Рецепт коктейля Гавайский лавовый поток

Гавайские коктейли: рецепты, способы приготовления, состав

Когда страшно хочется к морю, а возможности нет, когда на носу очередной праздник, а все идеи для вечеринок успели наскучить, самое время вспомнить о далеких Гавайских островах. День рождения или Новый год в стиле «штата Алоха» довольно просто организовать, а уж удовольствия такое торжество принесет немало. И, конечно, один из главных моментов такого праздника — гавайские коктейли. Об их составе и способах приготовления и пойдет речь ниже.

Идеально вечеринку в гавайском стиле организовывать на свежем воздухе. Прекрасное место для этого — пляж. Однако задорный праздник удастся и на даче, и даже в квартире. В последнем случае гости не смогут разве что искупаться или разжечь костер, а остальные удовольствия и развлечения импровизированных Гавайев к их услугам (конечно, если об этом позаботится хозяин). На даче все еще веселее, особенно если есть бассейн или неподалеку протекает речка. Тут можно и барбекю приготовить, и из шланга или водяных пистолетов друг друга полить.

Словом, для гавайской вечеринки главное — не место, а настроение и антураж. Для декорирования помещения подойдут гирлянды из цветов, экзотические фрукты, ракушки — все, что напоминает о море и солнце. И не стоит забывать о музыке! Правильно подобранные композиции создадут атмосферу солнечных островов даже посреди квартиры в заснеженном городе. А, может быть, среди друзей найдется мастер игры на укулеле? Тогда он точно станет душой вечеринки.

Немного слов о меню

Гавайские коктейли, рецепты которых предложены ниже, не обойдутся без «компании». Принцип составления меню — пища должна быть легкой. Фрукты, овощи и морепродукты — вот основные ингредиенты для стола. Конечно, можно готовить и традиционные салаты, но «замаскированные» под гавайскую пищу. Однако лучше отказаться от майонеза и тяжелых блюд, после которых очень трудно танцевать.

Фруктовые салаты, разнообразные канапе отлично вписываются в вечеринку в гавайском стиле. Жареный сыр, овощные шашлычки, барбекю, мороженое — великолепные варианты для праздника. Еда должна радовать не только язык, но и глаза. Связки бананов, увесистые ананасы могут стать как пищей, так и украшением.

Гавайские алкогольные коктейли

Никакая вечеринка для взрослых не обходится без алкоголя. Однако мало просто закупить привычные спиртные напитки и расставить бокалы. К каждому случаю подходит далеко не всякий алкоголь. А на гавайской вечеринке горячительные напитки являются не только средством для того, чтобы расслабиться и развеселиться, но и частью антуража.

В коктейлях, подходящих для вечеринки, смешиваются ликеры, фруктовые соки и различные сиропы. Бокалы часто украшаются кусочками ананасов или апельсинов. Коктейли для гавайской вечеринки запросто могут стать постоянной частью праздничной кухни.

Голубые Гавайи

Главный напиток на подобной вечеринке — это, без сомнения, коктейль «Голубые Гавайи». Основу его составляет ликер «Блю Кюрасао». Его неповторимый аромат создают нотки апельсиновой цедры, корицы, гвоздики и мускатного ореха. С изменением остальных ингредиентов получаются новые гавайские коктейли. Вот состав напитка, приближенный к оригиналу, из расчета на 4 порции:

  • стакан холодного апельсинового сока;
  • полстакана ликера «Блю Кюросао»;
  • полстакана легкого рома;
  • полстакана кокосового молока;
  • лед — примерно 4 стакана.

Все ингредиенты смешиваются в шейкере, и готовый коктейль выливается в бокалы. При подаче напиток стоит украсить кусочками ананаса.

Варианты и история

Нередко в «Голубые Гавайи» добавляют водку. Прекрасно с «Блю Кюросао» сочетается и ром. Кокосовое молоко можно заменить на ликер или даже на сливки. На просторах сети встречается немало вариаций рецепта.

Автором коктейля является Гарри Йи, гавайский бармен. Напиток впервые был смешан в далеком теперь 1957 году. Фактически с него началась популярность острова Гавайи и культуры Тики. До изобретения коктейля курорт считался доступным только для очень богатых людей.

Еще один любимый гавайцами коктейль носит название «Май Тай». Свою историю он ведет в 1944 года. Место изобретения — Окленд (штат Калифорния). Необычное название напиток получил, как говорят, благодаря гостям с острова Таити. «Mai tai roa ae», — произнесли они, отведав коктейля. Переводится это выражение как «не от мира сего». С тех пор название и закрепилось.

Для приготовления понадобится:

  • темный ром — 40 мл;
  • светлый ром — 20 мл;
  • апельсиновый ликер — 15 мл;
  • миндальный сироп — 15 мл;
  • сок лайма — 10 мл.

Ингредиенты смешиваются при помощи шейкера и разливают в высокие бокалы, украшенные цедрой лайма, мятой и долькой ананаса. Напиток лучше подавать вместе с соломинкой.

Два вида рома присутствуют и в еще одном рецепте. Коктейль «Хула-хула» отличается ярким зеленовато-желтым цветом — он составит прекрасную компанию «Голубым Гавайям».

Ингредиенты на две порции:

  • ром, светлый и темный, по 30 мл;
  • лимонный сок — 30 мл;
  • сахарный сироп — 30 мл;
  • сок маракуйи — 50 мл;
  • лед;
  • киви и карамбола по вкусу.

В шейкере смешиваются ром, соки и сироп. На дно бокала выкладывают лед, размятые кусочки киви, все это заливается жидкостью. Напиток украшают кусочками киви и карамболы, подают с соломинкой.

«Поток лавы»

Яркие гавайские коктейли, описанные выше, только выиграют от соседства с еще одним «компаньоном». Напиток с названием «Поток лавы» прекрасно впишется в компанию.
Для приготовления необходимы:

  • ром — 45 мл;
  • кокосовый сироп — 30 мл;
  • ананасовый сок — 60 мл;
  • клубничное пюре — 45 мл;
  • немного мороженого или ванильного молока;
  • лед — 0,5 стакана.

В шейкере смешиваются все ингредиенты за исключением пюре. Коктейль разливается по бокалам и украшается клубничной массой.

Напитки на детской вечеринке

Если праздник проводится для детей, алкоголь исключен. Однако это не помешает гостям полностью насладиться духом Гавайев. Заменить спиртные напитки достаточно легко. Один из вариантов — чай «Гавайский коктейль», в состав которого входит гибискус, апельсиновая цедра, шиповник, яблоко, кусочки клубники и другие ингредиенты. Необычный вкус как раз подойдет для подобного праздника. Подать его можно в высоких бокалах, украшенных кусочками фруктов.

Подойдут и разнообразные смузи. Яркие и ароматные смеси и соки из свежих фруктов доставят немало удовольствия и детям, и взрослым. А уж о пользе для здоровья и говорить не стоит. Если подключить фантазию, можно найти замену даже «Голубым Гавайям».

Словом, организовать вечеринку в стиле «штата Алоха» нетрудно. Даже над костюмами долго работать не придется: юбка хула или шорты, бикини, цветастые майки для детей. Напитки, будь то чай фруктовый, гавайский коктейль с алкоголем или свежевыжатые соки, так же как и меню в целом, состоят из довольно простых ингредиентов. Кстати, если под рукой не оказалось шейкера, не стоит отчаиваться. Его можно заменить на пластиковую бутылку или стеклянную банку. В емкости гавайские коктейли перемешиваются, и затем аккуратно, чтобы не попал лед и крупные кусочки мякоти, переливаются в бокалы. Главное, не заменять шейкер блендером или миксером: эти устройства создадут совсем другие по консистенции и вкусу напитки. В них лед измельчается и разбавляет основной состав, коктейль становится менее насыщенным. Впрочем, увлекательные конкурсы и игры, танцы и атмосфера безудержного веселья вряд ли позволят заметить такую мелочь.

Коктейль «Поток лавы» с ромом («Lava Flow»)

Родина этого алкогольного коктейля — Гавайи. Его основными компонентами являются протертая клубника, кокосовые сливки, ром и тропические фрукты. Несмотря на присутствие алкоголя, «Поток лавы» имеет приятный сливочный вкус, к тому же он очень красиво смотрится в бокале. Такой коктейль можно встретить в меню пляжных баров — он приятно охлаждает и оставляет фруктовое послевкусие.

Если вы хотите попробовать не только необычные напитки, но и вкуснейшие блюда японской, европейской кухни, пиццу, шашлыки или блюда на гриле, тогда загляните в кафе бар-панда.рф. Здесь всегда свежие блюда на любой вкус, по доступным ценам и с доставкой.

А сейчас, давайте попробуем приготовить освежающий коктейль с ромом и клубникой.

Как приготовить коктейль «Поток лавы»

Ингредиенты:

  • 2 чашки замороженной клубники
  • 115 г светлого рома
  • 115 г кокосового рома
  • 1 спелый банан
  • 170 г несладкого ананасового сока
  • 56 г густого сиропа из консервированного ананаса
  • 226 г кокосовых сливок
  • Ананас, свежая клубника или арбуз для украшения

Из такого количества продуктов получится 4 коктейля по 225 мл или 2 — по 450 мл.

1. Чтобы получить белый и красный «потоки», делаем две отдельные партии коктейля. Для белого в блендере смешиваем банан, ананасовый сок, ананасовый сироп и кокосовые сливки. После того как смесь станет однородной, выливаем ее в графин и убираем в холодильник.

2. Ополаскиваем блендер, чтобы удалить остатки предыдущей смеси. Кладем в него клубнику и наливаем оба рома. Смешиваем до получения однородной массы. Если не планируется подавать напиток сразу же, эту смесь также помещаем в холодильник.

Примечание: Не рекомендуется держать смеси в холодильнике больше 15-20 минут, так как замороженная клубника должна оставаться хотя бы немного замороженной.

3. Когда пришло время подавать коктейль, в каждый бокал наливаем 1-1 1/2 см (в высокие узкие бокалы — 2 см) смеси из клубники с ромом. Затем аккуратно дополняем бокалы кокосово-банановой смесью. Не забываем оставлять достаточно места в верхней части бокала, чтобы иметь возможность украсить напиток.

Пусть этот коктейль напомнит вам о лете, солнце и беззаботности!

5 коктейлей, легко побеждающих жажду и жару

Зимой легко рассуждать о том, что хочется поскорее лета. Но вот лето наступает, и все мы начинаем ныть уже о зиме: слишком жарко, душно, невыносимо. Еще и алкоголя толком не выпьешь, крепкого уж точно, да и пиво на жаре заходит плохо. К твоему счастью, BroDude нашел выход из этой ситуации, который называется «летним коктейлем». Конечно же, у нас не один летний коктейль, а целых пять — на любой вкус и цвет. Преимущество нашего подхода в том, что эти коктейли легко готовить и они понравятся не только тебе, но и твоей подруге.

1. Старый боевой топор

Звучит грозно, но пьется мягко.

Ингредиенты:

Сироп

— 2 небольших сладких перца;
— 1 часть сахара;
— 1 часть воды;
— 3 лавровых листа.

Коктейль

— 1 часть ананасового рома;
— 1 часть текилы или мескаля;
— 1 чайная ложка персикового сиропа;
— 5-7 капель лимонного сока;
— 1 кусочек ананаса (для украшения).

Приготовление:

1. Сними кожу с перцев, подсуши ее с помощью духовки или паяльной лампы (почему нет?). Оставь на ночь в закрытом контейнере. На следующий день выбрось сам стебель, а вот семена оставь.
2. В небольшой кастрюльке смешай воду и сахар для создания сиропа. Доведи сахар до растворения и отложи жидкость в сторону на 15 минут.
3. Смешай сироп с лавровыми листьями и семенами перца. Хорошо всё размельчи. Дай смеси остыть в холодильнике.
4. Теперь делаем сам коктейль: налей мескаль (или текилу), ананасовый ром, сироп, лимонный сок в шейкер. Хорошо и энергично встряхни жидкость и разлей по бокалам, которые предварительно были наполнены льдом.

Подсказка: попробуй вместо свежего перца использовать порошок чили и паприку.

2. Мерзлая темнота

А вот этот коктейль будет гораздо проще и, что неудивительно, гораздо ядреней.

Ингредиенты:

— 1 столовая ложка свежего имбиря;
— 1 банка имбирного пива;
— весь сок из лимона;
— 150 мл темного рома.

Приготовление:

1. Смешай первые три ингредиента в блендере или шейкере до однородности.
2. Разлей по двум стаканам, заполненных колотым льдом.
3. Сверху долей рома — лучше по ножу.

3. Лимонад на крыше

Звучит очень романтично, не правда ли? Только эта романтика, которая держится на водке, — тебе понравится, твоей подруге тоже.

Ингредиенты:

— 2 части водки;
— 3 части свежего лимонада (надеемся, ты знаешь, как его делать);
— огурец;
— лимон.

Приготовление:

1. Нарежь немного лимона и огурца кругами.
2. Заполни шейкер льдом и смешай в нем лимонад и водку. Хорошо встряхни.
3. Возьми стакан коллинз, добавь пару кубиков льда и влей в него наш «лимонад».
4. Кинь в стакан разумное количество лимонных и огуречных кружков (это ведь не салат, а коктейль!).

4. Поток лавы

Обжечься вполне реально, но мы ведь знаем, что ты осторожный парень. Вообще, угости этим напитком девушку — ей понравится, это все-таки десертный коктейль. А еще можешь говорить, что это протеиновый коктейль и алкоголя там нет, а ты просто за здоровый образ жизни и все дела.

Ингредиенты:

— 100 мл светлого рома;
— 100 мл ликера «Малибу»;
— 1 стакан клубники (или полстакана);
— 2 банана;
— 100 мл кокосового сока (а лучше кокосового крема);
— 100 мл ананасового сока;
— 2 стакана льда.

Приготовление:

1. Смешай в блендере светлый ром, ликер, клубнику до однородности. Смесь должна быть вязкой и достаточно плотной. Раздели эту смесь между двумя стаканами.
2. Промой блендер, затем смешай в нем бананы, кокосовый крем, ананасовый сок, лед до однородности.
3. Не спеши, разливай вторую смесь по стаканам очень медленно, чтобы появился «эффект лавы».

5. Ледяная сангрия

Это уже коктейль «на каждый день». Очень просто приготовить и очень просто пить, хотя он достаточно крепок и вполне может дать по мозгам, если не быть осторожным.

Ингредиенты:

— 1 стакан красного вина;
— 1 апельсин (выжми из него сок);
— 1 лимон (выжми из него сок);
— лед;
— 2 шота текилы;
— соль;
— сахар.

Приготовление:

1. Смешай сок апельсина, сок лимона и вино — отправь уже готовую сангрию в холодильник.
2. На маленькой тарелке смешай между собой небольшое количество сахара и соли. Смажь края стакана лимоном, а потом опусти стакан в смесь из сахара и соли.
3. Влей половину сангрии в стакан, который был предварительно заполнен льдом, добавь к ней шот текилы.
4. Наслаждайся напитком. Когда выпьешь первый бокал, то наливай второй — мы рассчитывали на две порции.

Ссылка на основную публикацию

Adblock detector