Рецепт коктейля Интим Бофорте

«Секс на пляже» – слабоалкогольный коктейль с пикантным названием

Благодаря интригующему названию, яркому цвету и мягкому фруктовому вкусу, в котором не чувствуется алкоголь, коктейль «Секс на пляже (Sex on the beach)» за 20 лет с момента появления стал одним из самых заказываемых коктейлей на Западе и быстро набирает популярность в России. Еще одно преимущество напитка – простота приготовления дома, даже шейкер не нужен.

Историческая справка. Первые версии коктейля с водкой, апельсиновым и клюквенным соками появились в 70-90-х годах XX века. Бармены экспериментировали с ингредиентами, добавляя в состав гренадин, дынный и черносмородинный ликеры. Сначала напиток назывался «Sand in your shorts», что в переводе на русский значит «Песок в твоих шортах», потом более заманчиво «Fun on the Beach (Веселье на пляже)». Когда запрет на использование слова «секс» в общественных местах ослаб, появилось более вызывающее название.

По одной из версий, современный рецепт коктейля «Секс на пляже» создал бармен из Флориды Тед Пицио (Ted Pizio) в 1987 году. Напиток задумывался как часть рекламной компании по продвижению нового персикового шнапса на рынок США, спустя 10 лет о рекламируемой марке забыли, а вот коктейль получил всемирное признание и теперь входит в кодификацию IBA (Международной Ассоциации Барменов) в раздел «современная классика».

Популяризации напитка способствовал сериал «Санта-Барбара» (всего 2040 серий), герои которого предпочитали пить именно этот коктейль.

Состав и пропорции:

  • водка – 40 мл;
  • персиковый шнапс или ликер – 20 мл;
  • апельсиновый сок – 40 мл;
  • клюквенный сок (морс) – 40 мл.

В оригинальной рецептуре используется шнапс крепостью 30%, но в домашних условиях этот ингредиент обычно заменяют более доступным персиковым ликером, разницы во вкусе не будет.

Для приготовления безалкогольной версии достаточно исключить из состава водку, а шнапс заменить персиковым соком и добавить пару капель гренадина.

Классический рецепт коктейля «Секс на пляже»

1. Высокий бокал (хайбол) наполнить льдом.

2. Влить водку, персиковый ликер, клюквенный морс и апельсиновый сок в указанной последовательности.

3. Перемешать. Украсить долькой апельсина.

4. Пить через трубочку.

Многие бармены предлагают смешивать ингредиенты коктейля в шейкере, но в данном случае плотность составляющих почти одинакова, поэтому достаточно обычного перемешивания в стакане, как и рекомендует Международная Ассоциация Барменов.

5 сексуальных коктейлей на День святого Валентина

Святой Валентин завещал нам в этот зимний день не только вырезать сердечки из бумаги, но и постигать любовь во всех ее проявлениях. Это светлое событие принято отмечать за романтическим ужином, а для жаркого продолжения в меню рекомендуется добавить блюда и напитки с афродизиаками. Отличную компанию устрицам, клубнике и фруктам составят коктейли, распаляющие страсти.

Бармен с мировым именем и необузданной фантазией Александр Кан предлагает вам собственные рецепты напитков, повышающие градус отношений.

Кровь с молоком

Этот коктейль посвящен девушкам с изюминкой, он пробуждает потаенные желания и настраивает на эротический лад. Приятный и нежный во всех отношениях напиток гарантирует долгую прелюдию.

Вам понадобится:

  • Винный стакан,
  • Лед,
  • Шейкер,
  • Клубника — 1 шт.,
  • Мини-зефир – 1 шт.,
  • Виноградная водка – 40 мл.,
  • Молочный и виноградный калпис – по 15 мл.,
  • Сок лайма – 10 мл.,
  • Сахарный сироп – 10 мл.,
  • Чай каркаде – 50 мл.

Приготовление:

1. Положите в стакан лед.
2. Взбейте все ингредиенты в шейкере, вылейте в стакан.

5 самых сексуальных коктейлей на День святого Валентина

3. Украсьте коктейль зефиром и клубникой на шпажке.

5 самых сексуальных коктейлей на День святого Валентина

Леди и бродяга

В этом коктейле гармонично сочетаются женское и мужское начало, инь и ян. Напиток посвящен одноименному мультфильму, где сошлась парочка из разных миров. «Леди и бродяга» — микс чопорного британского стиля и свободной дворовой развязности. Эта фруктовая рапсодия с долей кислинки и пикантности вдохновляет на эксперименты.

Вам понадобится:

  • Стакан хайбол,
  • Мякоть грейпфрута – 1 долька,
  • Мед и соль – пол чайной ложки,
  • Маленькая тарелка и венчик,
  • Корзинка из лайма (разрежьте лайм напополам и вытащите мякоть) – 1 шт.,
  • Джин – 35 мл.,
  • Персиковый ликер – 15 мл.,
  • Чай эрл грей – 30 мл.,
  • Лимонный сок – 10 мл.,
  • Грейпфрутовый сок – 20 мл.,
  • Медовый сироп – 15 мл.,
  • Джинджер эль (имбирный эль) – 15 мл.

Приготовление:

1. Положите в стакан лед.

5 самых сексуальных коктейлей на День святого Валентина

2. Добавьте туда персиковый ликер, эрл грей, лимонный и грейпфрутовый сок.

5 самых сексуальных коктейлей на День святого Валентина

3. В маленькую тарелку налейте имбирный эль и медовый сироп, перемешайте венчиком. С помощью чайной ложки распределите поверх коктейля.

5 самых сексуальных коктейлей на День святого Валентина

4. В корзинку из лайма налейте мед, положите туда шпажку с мякотью грейпфрута и посолите, разместите поверх коктейля.

5 самых сексуальных коктейлей на День святого Валентина

Этот дринк посвящен «черной пантере», хищнице, уже почти русской девушке Наоми Кемпбелл. Благодаря сочетанию ингредиентов, коктейль чем-то напоминает мороженое и может послужить отличным десертом. Несмотря на кажущуюся невинность, напиток способен пробудить в обоих животную страсть.

Вам понадобится:

  • Стакан для мартини,
  • Шейкер,
  • Ситечко,
  • Маленькая тарелка и венчик,
  • Стрейнер – барменское ситечко (продается вместе с шейкером),
  • Черносмородиновая водка – 40 мл.,
  • Кофейный ликер – 25 мл.,
  • Ежевика – 1 шт.,
  • Малина – 2 шт.,
  • Сахарный сироп – 10 мл.,
  • Ванильные сливки (30% жирности) – 30 мл.

Приготовление:

1. В охлажденный бокал налейте кофейный ликер и черносмородиновую водку.
2. Положите в шейкер ягоды и подавите их, наполните его льдом и взбейте всю массу.
3. Перелейте через стрейнер и ситечко в бокал.

5 самых сексуальных коктейлей на День святого Валентина

4. В тарелке взбейте сливки и сироп.

5 самых сексуальных коктейлей на День святого Валентина

5. Чайной ложкой уложите поверх коктейля в несколько слоев.

6. Украсьте напиток ежевикой на шпажке.

5 самых сексуальных коктейлей на День святого Валентина

Текила Тинто Брасса

Как несложно догадаться из названия, коктейль пропитан философией знаменитого создателя эротического кино. Любитель женщин, а точнее их вторых девяноста, не понаслышке знает о том, как окунуться в негу сексуального наслаждения и достичь катарсиса. Жгучая смесь ингредиентов повысит уровень адреналина в крови и чувствительность эрогенных зон, с этим коктейлем вы не единожды взберетесь на вершину удовольствий.

Вам понадобится:

  • Стакан рокс,
  • Красный перец – 1 долька,
  • Изюм – 2 шт.,
  • Текила белая – 40 мл.,
  • Сироп изюма – 15 мл.,
  • Сироп паприки – 15 мл.,
  • Сок лайма – 15 мл.

Приготовление:

1. Положите в стакан лед.
2. Добавьте белую текилу, сироп изюма, сок паприки и лайма.

5 самых сексуальных коктейлей на День святого Валентина

3. Украсьте бокал долькой красного перца и изюмом, поместив второй поверх первого.

5 самых сексуальных коктейлей на День святого Валентина

Коктейль Ju Julep

Это идеальный коктейль для Дня всех влюбленных, главный его символ — роза — любимый цветок романтиков и богини любви Афродиты. Благодаря этому коктейлю вы снова влюбитесь друг в друга, как в первый раз.

Вам понадобится:

  • ju julep – металлический стакан,
  • Бренди – 40 мл.,
  • Сироп розы – 10 мл.,
  • Персиковый ликер – 15 мл.,
  • Мята – 7 листов,
  • Сок лимона – 15 мл.,
  • Трубочки для коктейлей – 2 шт.,
  • Дробленый лед,
  • Веточка мяты – 1шт.,
  • Роза красная – 1 шт.

Приготовление:

1. Положите в стакан подготовленные листья мяты и доверху наполните его дробленым льдом.

5 самых сексуальных коктейлей на День святого Валентина

2. Добавьте туда сироп розы, персиковый ликер, сок лимона, бренди.

5 самых сексуальных коктейлей на День святого Валентина

3. Досыпьте немного льда и подавайте коктейль с розой и веточкой мяты.

5 самых сексуальных коктейлей на День святого Валентина

Кстати, этот эликсир лучше пить через трубочки вдвоем из одного стакана.

5 самых сексуальных коктейлей на День святого Валентина

Благодарим бар «Прожектор» за организацию и проведение съемок

Александр Кан

5 самых сексуальных коктейлей на День святого Валентина

Александр — бармен с мировым именем, в профессии он уже 20 лет и за это время придумал неисчислимое количество коктейлей. Его произведения можно встретить во многих городах России, и даже за ее пределами, например, в некоторых барах Англии.

Кан умеет создать атмосферу и превратить даже обычную подачу коктейлей в настоящее шоу. Недаром за его известным дринком из креветок и томатного сока выстраивались очереди в ресторан «Желтое море», а за «Зеленую фею» готовы были продать душу модели и политики, ожидая столик у дверей Prada-кафе и ресторана «Гоа».

Александр легко и быстро может убедить, что бармен – это не просто человек, который разливает алкоголь – это творец по натуре и художник по жизни. «Бармен – это тот же композитор. Подобно тому, как музыкант подбирает ноты, бармен подбирает правильные ингредиенты для создания новой звучной мелодии в бокале», — говорит Кан.

Нельзя отрицать, что люди этой профессии пусть непрофессиональные, но психологи, именно они одни из главных создателей атмосферы в заведениях. «Бармен – это мастер гостеприимства, проводник хорошего настроения между людьми. Мы ценим красоту алкоголя, и хороший бармен обязан поделиться этим восприятием с посетителями, рассказать историю каждого напитка. Ведь пить нужно, прежде всего, со смыслом», — утверждает Александр.

На данный момент Кан является совладельцем баров Time Out, «Барбара» и «Прожектор».

Бар «Прожектор»

Владелец заведения, Александр Кан ласково называет свое детище рестобар. Действительно, «Прожектору» нельзя сходу дать лучшего определения, ведь это микс из ингредиентов, необходимых для создания непринужденной позитивной атмосферы. Воздух творческой свободы и юмора заложен уже в самом названии бара.

Кстати, к «Прожектору» не имеют никакого отношения участники канувшего в лету шоу «Прожекторперисхилтон», правда такие ассоциации, как утверждает Александр, только на руку. В заведении все окружающее пространство выполнено с долей сарказма и юмора, например, здесь вы найдете целую коллекцию прожекторов, которые собирали с миру по нитке.

Все три зала бара обставлены переработанной мебелью, и оформлены с применением вторсырья. Например, барная стойка выложена древним паркетом, стулья сделаны из старых парикмахерских кресел, а их ножки из деталей станков. Некоторые столы украшены советскими абажурами, на полках книжных стоек древние индийские шкатулки соседствуют с прожекторами и керосиновыми лампами.

Кстати, периодически креативная команда «Прожектора» собирает вторсырье, например, недавно просили принести старые джинсы, чтобы сделать из них шторы, за материал обещали бесплатный коктейль. Доля изобретательности здесь есть в каждом уголке, ибо само заведение посвящено великим изобретателям.

Возглавляет список Леонардо да Винчи, легендарный творец, придумавший помимо прочего, первый прожектор. Каждая страничка коктейльной карты наполнена информацией о великих креативщиках в алкогольном мире. С задоринкой здесь подают блюда и напитки, как в фуд-шоу. Например, еду в тарелках-книгах, алкоголь в самоваре. Кстати, цены здесь достаточно демократичные, так что поесть и выпить может себе позволить даже обычный студент.

Это заведение словно альтернативная реальность, где стираются границы между обыденностью и искусством, где общий язык могут найти менеджер среднего звена и свободный художник. Музыка в стиле джаз, фьюжен, фанк, фолк, море улыбок и веселье, вот что такое «Прожектор» — это яркие краски, которые могут разбавить серые будни.

Катерина ПОПОВА,
Фотограф Катерина СЕНЧЕНКО

Как готовить эротический коктейль «Минет»

Коктейль «Минет» нечасто можно встретить в меню обычных городских баров. Как правило, такой напиток подают в специализированных заведениях, где его откровенная эротическая направленность не смущает клиентов.

Интересно знать

Ни один бармен не может дать конкретного ответа на вопрос, кто же придумал коктейль «Минет». Учитывая провокационное название самого напитка, может показаться, что кто-то сделал это в шутку. Тем не менее продукт имеет строго определенную рецептуру и технологию приготовления. По непроверенным данным, коктейль «Минет» первыми стали готовить американские бармены. До сих пор неизвестно, что натолкнуло их на мысль приготовить продукт, который внешне выглядит довольно неоднозначно. Он представляет собой смесь алкогольных напитков, прикрытых сверху плотным слоем из взбитых сливок. Многие считают, что коктейль «Минет» получил свое необычное название из-за особой техники пития. Этот напиток принято наливать в маленькую стопку и выпивать залпом без помощи рук. При этом стаканчик надо крепко зажать губами и делать глоток, резко запрокинув голову назад.

Возможно, кому-то это напоминает вполне конкретную ситуацию. Из-за необычного правила употребления этот напиток часто готовят на девичниках и других шумных вечеринках.

Способ приготовления

У коктейля с откровенным названием «Минет» есть два варианта:

  1. Blow Job. Он предназначен для женщин и переводится как «минет на барной стойке». Из-за такого описания не каждая представительница слабого пола рискует его заказать.
  2. Для мужчин такой коктейль называется Muff dive. В переводе это значит «куниллингус». Понятно, что, находясь в серьезной компании, мужчина не станет его заказывать.

Чаще всего барменам приходится подавать все-таки «Минет» (Blow Job). Рецепт коктейля предельно прост. По классическому варианту для него необходимы три ингредиента:

20 миллилитров ликера кофейного Kahlua, столько же сливочного ирландского ликера Bailey’s и взбитые сливки.

Для приготовления напитка необходимо:

  1. Взять узкую стопку небольшого объема (40-60 миллилитров).
  2. Сначала налить в нее кофейный ликер. Он должен занять не более трети свободного пространства.
  3. Сверху вылить сливочный ликер. Действовать надо аккуратно, чтобы напитки не перемешивались. Для этого можно воспользоваться ножом и лить спиртное по стенке посуды.
  4. Оставшееся пространство стопки заполнить сливками. Этот компонент считается, пожалуй, самым главным.

Обычно такой напиток пользуется популярностью у не совсем трезвых девушек на шумных молодежных тусовках.

Ссылка на основную публикацию

Adblock detector