Рецепт коктейля Копёр

Коктейль «каперинья»

Ингредиенты

  • лайм -1шт
  • кашаса или ром — 50 гр.
  • лед -много
  • сахар 2 ч.л.
  • содовая — 20 гр

Пошаговый рецепт приготовления

лайм режим на кусочки,кладем в стакан.Затем добавляем сахар и все разминаем, чтобы лайм пустил сок. Наливаем 50 гр кашасы, 20 гр содовой и засыпаем большим количеством колотого льда.

Дополнительная информация

04 января 2010, 15:20

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 1

Сложность: Не определен

мммм вкусно! похож на мохито, только без мяты и приятнее на вкус)

Отличный коктейль,лю это дело.555555++++

Замечательный у вас коктейль! 55555+

Да, любой СВЕТЛЫЙ)

Хорошо ба.

*(Комментарий удален пользователем)*

*(Комментарий удален пользователем)*

*(Комментарий удален пользователем)*

*(Комментарий удален пользователем)*

Авторские рецепты чизкейков и других сладостей от блогера Вики Мельник, из книги «Чизкейк внутри». Бестселлер в 2018 году! Восхитительные фотографии и понятное описание приготовления. Почувствуйте себя настоящим кондитером!

Коктейль «Кайпироска»

Ни для кого не секрет, что одним из основных атрибутов праздничных вечеринок либо дружеских посиделок являются алкогольные напитки.

Для придания особого вкуса и привлекательного вида стоит постичь азы барменского искусства. Тогда любая вечеринка будет интересной и увлекательной. Ведь самые популярные коктейли и рождаются путем различных экспериментов.

История коктейля

Коктейль «Кайпироска» – это напиток, который завоевал сердца многих людей.

Изначально был придуман коктейль под названием «Кайпиринья». Его авторы – рабы с тростниковых плантаций. В забродившем соке сахарного тростника они выдерживали дольки лайма. Название коктейля происходит от португальского «кайпира», что в переводе означает «сельский житель».

Для приготовления настоящего бразильского коктейля «Кайпиринья» в качестве базового алкоголя используют традиционный крепкий напиток кашаса, родина которого – Бразилия. Он чем-то схож по вкусу с ромом и изготавливают его из сахарного тростника.

К огромному сожалению, не всегда у нас можно достать кашасу, поэтому ее заменяют ромом или водкой.

Стоит отменить, что вариация «Кайпириньи» с водкой – «Кайпироска» – также пользуется популярностью во всем мире.

Рецепт классического коктейля «Кайпироска»

Состав:

Дорогой читатель! Уверен, что Вы, также как и я, устали тратить деньги и время на поиски «волшебных» методов для оздоровления и очищения печени, поэтому хочу поделиться с вами одним сайтом, где подробно расписано что нужно делать. Забегу немного вперед и скажу, что я наконец-таки нашел действительно рабочий метод, который избавил меня от всех заболеваний печени! Перейти на сайт>>>.

  • 50 миллилитров водки;
  • 20 миллилитров сахарного сиропа;
  • 4 дольки лайма;
  • крупный сахарный песок для посыпки.

Приготовление:

  1. Лайм тщательно промываем, удаляем кожуру, разбираем на дольки и выкладываем их в бокал.
  2. Посыпаем сахаром и разминаем при помощи мадлера.
  3. Засыпаем измельченный лед.
  4. В бокал вливаем водку с сиропом и хорошенько перемешиваем при помощи барной ложки.
  5. Коктейль украшаем дольками лайма.

Довольно важно для приготовления коктейля использовать крупный сахар и целые дольки лайма. Это необходимо для того, чтобы во время растирания масла лайма полностью передались сахару.

Рецепт коктейля с киви и гренадином

Другой вариант коктейля «Кайпироска» состоит из большего количества ингредиентов.

Состав:

  1. 50 миллилитров водки;
  2. один киви;
  3. три лайма;
  4. 20 миллилитров сахарного сиропа;
  5. две капли гренадина;
  6. 25 миллилитров ликера «Мидори».

Приготовление:

  1. Лайм с киви тщательно вымываем, удаляем кожуру и косточки.
  2. Выдавливаем сок лайма в стакан, высыпаем кубики льда и вливаем водку с ликером «Мидори» и сиропом.
  3. Все тщательно перемешиваем.
  4. В центр бокала капаем гренадин и украшаем коктейль дольками киви.

Видео: приготовление коктейля в баре

Освежающий коктейль «Кайпироска» придает бодрости, поднимает общий тонус и отлично утоляет жажду в жаркую погоду.

Кайпиринья – «народный» бразильский алкогольный коктейль

В переводе на русский Кайпаринья значит «напиток крестьян», но его рецепт получился настолько удачным, что теперь коктейль «Кайпаринья» считается визитной карточкой Бразилии, его делают в барах по всему миру. Нельзя скачать, что вкус напитка очень изысканный, зато он хорошо прохлаждает и взбадривает, что намного важнее в жаркое время года.

Кайпаринья (Caipirinha) – это бразильский кисло-сладкий коктейль крепостью 25 градусов, состоящий из кашасы, лайма, тростникового сахара и колотого льда. Подается в стаканах типа «Рокс», объемом 350 мл. По вкусу напиток близок к другому известному коктейлю – Мохито, но без мяты.

Историческая справка. Коктейль «Кайпаринья» придумали рабы, трудившиеся на тростниковых плантациях португальцев. Они готовили спиртное из подручных средств – доводили сок тростника до брожения, а затем выдерживали в нем дольки лайма.

До начала XX века за пределами Бразилии о Кайпариньи знали немногие. Всё изменилось, когда на рынке Европы и США появилась качественная Кашаса, а сама Бразилия стала открытой для туристов. На местных пляжах освежающая и быстрая в приготовлении Кайпаринья стала настоящим хитом. Вернувшись на родину, люди заказывали этот коктейль в барах своих городов, что способствовало его популяризации.

Состав и пропорции:

  • кашаса – 50 мл;
  • лайм – 1 половинка;
  • тростниковый сахар – 2 чайные ложки;
  • колотый лед.

Кашаса – это бразильский тростниковый самогон, по вкусу напоминающий ром. Раньше продавался только в Бразилии, но теперь его можно приобрести в Америке, Европе и России. Поскольку кашаса так и остается весьма редким напитком, то в коктейлях его часто заменяют ромом, водкой, или даже джином.

1. Разрезать половинку лайма на 4 части и положить дольки в стакан.

2. Добавить сахар и раздавить дольки небольшой скалкой или ложкой. Сок лайма должен растворить сахар.

3. Доверху наполнить стакан колотым льдом.

4. Влить кашасу (ром, водку) и хорошо перемешать.

5. Украсить коктейль долькой лайма, пить через трубочку.

Готовая Кайпиринья

Подробнее на видео

Альтернативные рецепты Кайпириньи

В первую очередь кашасу в коктейле можно заменить ромом или даже водкой. В барах Европы Кайпиринья с ромом (получила название «Кайпириссима», хотя по составу это не что иное, как коктейль Дайкири) пользуется большей популярностью, чем классический вариант. Пропорции остаются прежними. Добавив качественную водку, вы получите напиток «Кайпироска», вкус которого мало чем отличается от оригинала.

фруктовая Кайпиринья

Также можно приготовить Кайпиринью с фруктами, заменив лайм долькой апельсина, ягодами клубники, ежевики, винограда или другими фруктами. Благодаря этому кисловатый привкус коктейля убирается, и он становится сладким.

Ссылка на основную публикацию

Adblock detector