Рецепт коктейля Кампари роуз
Содержание
- 1 Рецепт коктейля Кампари роуз
- 1.1 Десятка лучших рецептов коктейлей с Кампари (Campari)
- 1.2 Коктейли с «Кампари»: лучшие рецепты и рекомендации
- 1.3 Коктейль Americano
- 1.4 Коктейль Negroni
- 1.5 «Поймай меня»
- 1.6 Коктейль Garibaldi
- 1.7 Коктейль Rosie’s
- 1.8 Домашний бармен
- 1.9 17 коктейлей с Кампари
- 1.10 500 (Cinquecento)
- 1.11 Валентино (The Valentino)
- 1.12 Голландский Негрони (Dutch Negroni)
- 1.13 Джинджер Роджерс (Ginger Rogers)
- 1.14 Диеци Е Лоде (Dieci E Lode)
- 1.15 Закон открытий (Opening Act)
- 1.16 Кампари Маргарита (Campari Margarita)
- 1.17 Кампари Спарклинг Пэшн (Campari Sparkling Passion)
- 1.18 Малена (Malena)
- 1.19 Мохито Итальяно (Mojito Italiano)
- 1.20 Никарагуа Негрони Пунш (Nicaraguan Negroni Punch)
- 1.21 Район Негрони (Neighborhood Negroni)
- 1.22 C&B Олд Фешен (C&B Old Fashioned)
- 1.23 Сиело Россо (Cielo Rosso)
- 1.24 Леди Диана
Десятка лучших рецептов коктейлей с Кампари (Campari)
Представляем вашему вниманию топ 10 коктейлей с Кампари по версии команды нашего сайта. При составлении рейтинга мы руководствовались вкусом, популярностью и простотой приготовления в домашних условиях (доступностью ингредиентов).
Campari – итальянский биттер крепостью 25 градусов на основе более чем 60 трав, фруктов и специй, считается одним из лучших цитрусово-травяных ликеров в мире. Точная рецептура является коммерческой тайной производителя. Известно лишь, что характерный цитрусовый привкус появляется благодаря горькому средиземноморскому сорту апельсинов.
1. «Американо».
Рецепт от создателя Campari – итальянского бармена и владельца фирмы по производству алкогольных напитков Гаспара Кампари. Официально название коктейля появилось в 1900 году, когда бар посетила американская делегация. Интересно, что в первой книге Джеймс Бонд заказывал «Американо», а не «мартини с водкой».
- сладкий красный вермут (мартини Россо) – 30 мл;
- Кампари – 30 мл;
- газировка (содовая) – 100 мл;
- лед в кубиках – 150 грамм.
Рецепт: в охлажденный бокал рокс или олд фешен налить мартини Россо и Кампари. Добавить содовую (газированную минералку), затем перемешать. Украсить долькой апельсина.
2. «Негрони».
Один из самых популярных коктейлей в мире. Рецепт создан в 1919 году графом Камилло Негрони, который для повышения крепости решил заменить газировку в коктейле «Американо» на сухой лондонский джин. Оба коктейля очень похожи внешне, поэтому чтобы избежать путаницы, «Негрони» украшают апельсиновой цедрой, а не долькой плода.
- джин – 30 мл;
- Кампари – 30 мл;
- красный вермут (мартини Россо) – 30 мл;
- лед – 150 грамм.
Рецепт: в наполненный льдом бокал влить джин, красный мартини и Кампари. Перемешать, украсить апельсиновой цедрой.
3. «Гарибальди».
Рецепт создан в Милане в 1861 году. Коктейль назван в честь знаменитого итальянского полководца и народного героя-освободителя Джузеппе Гарибальди, который любил носить яркую красную куртку.
- апельсиновый сок – 140 мл;
- Кампари – 60 мл;
- лед – 150 грамм.
Рецепт: наполнить бокал льдом, добавить Кампари с апельсиновым соком, слегка перемешать и украсить долькой апельсина.
4. «B2B (Би ту Би)».
Коктейль с отчетливым травяным привкусом, который получается при смешивании итальянского и чешского биттеров.
- Бехеровка – 40 мл;
- Кампари – 20 мл;
- виноградный сок – 50 мл;
- газировка – 100 мл;
- лед – 100 грамм.
Рецепт: налить в бокал со льдом Бехеровку и Кампари, добавить виноградный сок, перемешать. Аккуратно влить газировку. Украсить лаймом.
5. «Русский Campari».
Простой в приготовлении коктейль, в котором Campari и водку смешивают в равных пропорциях. Получается мягкий, оригинальный вкус с легкими нотками горечи.
Рецепт: взболтать ингредиенты в шейкере со льдом, перелить смесь через стрейнер (ситечко) в предварительно охлажденный бокал. На закуску можно подать оливки или маслины.
6. «Mojito Italiano (Мохито по-итальянски)».
От традиционного состава остались лишь мята, ром и сахар. Получилось слегка необычно, но вкусно, особенно итальянский Мохито нравится дамам.
- белый ром – 45 мл;
- просекко (шампанское) – 30 мл;
- Кампари – 15 мл;
- сахарный сироп – 20 мл;
- лимонный сок – 20 мл;
- мята – 3 веточки.
Рецепт: раздавить мяту мадлером, чтобы листики начали пускать сок. Смешать все ингредиенты в шейкере (кроме шампанского) со льдом. Перелить смесь в бокал, сверху долить шампанское и украсить веточкой мяты.
7. «Валентино».
По легенде рецепт придумал бармен с фамилией или именем Валентино, так появилось название коктейля. От похожих напитков (того же «Негрони») отличается легким зерновым привкусом, который дает виски.
- виски (желательно ржаной) – 60 мл;
- Кампари – 15 мл;
- красный вермут (мартини Россо) – 15 мл.
Рецепт: смешать в шейкере со льдом виски, Кампари и красный вермут. Перелить в бокал через ситечко (стрейнер). Украсить цедрой апельсина.
8. «Игристая страсть (Sparkling Passion)».
В этом коктейле сочетание шампанского и Кампари прекрасно дополняет грейпфрутовый сок.
- шампанское (игристое вино) – 60 мл;
- Кампари – 60 мл;
- грейпфрутовый сок – 30 мл.
Рецепт: налить в хорошо охлажденный бокал Кампари и грейпфрутовый сок, добавить шампанское и аккуратно перемешать (появится много пены). Украсить долькой апельсина, малиной и листиком мяты на зубочистке.
9. «Цитрусовый торнадо».
Коктейль с явно выраженным сладко-горьким цитрусовым вкусом.
- ликер Vana Tallinn (Старый Таллин) – 20 мл;
- красный вермут (мартини Россо) – 20 мл;
- Кампари – 20 мл;
- лимонный сок – 10 мл;
- лед – 150 грамм.
Рецепт: все составляющие смешать в шейкере со льдом, затем процедить через стрейнер в хорошо охлажденный бокал. Украсить апельсиновой цедрой.
10. «Красные розы».
Простой коктейль, представляет собой смесь Кампари с шампанским.
- сухое шампанское – 100 мл;
- Campari – 100 мл;
- лед в кубиках – 150 грамм.
Рецепт: наполнить высокий бокал (хайбол) льдом, добавить Кампари и шампанское. Перемешать. Украсить долькой апельсина или цедрой.
Коктейли с «Кампари»: лучшие рецепты и рекомендации
«Кампари» — это ликер багрово-красного цвета, приготовленный на основе фруктов и различных ароматических трав. Из-за пряно-горького вкуса его скорее можно отнести к «биттерам», которые, как правило, обладают очень сильным ароматом. Вероятно, поэтому их часто используют для приготовления всевозможных коктейлей. Специалисты утверждают, что существуют сотни различных рецептов таких напитков. Любой коктейль с «Кампари» – это отличный аперитив. Причем готовить их совсем не сложно.
Коктейль Americano
Самый первый коктейль с «Кампари» был создан в шестидесятых годах 19 столетия. Придумал его сам Гаспар Кампари, основатель знаменитого горького ликера. Желая как-то разбавить терпкий напиток, он решил смешать его со сладким вермутом. В результате получился ароматный продукт, которому бармен дар название «Милано-Торино». Этому есть вполне разумное объяснение. Ведь основной ингредиент напитка (биттер Campari) родом из Милана, а красный вермут – из Турина. Правда, позднее такой коктейль с «Кампари» стали называть иначе. Произошло это в годы Первой мировой войны, когда американские войска оказали неоценимую помощь итальянской армии. Местные солдаты щедро угощали союзников в барах, празднуя победу. По легенде, именно это и побудило Гаспара Кампари дать своему напитку новое имя. В благодарность за помощь своей стране он назвал коктейль «Американо». По рецептуре для него нужны следующие ингредиенты: по 30 миллилитров ликера Campari и красного вермута (например, Cinzano Rosso), а также немного содовой (по вкусу).
Технология приготовления напитка:
- Положить на дно бокала 4 кубика льда.
- По очереди залить оба компонента и перемешать их.
- Добавить по вкусу немного содовой. Она придаст коктейлю приятный освежающий эффект.
Для такого напитка обычно используются бокалы «олд-фешн». Для украшения сверху можно положить небольшой завиток кожуры лимона.
Коктейль Negroni
На основе «Американо» был создан еще один популярный коктейль с «Кампари». Его изобретателем считается французский генерал Паскаль-Оливье граф де Негрони. Как настоящий корсиканец, он предпочитал более крепкие напитки. Используя уже известный рецепт, граф только заменил в нем содовую на джин. А, чтобы его напиток отличался от остальных, просил украсить стакан тонкой долькой апельсина. В таком виде коктейль был назван его именем. Чтобы приготовить его в домашних условиях, понадобится: по 1/3 джина, ликера Campari и сладкого вермута.
- Бокал «олд-фешн» сначала слегка охладить с помощью мелкого дробленого льда. Посуда должна быть максимально холодной.
- Положить в него кусковой лед.
- Залить все ингредиенты и хорошо их перемешать.
- Украсить бокал долькой апельсина.
У такого коктейля довольно оригинальный горько-пряный вкус. В нем терпкость ликера идеально сочетается с можжевеловой свежестью джина и приятной сладостью вермута. Этот напиток обладает очень хорошим расслабляющим эффектом. Поэтому его лучше пить не перед едой, а накануне веселой вечеринки.
«Поймай меня»
Сегодня практически в любом отечественном баре можно заказать смешанные напитки, созданные на основе знаменитого ликера «Кампари». Коктейли, рецепты и способы приготовления многих из них входят в официальный список Международной ассоциации барменов. Взять, к примеру, напиток с необычным названием «Поймай меня». Для его приготовления нужны следующие компоненты: 70 миллилитров розового вермута, 30 миллилитров ликера «Кампари», 60 миллилитров вишневого сиропа, 30 миллилитров сока лайма, 5 кубиков льда, 60 миллилитров тоника и кусочек лайма.
Готовится напиток следующим образом:
- Сначала в шейкере нужно смешать вермут с ликером и вылить их в чистый бокал.
- Сверху положить лед.
- Снова смешать в шейкере сироп, тоник и сок и вылить все это в бокал.
- Украсить коктейль долькой лайма.
На приготовление такого напитка уходит не более двух минут. В результате получается просто изумительный продукт с чудесным фруктовым ароматом.
Коктейль Garibaldi
Среди напитков, которые связаны с историй Италии, особое внимание стоит обратить на коктейль «Кампари Оранж». Его еще называют «Гарибальди». Ароматному напитку было дано имя знаменитого полководца Джузеппе Гарибальди, который в 19 веке возглавил войну за освобождение итальянского народа. Горечь коктейля говорит о страданиях людей, а его цвет такой же ярко красный, как и куртка великого вождя, которую он постоянно одевал во время сражения. Этот напиток легко приготовить дома, имея в наличии следующие обязательные ингредиенты: 150 миллилитров апельсинового сока, 50 миллилитров ликера Campari, 200 грамм льда в кубиках и цедра 1 апельсина (или лимона).
Для работы понадобится высокий стакан «хайбол». Но некоторые бармены предпочитают использовать «олд-фешн». Далее необходимо:
- Наполнить бокал льдом.
- Залить в него ликер.
- Добавить сок, не перемешивая. Жидкость должна доходить до самых краев.
- Украсить напиток кусочком цедры.
Оригинальное сочетание свежего сока и горького ликера действует освежающе, а также дает большой прилив энергии и сил.
Коктейль Rosie’s
Какие еще можно приготовить коктейли на основе «Кампари»? Здесь есть, где разгуляться фантазии. Взять, к примеру, коктейль «Рози». Его изобрела обычная официантка из Лос-Анджелеса по имени Роуз Смарт. Девушка решила сделать что-нибудь приятное для своей подруги по поводу ее предстоящей помолвки. Напиток сразу стал популярным и получил название своей создательницы. Приготовить его может каждый. Для этого надо иметь: 40 миллилитров «Кампари», 10 миллилитров любого апельсинового ликера, 80 миллилитров грейпфрутового сока, немного шампанского и 1 кружочек апельсина.
Готовится напиток очень быстро:
- Первым делом сок и оба ликера надо залить в шейкер и хорошенько встряхнуть.
- Вылить смесь в стаканчик для лонгдринка.
- Добавить немного шампанского.
- На край стакана повесить кружок апельсина.
Подавать такой напиток положено с трубочкой. Этот чудесный бодрящий коктейль будет настоящим украшением любой молодежной вечеринки.
Домашний бармен
Совсем не сложно приготовить всевозможные коктейли с «Кампари» в домашних условиях. Для этого надо только:
- иметь в наличии необходимые компоненты;
- знать их соотношение по рецептуре;
- использовать соответствующую посуду и оборудование.
Но не у каждого в домашнем баре есть, например, шампанское или разные виды вермутов. Для таких случаев можно использовать более простые варианты. Чтобы провести приятный вечер в компании гостей, подойдет, например, коктейль «Адриатика». Для него понадобится: 30 миллилитров ликера Campari, 20 миллилитров любой водки, а также по 1 чайной ложке сока лимона и апельсинового ликера.
Технология приготовления такого напитка предельно проста:
- Все ингредиенты нужно хорошо перемешать. Для этого можно использовать любые подручные средства.
- Добавить лед.
- Перелить напиток в высокие бокалы.
От такого коктейля гости будут просто в восторге. Он поднимет всем настроение и станет неплохим вариантом аперитива перед застольем.
17 коктейлей с Кампари
Итальянский алкогольный напиток Кампари, получивший название по фамилии своего изобретателя, постепенно стал одним из самых популярных цитрусово-травяных ликеров в мире. Горький ликер Кампари, как и другие биттеры, является популярным ингредиентом для ряда довольно известных и многими любимых коктейлей. Коктейли с Кампари (Campari) весьма необычные из-за свойств ликера, обычно имеют горьковатый привкус и красный окрас. Только на Взболтай.ком все рецепты коктейлей с Кампари представлены исключительно с фотографиями. Теперь вам не придется гадать, как же все-таки выглядит тот или иной коктейль.
500 (Cinquecento)
Рецепт коктейля
- Водка – 45 мл
- Кампари – 15 мл
- Бенедиктин (Bénédictine) – 15 мл
- Грейпфрутовый фреш – 25 мл
- Ангостура биттер (Angostura Bitters) – 2 капли
Как приготовить
- Добавить все ингредиенты в шейкер наполненный на треть льдом.
- Взболтайте и перелейте через стрейнер в охлажденный гоблет бокал.
- Украсить спиралью из цедры грейпфрута.
Валентино (The Valentino)
Рецепт коктейля
- Водка или Ржаной Виски – 60 мл
- Кампари – 15 мл
- Сладкий вермут – 15 мл
Как приготовить
- Добавить все ингредиенты в стакан для смешивания наполненный льдом.
- Перемешайте и перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал.
- Украсить спиралью из цедры апельсина.
Голландский Негрони (Dutch Negroni)
Рецепт коктейля
- Кампари – 30 мл
- Джин – 45 мл
- Сладкий вермут – 30 мл
Как приготовить
- Добавить все ингредиенты в стакан для смешивания наполненный льдом.
- Тщательно перемешайте с помощью барной ложки.
- Перелейте через стрейнер в бокал рокс наполненный кубиками льда.
- Украсить массивной долькой апельсина.
Джинджер Роджерс (Ginger Rogers)
Рецепт коктейля
- Кампари – 60 мл
- Апельсиновый сок – 90 мл
- Клубника — 1 шт.
- Клементин – 1 шт.
- Молотый имбирь — щепотка
- 7UP или другая содовая
Как приготовить
- В шейкере с помощью мадлера раздавите клубнику и клементин.
- Налейте в шейкер Кампари и сок. Добавьте лед в шейкер на треть.
- Тщательно взболтайте и перелейте через стрейнер в стакан хайбол наполненный кубиками льда.
- По желанию долейте содовой.
- Украсить кусочками клубники и клементина. Сверху посыпать молотым имбирем.
Диеци Е Лоде (Dieci E Lode)
Рецепт коктейля
- Кампари – 15 мл
- Джин – 75 мл
- Грейпфрутовый сок – 45 мл
Как приготовить
- Добавить все ингредиенты в шейкер наполненный на треть льдом.
- Взболтать и процедить через стрейнер в охлажденный льдом коктейльный бокал.
- Украсить ломтиком лайма.
Закон открытий (Opening Act)
Рецепт коктейля
- Имбирный ликер (Domaine de Canton) – 60 мл
- Кампари – 15 мл
- Лимонный фреш – 30 мл
- Тоник
- Мята
Как приготовить
- Добавить все ингредиенты, кроме тоника, в шейкер на треть наполненный льдом.
- Тщательно взболтайте и перелейте через стрейнер в охлажденный бокал коллинз.
- Долейте коктейль тоником.
- Украсить веткой мяты.
Кампари Маргарита (Campari Margarita)
Рецепт коктейля
- Кампари – 30 мл
- Текила – 45 мл
- Куантро – 15 мл
- Лаймовый фреш – 30 мл
Как приготовить
- Добавить все ингредиенты в шейкер наполненный на треть льдом.
- Взболтать и процедить через стрейнер в охлажденный льдом бокал Маргарита.
Кампари Спарклинг Пэшн (Campari Sparkling Passion)
Рецепт коктейля
- Кампари – 60 мл
- Просекко – 60 мл
- Грейпфрутовый сок – 30 мл
- Пюре из маракуйи – 3 мл
Как приготовить
- Добавить все ингредиенты в шейкер наполненный треть льдом.
- Взболтать и процедить через стрейнер в охлажденный льдом флюте.
- Украсить малиной, апельсином и свежей мятой на зубочистке.
Малена (Malena)
Рецепт коктейля
- Кампари – 30 мл
- Ржаной Виски – 30 мл
- Крепленое вино – 20 мл
- Апельсиновая вода – 5 капель
- Апельсиновый биттер – 3 мл
Как приготовить
- Добавить все ингредиенты в стакан для смешивания наполненный льдом.
- Тщательно перемешайте с помощью барной ложки.
- Перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал или бокал рокс.
- Украсить цедрой апельсина и измельченной корицей.
Мохито Итальяно (Mojito Italiano)
Рецепт коктейля
- Кампари – 15 мл
- Ром – 45 мл
- Сахарный сироп – 20 мл
- Лимонный фреш – 20 мл
- Проссеко – 30 мл
- Мята – 3 веточки
Как приготовить
- С помощью мадлера раздавите мяту в шейкере таким образом, чтобы мята начала испускать эфирные масла.
- Налейте в шейкер все ингредиенты, кроме Проссеко, а затем добавьте лед.
- Хорошенько взболтайте и перелейте через стрейнер в хайбол наполненный кубиками льда.
- Долейте в хаболл Проссеко.
- Украсить веточкой мяты.
Никарагуа Негрони Пунш (Nicaraguan Negroni Punch)
Рецепт коктейля
- Кампари – 450 мл
- 7-й летний Ром – 300 мл
- Красный вермут – 220 мл
- Грейпфрутовый сок – 300 мл
- Мед – 75 мл
- Свежий лимон – 12 шт.
- Сухая гвоздика – 30 шт.
Как приготовить
- Выдавите лимонный фреш из 10 лимонов в пластиковую посуду и добавьте сухую гвоздику. Перемешайте и поставьте в морозильную камеру. Дождитесь полной заморозки. Желательно использовать такую посуду, которая сформирует ледяную. Совет: используя различные формы, например силиконовые, вы можете добиться абсолютного разного дизайна ледяной глыбы.
- В посуду для пунша налейте все ингредиенты и тщательно перемешайте, затем достаньте заготовленную ранее ледяную глыбу и положите в пунш.
- Украсить кусочками свежего лимона.
Район Негрони (Neighborhood Negroni)
Рецепт коктейля
- Кампари – 30 мл
- Джин – 30 мл
- Красный вермут – 30 мл
Как приготовить
- Добавить все ингредиенты в стакан для смешивания наполненный льдом.
- Тщательно перемешайте с помощью барной ложки.
- Перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал.
- Украсить цедрой апельсина.
C&B Олд Фешен (C&B Old Fashioned)
Рецепт коктейля
- Джин – 45 мл
- Лиллет Бланк (Lillet Blanc) – 20 мл
- Кампари – 20 мл
- Бенедиктин (Bénédictine) – 20 мл
- Куантро – 20 мл
- Содовая
Как приготовить
- Налейте все ингредиенты, кроме содовой, в стакан для смешивания со льдом.
- Тщательно перемешайте с помощью барной ложки.
- Перелейте через стрейнер в бокал олд фешен наполненный кубиками льда.
- Долейте коктейль содовой.
- Украсить цедрой апельсина.
Сиело Россо (Cielo Rosso)
Рецепт коктейля
- Кампари – 30 мл
- Цитрусовая водка – 60 мл
- Сок красный апельсин – 60 мл
- Лимонный фреш – 30 мл
- Сахарный сироп – 30 мл
Как приготовить
- Добавить все ингредиенты в шейкер на треть наполненный льдом.
- Тщательно взболтайте и перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал.
- Украсить спиралью из цедры лимона, и свежей веткой базилика.
Ингредиенты
- 15 мл — Джин
- 15 мл — Киршвассер
- 15 мл — Кампари
- 2 капли — Лимонный сок (фреш)
Как сделать коктейль
- В шейкере со льдом взболтайте все ингредиенты.
- Перелейте через стрейнер содержимое шейкера в охлажденный коктейльный бокал.
- Украсить спиралью из цедры лимона.
Леди Диана
Ингредиенты
- 30 мл — Джин
- 30 мл — Кампари
- 20 мл — Сок лайма
- 5 мл — Сахарный сироп
Как сделать коктейль
- В шейкере со льдом взболтайте все ингредиенты.
- Перелейте через стрейнер содержимое шейкера в охлажденный коктейльный бокал.
- Украсить спиралью из цедры лайма.
Ингредиенты
- 30 мл — Джин
- 30 мл — Кампари
- 30 мл — Красный вермут
Как сделать коктейль
- Налейте все ингредиенты непосредственно в олд фешен с кубиками льда.
- Осторожно перемешайте коктейль барной ложкой.
- Классическим украшением считается долька апельсина или вишенка.
Нашли ошибку или есть что добавить?
Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда.