Рецепт коктейля Испанский шоколад

Испанский шоколад

Именно Испании мир обязан сказать спасибо за то, что она открыла для нас всех такой любимый и уже необходимый продукт, как шоколад.

Это произошло более 500 лет назад, когда Христофор Колумб отправился в Индию и случайно открыл Америку.

Во время своей четвертой экспедиции на американский континент Колумб высадился на берегах нынешней Гайаны. Туземное племя гостеприимно встретило испанцев и в дар преподнесло странный терпкий напиток. Но необыкновенный вкус густого пенистого напитка понравился Колумбу, и он сделал все, чтобы выяснить, как его готовят и из чего. Да туземцы и не собирались скрывать этого. Хотя и считали, что этот напиток имеет мистические свойства.

Возвратившись в Испанию, Колумб преподнес королевской чете странные по форме и запаху плоды, которые назывались какао. Тогда на них не обратили внимания и появлению шоколадного напитка в Европе пришлось ждать еще несколько лет, пока это напиток по достоинству не оценила испанская знать.

В те времена какао-напиток был горьким на вкус, хотя в него и добавляли мед. Но помимо этого туда еще входил и горький перец. Позже, специально для женщин в напиток стали добавлять ваниль, мускатный орех и тростниковый сахар.

Тогда шоколад был доступен только знати, поскольку стоил очень дорого. Доставка какао-бобов была опасным и долговременным предприятием. Только со временем, когда шоколадный напиток стал обязательным утренним напитком испанской аристократии, доставки какао-бобов из Южной Америки стали постоянными. Но рецепт приготовления напитка ревностно охранялся. Это и объясняет такое позднее появление шоколада в остальной Европе.

Что ж, способ приготовления шоколадного напитка был примитивным, выполнялся полностью вручную – от сортировки и обжарки какао-бобов до самого их измельчения.

Только через сто лет после появления шоколада в Испании о нем узнала Европа. В 1606 году шоколад появился в Италии, в 1615 году – во Франции, в 1650 году – в Англии. А в 1674 году стали изготавливать разнообразные шоколадные пироги и рулеты.

Первая шоколадная фабрика открывается в Испании в 1881 году. Все началось с небольшого семейного бизнеса, который организовал Валериано Лопез Ллорет в маленьком городке Вильяхойоса. Из поколения в поколение здесь передаются секреты и уникальный метод изготовления известного на весь мир шоколада Valor.

И сейчас эта фабрика является крупнейшим производителем испанского шоколада. Кстати, на фабрике часть работы делают вручную. Например, украшение конфет испанцы не доверяют машинам, считая, что эти бездушные механизмы не в состоянии справиться с такой работой.

В городке открыт музей шоколада Valor, в котором сохранились старые машины, которыми пользовались более 120 лет назад и они в отличном рабочем состоянии.

Уникальность изготовления шоколада в Испании состоит в том, что для изготовления шоколада они всегда используют не менее трех видов какао-бобов, которые закупают в Эквадоре и Венесуэле.

Но испанцы не только отдают дань традициям, но и любят поэкспериментировать. Так что ничего удивительного нет в том, что наряду с черным, молочным и белым шоколадом именно в Испании появился еще один вид шоколада – зеленый шоколад, который изготавливают с добавлением морских водорослей, а также витаминов А и В12. Фирма Cocoa Bio специально разработала такой шоколад для тех, кто хочет похудеть.

Удивляем гостей: рецепты коктейлей с шоколадным ликёром

Шоколадный ликёр и сам по себе напиток вкусный. Но если проявить немного фантазии, смешав его с парой-тройкой ингредиентов, то можно получить коктейли, подходящие к любому случаю.

Коктейль «Шоколадный поцелуй» для романтического вечера

Этот коктейль — отличное украшение романтического вечера. Густой и нежный, сливочно-шоколадный и пьянящий, он поможет расслабиться, создаст нужную атмосферу, покорит сладким вкусом.

Для его приготовления понадобится:

• 100 мл любого шоколадного ликёра;
• 50 мл красного вина, лучше взять сухое;
• 100 мл сливок.

Приготовление коктейля займёт буквально две минуты и парочке не придётся надолго отвлекаться друг от друга.

1. Все ингредиенты заливают в шейкер и перемешивают.
2. Разливают по высоким бокалам. Шарма добавит «шоколадная» кромка. Чтобы сделать её, края посуды смачивают лимонным соком и окунают в смесь порошка какао и сахара.

«Кактус в шоколаде» для шумной вечеринки

Текила — один из самых популярных напитков на вечеринках. Конечно, этим она обязана ритуалу, который сопровождает распитие. А что, если смешать её не с солью, а с шоколадом? Оригинально, свежо, бодряще. То, что нужно для веселья.

Для приготовления понадобится:

• 15 мл ликёра Mozart Black;
• 30 мл текилы;
• 15 мл цитрусового ликёра Triple Sec;
• несколько капель свежевыжатого лимонного сока.

1. Все ингредиенты перемешивают в шейкере.
2. Добавляют пару кубиков льда и тщательно взбивают. Разливать напиток лучше в бокалы для мартини.

Коктейль с шоколадным ликёром «Александр» — для дружеской компании

Сейчас уже не установить, какому именно Александру посвящён этот коктейль. Некоторые считают его автором самого Александра Македонского, другие — Александра Дюма. Третьи и вовсе полагают, что впервые напитки в таких пропорциях смешали для английской королевы Александры. Что ж, это говорит об одном: коктейль понравится и суровым воинам, и утончённым людям искусства и прекрасным дамам.

Для приготовления понадобится:

• 30 мл любого шоколадного ликёра;
• 30 мл коньяка;
• 30 мл сливок;
• несколько кубиков льда;
• щепотка молотого мускатного ореха.

1. В шейкер помещают лёд, наливают ликёр, коньяк и сливки и встряхивают.
2. Напиток разливают по бокалам и посыпают молотым мускатом.

«Шоколадная перчинка» для тех, кто не любит сладкое

Шоколад — изысканное лакомство. Он нравится не только сладкоежки. Если правильно подобрать ингредиенты, то коктейль с его вкусом оценят и те, кто предпочитает более брутальные напитки. Например, отличным компонентом шоколадному ликёру станет перец. Сладость в таком сочетании уйдёт на второй план. Здесь её роль заключается в том, чтобы оттенять остроту.

Для приготовления понадобится:

• 50 мл водки;
• 50 мл шоколадного ликёра;
• щепотка перца чили;
• несколько кубиков льда.

1. В шейкер складывают лёд, вливают все жидкие ингредиенты и как следует встряхивают.
2. Добавляют перец и ещё немного взбивают.
3. Теперь остаётся только разлить по бокалам и красиво преподнести.

«Сюрприз» для отчаянных сладкоежек

Такой коктейль вполне можно подавать в качестве десерта. Он очень сладкий, очень сливочный и, конечно, очень-очень шоколадный.

Для приготовления понадобится;

шесть куриных яиц;

• 500 г. шоколадного мороженого (лучше на натуральных сливках);
• 250 г. молока;
• 50 г. сахарной пудры;
• 250 г. шоколадного ликёра;
• 250 г. коньяка;
• 250 г. рома;
• 250 г. ликёра Olmeca;
• 100 г. молочного шоколада.

1. Желтки отделяют от белков
2. Взбивают белки с сахарной пудрой.
3. Взбивают желтки.
4. Добавляют к желткам мороженое и молоко и ещё раз взбивают.
5. Вливают в массу все алкогольные напитки и перемешивают.
6. Теперь можно добавлять взбитые белки. Делают это осторожно, чтобы сохранить воздушность.
7. Готовый десерт распределяют по широким глубоким бокалам и посыпают тёртым шоколадом.

«Топ-банана» для любителей экзотики

Шоколадный ликёр раскроется по-новому в составе коктейля с экзотическими ингредиентами. Отлично поможет ему в этом вкус банана.

Для приготовления понадобится:

• 10 мл светлого шоколадного ликёра;
• 10 мл кофейного ликёра;
• 15 мл бананового сиропа;
• 15 мл водки.

«Топ-банану» готовят в рюмке слоями. Для его приготовления понадобится специальная коктейльная ложка.

1. В ёмкость отправляется банановый сироп.
2. Коктейльной ложкой аккуратно выкладывают кофейный ликёр поверх бананового сиропа.
3. Коктейльной ложкой выкладывают слой шоколадного ликёра.
4. Верхний слой делают из водки и при подаче его поджигают.

Коктейль на основе шоколадного ликёра может пьянить, веселить, возбуждать, зажигать и удивлять. Это отличный вариант для тех, кто хочет сделать жизнь чуть более сладкой и яркой.

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• Разное (43)
• На Волге 2017 г. (5)
• РОЗЫ (2)
• МОДА, СТИЛЬ (2)
• Мои рецепты (0)
• (0)
• Ароматы любви, духи (8)
• ВИДЕО (56)
• ВКУСНО И ЛЕГКО (421)
• Всё о чае (7)
• Готовим с помощью блендера (4)
• Вино, ликеры, настойки (18)
• Коктейли (4)
• Салаты (26)
• Выпечка (125)
• ВСЕ ДЛЯ ДНЕВНИЧКА (104)
• Полезности (61)
• Разделители (4)
• Фоны (7)
• Часики (8)
• ВЯЗАНИЕ МОЁ ХОББИ (309)
• ГОРОСКОП (12)
• ЖИВОПИСЬ (28)
• ЖИВОТНЫЕ (35)
• ИНТЕРНЕТ (15)
• Китай (3)
• КНИГИ (2)
• КРАСИВОЕ ФОТО (24)
• КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ (74)
• Косметические средства (10)
• Уход за волосами, прически (25)
• КУКОЛКИ (30)
• МУЗЫКА (39)
• ПРАЗДНИКИ (116)
• Валентинов день (7)
• Новый год (67)
• Год Кролика-Кота 2011 (18)
• Годовщины (2)
• ПСИХОЛОГИЯ (14)
• РУКОДЕЛИЕ (380)
• Бисероплетение (71)
• Шитье (54)
• Игрушки Zagadka-S и др. (21)
• Подушки (15)
• Декупаж, роспись по стеклу (12)
• Вышивка (35)
• Журналы (5)
• Мыльце (10)
• Новая жизнь старым вещам (13)
• Пластика, полимерная глина (8)
• Мозаика (6)
• Слоники (4)
• СТИЛЬНЫЙ ИНТЕРЬЕР (77)
• Дача (19)
• РЕМОНТ (10)
• ДОМ (25)
• СТИХОТВОРЕНИЯ (66)
• Схемы (5)
• ЦВЕТЫ (37)
• ДЕТИ — цветы жизни (17)
• ШОУ (1)
• Тайра Бэнкс (1)
• ЮМОР (26)
• ЯПОНИЯ (15)

—Музыка

—Стена

—Метки

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Шоколадный шейк. Рецепт коктейля с испанским темпераментом

Шоколадный шейк. Рецепт коктейля с испанским темпераментом

Испанский производитель отменного шоколада «Torras» разработал простой рецепт вкуснейшего шоколадного коктейля. Он мог бы быть горячим, но холодная сдержанность ему больше подходит. Ведь насыщенный аромат и богатый вкус этого шоколадного коктейля и так разгорячат сердце…

Для приготовления шоколадного коктейля понадобится:

• 60 г черного шоколада
• 300 мл молока
• 1 яйцо
• корица
• ваниль
• лед
• взбитые сливки

Приготовление шоколадного коктейля:

1. Растопите черный шоколад и дайте ему остыть.
2. Добавьте в растопленный шоколад яйцо, молоко, немного ванили и льда. Смешайте все ингредиенты блендером до образования однородной массы.
3. Полученный шоколадный коктейль перелейте в высокий стакан, посыпьте сверху корицей.
4. Если хотите, можете добавить в шейк взбитые сливки.
5. Шоколадный шейк подавайте охлажденным.