление:
Все ингредиенты соедините в шейкере со льдом, встряхните и перелейте в охлажденный бокал для мартини. Подожгите над стаканом апельсиновую цедру, дождитесь, пока выделится сок, после чего добавьте ее в приготовленный напиток. Подавайте.
«Грубый космополитен» был так назван из-за того, что в баре были огромные очереди и почти каждый человек, сидя за стойкой с пустым стаканом, начинал злиться.
Вариации коктейля
«Космополитен» настолько популярный коктейль, что вдохновил многих барменов на создание различных его вариаций. Вот лишь некоторые из них:
«Кампари Космо» (Campari Cosmo) — отличный аперитив, в котором находятся в балансе сладость цитрусовой водки и горечь биттера кампари: смешайте 2 части водки с цитрусовым вкусом, 1 горького ликера «Campari», 1 часть апельсинового сока и добавьте немного ликера трипл-сек.
«Крантини» (Crantini) — максимально простой вариант: 2,5 части водки и 1 часть клюквенного ликера.
«Кейп Кодер» — тоже простой освежающий ягодный коктейль, названный в честь городка в США. 60 мл водки, 90 мл клюквенного морса и немного сока лайма для вкуса.
«Медовый мартини» (Pinky Honey Martini) — вкусный, сладко-кислый коктейль. Для приготовления смешайте 1 часть медового ликера «Беренфанг» (Bärenjäger), 1 часть водки, немного клюквенного морса и цитрусового сока.
«Вери Берри Космо» (Very Berry Cosmo) — красивый темно-фиолетовый коктейль. Состав: 2 части черничной водки (Van Gogh Açai-Blueberry), 1/2 часть ликера «Шамбор» (Chambord), 1/2 часть трипл-сека и столько же клюквенного морса.
«Арбузный Космо» (Watermelon Cosmo) — простой и сладкий вариант «Космополитена». Смешайте 3 части арбузного ликера (например, Bols Watermelon Liqueur), 1,5 части водки, столько же клюквенного сока, пол части сахарного сиропа и сок одного лайма.
Цитрусовая водка для коктейля Космополитен есть не в каждом доме, да и Куантро держат не все. Но это не значит, что с мечтой о Космополитене придется распрощаться. Можно поиграть в экспериментатора и создать новую версию Космо для себя.
Ингредиенты классического рецепта | Допустимая замена |
Цитрусовая водка | Обычная водка высокого качества |
Сок лайма | Сок лимона |
Ликер Cointreau | Fruko Schulz Triple Sec, Wenneker Triple Sec, De Kuyper Triple Sec, Orange Curaçao, Combier |
Сок клюквы | Клюквенный морс или сироп |
Классический Космо — сухой коктейль. Добавить ему сладости помогут апельсиновые ликеры. Украшением также может стать цедра апельсина или лимона.
Существует 13 вариантов приготовления коктейля Космополитен. Все они восхитительны на вкус, а цветовая палитра радует глаз. Рассмотрим самые интересные.
Коктейль Белый Космополитен (White Cosmopoitan)
Белоснежный алкогольный коктейль Космополитен выглядит необычно. От него веет чистотой и ледяной свежестью. Секрет приготовления — в белом клюквенном соке.
Прозрачный ликер Куантро | 45 мл |
Водка | 30 мл |
Сок лайма | 15 мл |
Белый клюквенный сок | 30 мл |
Колотый лед | 6 ст. л |
- В шейкер поместить лед и остальные ингредиенты.
- Интенсивно перемешать в течение минуты.
- Перелить готовый напиток в холодный бокал Мартинка.
Украсить слайсом апельсина или долькой лайма.
Вери Берри Космо
Поистине удивительный микс. Темный фиолетовый цвет в бокале завораживает. Главная изюминка в сочетании двух ягод — клюквы и черники.
Черничная водка | 30 мл |
Сок лайма | 20 мл |
Ликер Шамбор | 15 мл |
Морс клюквенный | 15 мл |
Ликер Cointreau | 15 мл |
Колотый лед | По вкусу |
- В шейкер заложить лед.
- Добавить водку, ликеры, сок и морс.
- Тщательно встряхивая, перемешать ингредиенты.
- Готовый коктейль перелить в охлажденный бокал.
Напиток можно украсить ягодами малины на шпажке, которая выкладывается на края бокала.
Медовый Космополитен
Более сладкая вариация базового коктейля. Обволакивающие нотки меда прекрасно дополняют клюкву.
Водка, лучше цитрусовая | 30 мл |
Ликер медовый | 30 мл |
Сок лайма | 20 мл |
Морс из клюквы | 15 мл |
Колотый лед | По вкусу |
- В шейкер положить лед и остальные ингредиенты.
- Хорошо перемешать.
- Перелить готовый микс в охлажденный бокал.
Сладкоежки обязательно оценят напиток. Коктейль подают в мартинке, украсив кусочком лайма.
Безалкогольный коктейль Космополитен
Нежелание или невозможность пить алкоголь — не повод отказывать себе в удовольствии пригубить Космо. Спиртные напитки в составе во многом задают вкус и аромат напитка, но безалкогольная версия тоже достаточно интересная.
Сок клюквенный | 50 мл |
Яблочный фреш | 110 мл |
Гренадин | 15 мл |
Содовая | 40 мл |
Колотый лед | 5 ст. л |
Все напитки предварительно охладить.
- В шейкере смешать лед, гренадин и соки.
- Вылить микс в охлажденный бокал.
- Добавить содовую, аккуратно перемешать.
— Какая прелесть!
— Почему мы перестали его пить?
— Потому что начали пить другие.
Космополитен обрел широкую популярность у поклонников. И это заслуженно. Коктейль обладает не только превосходным вкусом, но и особенной энергетикой. Когда кажется, что весь мир у твоих ног.
Автор: Наталья Кулькина,
специально для Tonnasamogona.ru