Рецепт коктейля Электролит

РЕЦЕПТЫ: Готовим электролитические напитки

Во время занятий спортом, и во время бега в частности, гидратация организма имеет огромное значение. Во время незначительных нагрузок, например, бега на небольшие дистанции (до 5 км) пить воду не обязательно. Но во время более длительных пробежек вода является вашим незаменимым спутником. А если вы бегаете в жарком и влажном климате, бутылка с водой должна быть с вами, даже если вы бежите всего 3 км!

Простая вода спасает нас от жажды, но при этом она не восполняет потери микроэлементов (в основном, натрий и калий), которые выходят из нашего организма во время бега вместе с потом. Выход — покупать специальные спортивные напитки или приготовить их дома самостоятельно. Сегодня мы предлагаем вам второй вариант.

Для бегуна сохранение электролитного баланса в организме является одним из ключевых моментов, который влияет на его производительность и результаты пробежки. Нехватка электролитов может привести к судорогам в мышцах, усталости, головокружению, сухости во рту, тошноте и другим не очень приятным симптомам.

Самый простой вариант приготовления электролитного напитка — это разбавить апельсиновые сок водой (на 1 литр воды 120 мл апельсинового сока) или взять любую минеральную воду и выпустить из нее газ.

Мы решили не ограничиваться этим и подобрали для вас 6 простых рецептов, не требующих особых ингредиентов, за исключением последнего варианта.

Медовая вода

В 1 литре воды разбавить 100 г меда и 1/2 чайной ложки соли.

Апельсиновый напиток

В 1 литре воды разбавить 120 мл апельсинового сока и добавить 1/2 чайной ложки соли.

Водно-солевой напиток

В 1 литре воды растворить 60 г сахара и 1/2 чайной ложки соли.

Цитрусовый напиток

В 1 л воды добавить 1/4 чашки лимонного фреша, 1/4 чашки лаймового фреша, сок одного апельсина и 1 чайную ложки соли.

Cодовая

В 1 литре воды растворить 1/2 чайной ложки соды, 1/2 столовой ложки соли и 2 столовые ложки меда.

Кокосовый напиток

Если у вас есть возможность купить кокосовую воду (именно воду, а не молоко!), этот рецепт будет практически идеальным вариантом, так как кокосовая вода по своему составу близка к плазме крови человека, содержит в себе огромное количество полезных веществ и очень легко усваивается организмом.

Кокосовая вода содержит питательные вещества, включая витамины, минералы, антиоксиданты, аминокислоты, цитокинины. Кокосовая вода является источником таких минералов, как магний, кальций, калий. Она также содержит цинк, селен, йод, сера, марганец, бор, молибден. Кокосовая вода содержит незаменимые аминокислоты (валин, лейцин, изолейцин, метионин, лизин, треонин, триптофан, фенилаланин).

В 1 литр воды добавить 2 чашки кокосовой воды, 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку меда.

Помимо перечисленных рецептов есть варианты с добавлением протеинового порошка, растворимых витаминов и других минеральных добавок, но в этом случае вам лучше посоветоваться с тренером.

Надеемся, что среди предложенных рецептов вы сможете выбрать для себя оптимальный вариант, который будет устраивать как по вкусовым качествам, так и по своему воздействию на ваш организм.

Летний электролитный напиток

Юлия Богданова, опубликовано 24 июня 2019, 15:00

В жару важно не только пить воду – нужно еще поддерживать водно-электролитный баланс. Вода спасает от жажды, но не восполняет потери микроэлементов. Напиток с электролитами можно легко приготовить дома.

Ингредиенты:
  • 3-4 стакана воды
  • ¾ стакана свежевыжатого апельсинового сока
  • ¼ стакана лимонного сока
  • ¼ чайной ложки необработанной соли – она сероватого цвета, или розовой (гималайской)
  • 1 столовая ложка (или по вкусу) меда – можно заменить стевией или другим подсластителем
    отличной добавкой могут также быть концентрированные минеральные капли – продаются на iherb (concentrate mineral drops)

1 стакан воды подогреть и оставить в нём до растворения соль и мед, если используете. Добавить все остальные ингредиенты. Для аромата можно положить свежих трав – мяты или базилика, или съедобных соцветий.

Восполнение водно-электролитного баланса особенно актуально, если вы много потеете, если занимаетесь спортом на жаре, если осторожничаете с солью.

Тяжелый дефицит натрия очень опасен – у спортсменов иногда даже заканчивается смертью.

Легкий дефицит натрия быстро поправим. Симптомы этого дисбаланса:

  • слабость
  • головная боль
  • сложности при попытках сконцентрироваться
  • раздражительность
  • головокружения
  • частое мочеиспускание
  • иногда мышечные спазмы

Для поддержания водно-электролитного баланса совсем не обязательно покупать напитки с длинным и пугающим списком ингредиентов. Отличный натуральный электролитный напиток – кокосовая вода. Также легко можно сделать свой домашний элитролит – причём сразу в большом объёме.

Если у вас, в целом, здоровый метаболизм, нет нарушения регуляции сахара в крови, добавление свежевыжатого сока и небольшого количества меда (оба содержат витамины, минералы, ферменты для водно-солевого баланса) вполне допустимо, но не обязательно.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора.
В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.

Нравятся наши тексты? Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы быть в курсе всего самого свежего и интересного!

Нравятся наши тексты? Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы быть в курсе всего самого свежего и интересного!

Подписывайтесь на рассылку самых свежих новостей от редакции OrganicWoman

Рецепт коктейля Электролит

Объясните популярно про электролиты. Есть всякие Гэторейды и Паверэйды и прочая шляпа. Нужны ли они? Сколько и как пить? Обязательны ли?

Добавлено через 12 минут

Существует 3 типа спортивных напитков, отличающихся между собой по содержанию электролитов и углеводов:
Изотонические — содержат электролит ы и от 6% до 8% углеводов;
Гипотонические — содержат электролиты и мало углеводов;
Гипертонические — содержат много углеводов.

Для характеристики напитка используют понятие осмотическое давление (ОД) раствора — мера числа частиц в растворе. В напитке эти частицы включают в себя углеводы, электролиты, подсластители и консерванты.

В плазме крови эти частицы представлены натрием, белками и глюкозой. Осмотическое давление плазмы крови находится в пределах 280–330 мосм/кг.

Напитки с ОД 270–330 мосм/кг поддерживают баланс жидкости в организме и называются изотоническими.

Гипотонические напитки содержат более низкое ОД, в то время как гипертонические наиболее высокое.

Потребление жидкости с низким ОД, например, воды приводит к снижению ОД в плазме крови и утоляет жажду, не вызывая дальнейшего желания пить.

Изотонические напитки быстро восполняют потери жидкости, которые произошли в результате потения, и обеспечивают организм достаточным количеством углеводов. Этот напиток — прекрасный выбор для большинства атлетов, бегающих на средние и длинные дистанции, или для командного спорта.

Глюкоза — лучший источник энергии для организма, поэтому потребление изотонического напитка может быть весьма рационально, поскольку в них углеводным источником является глюкоза в концентрации 6–8% (например, High Five, SiS Go, Boots Isotonic, Lucozade Sport).

Гипотонические напитки быстро возмещают потери жидкости. Подходят для спортсменов, которым необходима жидкость без дополнительного количества углеводов, например, наездникам или гимнастам.

Гипертонические напитки используются в качестве ежедневной углеводной добавки, как правило, после занятия с целью восполнения запасов мышечного гликогена. В спортивных состязаниях на выносливость, спортсменам необходимо большое количество энергии, источником которой может послужить именно гипертонический напиток. Во время занятия рекомендуется употреблять гипертонический напиток совместно с изотоническим, заменяя тем самым потребление жидкости.

Очень важно учитывать одну вещь, а именно, что сладость напитка препятствует утолению жажды, соответственно, желание пить продлится гораздо дольше, чем при потреблении простой воды. Более того в настоящее время существует широкое многообразие вкусов и цветов спортивных напитков. Они обеспечивают организм не только дополнительными углеводами, но и электролитами, которые могут быть утрачены в процессе потовыделения. Более того они содержат меньшее количество калорий, чем соки или другие газированные безалкогольные напитки.

Как правильно использовать спортивные напитки?
Сделайте несколько больших глотков на первых этапах тренировки. Ваша цель — предотвратить обезвоживание организма. Начните с 250 мл за 20 минут до выполнения упражнений, затем каждые 15–20 минут потребляйте от 120 до 180 мл напитка — этого количество будет вполне достаточно для большинства типов тренировочных программ.

Как правильно выбрать подходящий напиток?
Считается, что многие изотонические напитки восстанавливают потери жидкости и повышают энергетический потенциал, однако любой продукт, содержащий калории, точно также увеличит ваш энергетический уровень. Здесь очень важно учитывать, что не все калории одинаковы. В данном случае лучше всего получать калории из сложных углеводов, например, хлеба, картофеля, риса, макарон и злаков. Наименее питательным способом удовлетворить свои пищевые потребности — потребление простых углеводов: сахара. Многие спортивные напитки содержат сахар в большом количестве, в некоторых случаях целых 18%.

В состав спортивных напитков входит кофеин, а также различные добавки для усиления цвета, вкуса, аромата и сладости. И хотя эти напитки обеспечивают организм мгновенной энергией, тем не менее, кофеин может действовать как мочегонное средство. В данном случае эти приведет к обратному эффекту, а именно, к обезвоживанию организма вместо желаемого восполнения жидкости. Всевозможные добавки никак не влияют на продуктивность вашего занятия, хотя они могут сделать напиток более привлекательным.

Наиболее эффективным напитком, восстанавливающим потери жидкости, является сочетание фруктового сока, воды и щепотки соли. Фруктовая закуска обеспечит быстрый прилив сил и заряд энергии (например, бананы и курага).

Некоторые спортивные напитки вредны для зубов и потенциально опасны для диабетиков. Они, как правило, содержат лимонную кислоту. Известно, что все кислоты обладают разъедающим свойством, однако повлияет ли кислота на состояние зубов, зависит от того, как вы пьёте. Необходимо потреблять спортивные напитки как можно быстрее, предпочтительно через трубочку и не задерживать жидкость во рту. В противном случае увеличивается риск повреждения зубов. Охлаждённые напитки обладают меньшей разъедающей способностью, поскольку кислотные раствор зависит от температуры.

Напротив многих компонентов, входящих в состав спортивных напитков, указывается об опасности для здоровья при чрезмерном употреблении. Хотя одна доза канцерогенного вещества (например, искусственного красителя) не нанесёт вреда здоровью.

На самом деле в настоящее время проводится много исследований, большинство из которых осуждают потребление спортивных напитков.

Напиток собственного приготовления:
Изотонический напиток — 200 мл апельсинового сквоша (концентрированный апельсиновый сок), 1 литр воды и щепотка соли (1 г). Тщательно перемешайте все ингредиенты и охладите.

Гипотонический напиток — 100 мл апельсинового сквоша, 1 литр воды и щепотка соли (1 г). Тщательно перемешайте все ингредиенты и охладите.

Гипертонический напиток — 400 мл апельсинового сквоша, 1 литр воды и щепотка соли (1 г). Тщательно перемешайте все ингредиенты и охладите.

Ссылка на основную публикацию

Adblock detector