Рецепт коктейля Джимми два раза

Безалкогольные коктейли рецепты смузи

Весна уже… а там и лето! В самый раз сейчас узнать, какие бывают безалкогольные коктейли рецепты смузи и другие напитки.

Вкусные, прохладные, полезные — не просто чудесный способ начать день, но и его так продолжить… и закончить…

Безалкогольные коктейли предлагают альтернативу всем противным химическим коктейлям типа (бр-р-р!) колы и иже с нею…
Самое хорошее то, безалкогольные коктейли рецепты смузи настолько безграничны в своих вариантах, что «несть им числа», что говорится — на свой вкус!

Смузи (англ. smoothie — «однородный, мягкий, гладкий, приятный») — густой напиток в виде смешанных в блендере или миксере ягод или фруктов (обычно одного вида) с добавлением кусочков льда, сока или молока.
Смузи используются в вегетарианском питании и здоровом питании.
Смузи можно приготовить в домашних условиях, при помощи блендера или купить в магазинах или кафе.

Джейми делится со своими любимыми…

Продукты на 2 порции

Зеленый коктейль-смузи

  • 1 банан
  • 200 г шпината
  • 250 мл свежего яблочного сока
  • 1 лайма

Фиолетовый коктейль-смузи

  • 2 груши
  • 150 г замороженной черники
  • 100 мл свежего яблочного сока

Оранжевый коктейль-смузи

  • Кусочек имбиря в 2 см
  • 1 морковь
  • 200 г замороженного манго (мякоть или кусочками)
  • 200 мл свежевыжатого апельсинового сока
  • 1 лайм

Белый коктейль-смузи

  • 1 банан
  • 3 столовые ложки молотого миндаля
  • 250 мл молока
  • 1 столовая ложка меда (жидкий)

Мастер-класс Джейми Оливера Безалкогольные коктейли рецепты смузи

Принцип и способ приготовления смузи прост как три копейки:

1. очистил и нарезал
2. сок отжал
3. все забросил и… вжик, готов!

И принцип таков — побольше сезонных фруктов и овощей!

Это раз!
а также — экспериментируйте, ищите, готовьте на свой вкус!

1. Зеленый коктейль-смузи

БАНАН очистил и нарезал. Да?
*** Кстати, замороженные бананы кусочками — идеальный продукт для смузи!

ШПИНАТ помыл. Да?

Сок лайма отжал. Да?

Яблочный сок… или сам отжaл или купил…

Все в блендер и — раз! — в пюре.

2. Фиолетовый коктейль-смузи

АНАЛОГИЧНО (см. сверху)

Груши очистить и нарезать кусочками.
Все смешать и пюрировать.

3. Оранжевый коктейль-смузи

Имбирь очистить и натереть на мелкой терке Microplane.
Морковь очистить и натереть крупно.
Сок лайма отжать.

Все смолоть в блендере в пюре.

4. Белый коктейль-смузи

Банан — смотри пункт 1.
Далее — все пюрировать в блендере.

Чем хороши еще безалкогольные коктейли рецепты смузи? А тем, что половину работы можно сделать заранее, а потом вжик — и готово!

А именно фрукты очистить, нарезать кусочками и заморозить. При необходимости достать нужные фрукты/ягоды и использовать для приготовления смузи — тогда не надо будет добавлять лед в коктейль.
Прохладительный напиток готов!

В среднем 176 ккал на напиток.

Девочка готовит смузи

Если вас увлекла эта идея, готовить безалкогольные коктейли, самим придумывать рецепты смузи, то…

Вот вам памятка!

Шаг 1. Выберите два фрукта или ягоды.
Добавьте для большей пользы овощ, зелень или дикорастущие растения.

Фрукты/ягоды подходят в замороженном виде.

Шаг 2. Выберите основу — молоко, кофе, чай, воду, кокосовое молоко, соки — охлажденные.

Шаг 3. Добавьте продукты, которые придадут консистенцию смузи: орехи/семечки, лед, кефир/йогурт, кокосовые хлопья, арахисовое масло и др.

Шаг 4. Приправьте по своему вкусу — добавьте сахар, мед, кленовый сироп, травы, сухофрукты… Также ароматизирующие продукты: ваниль, корицу у др.

Шаг 5. Рецепт можно сделать супер-пупер здоровым, добавив

— протеин в виде продуктов Гербалайф
— рыбий жир
— семена льна
— пророщенное зерно
— витамины
— пчелиные продукты
— спирулину

Мы надеемся, что вы поделитесь своими находками — рецептами смузиков!

Белый русский и Черный русский — два коктейля от Джейми Оливера

Идея приготовления популярных алкогольных коктейлей дома периодически отпугивает нас сложностью рецепта или труднодоступностью необходимых ингредиентов. Я предлагаю вам сразу два коктейля, которые мы быстро и очень просто сможем сделать в домашних условиях. Эти два коктейля считаются десертными — входят в класс дижестив и в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов в категории «Современная классика».

Название этих двух «русских» появились из-за своей основы — их готовят из водки и сообщество барменов решило, что это логично. Белый русский стал очень популярным коктейлем на западе в девяностых годах, после выхода в свет комедии от братьев Коэн — «Большой Лебовски».

Смешивать коктейли мы будем вместе с британским шефом Джейми Одивером и его видео рецептом. Давайте смотреть, как легко на самом деле готовить вкусные коктейли и как приятно их пробовать.

Ингредиенты для приготовления коктейля «Черный русский»:

  • водка — 50 миллилитров;
  • ликёр Kahlúa — миллилитров;
  • лёд.

Ингредиенты для приготовления коктейля «Белый русский»:

  • водка — 50 миллилитров;
  • ликёр Kahlúa — 25 миллилитров;
  • сливки — 25 миллилитров;
  • лёд.

По той же схеме мы можем приготовить еще один коктейль «Грязный русский», просто заменив сливки в рецепте «Белого русского» шоколадным молоком. Ну вот мы с вами и выяснили как просто приготовить популярные коктейли дома, совершенно самостоятельно и безо всяких трудностей.

Советы от шефа — первым в бокал кладут именно лед, а уже потом на него вливают компоненты коктейля. В «Белом русском» добавляются сливки — их мы вливаем в последнюю очередь. Если вы хотите сделать вкус «Белого русского» чуть мягче — добавьте немного обычного молока вместе со сливками. Когда все ингредиенты уже в бокале — аккуратно перемешайте их ложкой.

Еще раз спасибо шефу Оливеру за отличные рецепты — я готовила с ними уже несколько алкогольных коктейлей на семейные праздники и в гостях у наших друзей. По моему скромному соц опросу лидируют коктейль «Martini Royal» или королевский мартини и моя любимая мексиканская «Маргарита» на основе текилы, рекомендую и вам «смешать» что-нибудь вкусное к вашему празднику.

Лучшие коктейли с бурбоном

Итак, по сути, коктейль — это напиток, получаемый путем смешивания различных компонентов друг с другом. Существует огромное количество различных версий происхождения коктейлей, и большинство из них похожи на сплетни, которые сочиняют бабушки на скамейках. Поэтому мне пришлось перерыть много информации, чтобы найти хоть немного правды.

Единственным документальным подтверждением появления коктейлей является упоминание слова «коктейль» в финансовом отчете одного склада, расположенного в штате Колумбия. Написан он был 13 мая 1806 года. Также в нем имелось следующее определение: « коктейль — это тонизирующий ликер, состоящий из сахара, воды, любого спиртного напитка и горьких настоек из различных трав».

Все остальные легенды о том, как появились спиртные коктейли, звучат смешно и неправдоподобно. Чаще всего в них слово «коктейль» связано с петухами, с прекрасной представительницей женского пола или именем, созвучным со словом «коктейль». Все же начнем рассматривать лучшие коктейли с бурбоном.

Спиртной коктейль Уорд Восемь Кулер

Состав:
60 мл. качественного бурбона,
20 мл. лимонного сока,
20 мл. свежего апельсинового сока,
1 маленькая чайная ложка сиропа гренадин.

Приготовить спиртной коктейль Уорд Восемь Кулер можно в домашних условиях. Для этого необходимо взбить все ингредиенты в шейкере, наполненном до краев колотым льдом. Отфильтровать с помощью марли или специального сита в бокал, наполненный наполовину мелко дробленным льдом. Коктейль готов, остается только украсить край бокала долькой лимона или лайма. Приятного вечера и прекрасного настроения!

Алкогольный коктейль Сазерак

Состав:
60 мл. качественного молодого бурбона,
2-3 чайные ложки абсента,
половина маленькой чайной ложки сахарного песка,
одна чайная ложка кипяченой воды
3 капли ликера ангостура.

Алкогольный коктейль Сазерак с бурбоном — это самый старинный коктейль на основе бурбона, приготовленный, по мнению историков, еще в середине XIX века Леноном Ламотом, который работал барменом в Новом Орлеане. Но изначально этот коктейль готовился с бренди, только потом гурманы поняли, что с бурбоном он приобретает более выраженные и насыщенные нотки.

Итак, готовить этот напиток необходимо следующим образом: налить необходимое количество абсента в специальный бокал олд фешенед — это низкий коктейльный бокал, сокращенный вариант хайбола, который используется для смешивания большинства коктейлей. Затем необходимо немного покрутить содержимое так, чтобы абсент покрыл своим ароматом стенки бокала. После этого стоит вылить абсент и растворить сахар с водой в бокале для смешивания. Далее в полученную жидкость добавляется необходимое количество бурбона, а также ликера и тщательно перемешивается в течение 10-15 секунд. Далее берется стакан, стенки которого смочены абсентом, и в него выливается содержимое из бокала для смешивания. Коктейль готов, остается только украсить бокал спиралькой лимонной цедры и выпить. Приятной дегустации!

Коктейль с бурбоном Сано Грог

Состав:
30 мл. молодого бурбона или выдержанного,
30 мл. темного рома,
15 мл. ликера (желательно Grand Marnier),
половина чайной ложечки сахарного песка,
один лимон, нарезанный очень тонкими дольками,
примерно 60-80 мл. кипяченой воды.

Готовится коктейль с бурбоном Сано Грог очень просто. Необходимо просто перемешать все ингредиенты в стакане для предварительного смешивания, перелить готовый коктейль в специальный бокал для ирландского кофе. В конце можно украсить получившийся коктейль лимонными дольками, красиво прикрепив их к краям стакана.

Коктейль с бурбоном Манхэттен

Состав:
30 мл. крепкого бурбона,
30 мл. красного вермута Martini Rosso,
30 мл. сухого вермута Martini Extra Dry.

Коктейль с бурбоном Манхеттен готовится так: в бокал для смешивания переливаются все ингредиенты и тщательно взбалтываются вместе с колотым льдом. Затем готовый коктейль отфильтровывается в новый бокал и украшается вишенкой. Приятного Вам вечера!

Коктейль Пунш Миссисипский

Состав:
60 мл. выдержанного коньяка,
30 мл. бурбона,
30 мл. темного рома,
15 мл. сока свежего лимона,
две чайные ложки сахарного песка.

Готовится коктейль Пунш Мессисипский так: все ингредиенты взбиваются в шейкере, предварительно заполненном колотым льдом наполовину, и затем получившаяся жидкость отфильтровывается в коктейльный бокал. В конце коктейль можно украсить свежей ежевикой, малиной и небольшой долькой сочного апельсина. У Вас получится прекрасный коктейль для любой вечеринки. Отличного Вам отдыха!

Коктейль с бурбоном Минт Джулеп

Состав:
250 мл. бурбона,
5-10 листочков мяты,
одна чайная ложка сахарного сиропа Four Roses.

Готовится коктейль с бурбоном Минт Джулеп так: в специальный металлический стакан для предварительного смешивания наливается сахарный сироп, туда же кладут приготовленные заранее листья мяты. Затем листья необходимо потолочь, а стакан наполовину заполнить колотым льдом. Сюда же заливаем 100 мл. бурбона и тщательно перемешиваем содержимое. Далее заполняем стакан доверху дробленным льдом и доливаем оставшуюся часть бурбона. В конце можно украсить бокал красивой веточкой мяты и вставить в коктейль яркую трубочку. Приятной дегустации и веселого вечера!

Коктейль с бурбоном Миллионер

Состав:
15 мл. лимонного сока,
30 мл. сладкого ликера Cointreau
30 мл. крепкого бурбона,
2-3 капли яичного белка.

Готовить коктейль с бурбоном Миллионер очень просто: все ингредиенты заливаются в шейкер, заполненный заранее наполовину мелко раздробленным льдом, и тщательно взбиваются в течение 10-15 минут. Затем содержимое отфильтровывается в коктейльный бокал. В конце можно добавить несколько капель гренадина. Интересно, все ли миллионеры пьют именно этот коктейль? Приятного Вам вечера!

Коктейль Коммондор с бурбоном

Состав:
20 — 25 мл. выдержанного или молодого бурбона,
30 мл. ликера Creme de Cacao,
30 мл. свежего лимонного сока,
одна капля горького ликера гренадина.

Готовится коктейль Коммондор очень просто, его можно смешать даже в домашних условиях. Все ингредиенты тщательно взбалтываются в шейкере с колотым льдом, затем полученная смесь отфильтровывается и переливается в коктейльный бокал без льда. В качестве украшения используется долька свежего лимона или апельсина.

Коктейль с бурбоном Вишневая Бомба

Состав:
20 мл. крепкого выдержанного бурбона,
15 мл. вишневого ликера Cherry Brandy De Kuyper,
одна капля яичного белка.

Готовить коктейль с бурбоном Вишневая Бомба следует так: в шейкер засыпаем доверху колотый лед, затем выливаем все заготовленные ингредиенты. Взбивать содержимое шейкера необходимо в течение 10 секунд, после чего жидкость следует отфильтровать от льда и вылить в специальный бокал для коктейлей. Украсить коктейль можно вишенкой или долькой лимона, прикрепив ее к краям бокала или бросив внутрь.

Коктейль на основе бурбона Калифорнийский Лимонад

Состав:
30 мл. темного бурбона,
20 мл. лимонного сока,
40 мл. содовой,
несколько капель сиропа гренадина,
одна чайная ложка сахарной пудры.

Готовится коктейль на основе бурбона Калифорнийский лимонад так: бурбон, сахар и сок взбиваются в шейкере, дно которого должно быть предварительно заполнено колотым льдом. Затем полученная жидкость отфильтровывается с помощью специального барменского сита в бокал, заполненный доверху колотым льдом. Количество содовой можно варьировать в зависимости от Ваших предпочтений. Приятного отдыха и прекрасного настроения!

Коктейль с бурбоном Белая Птица

Состав:
20-30 мл. бурбона,
10 мл. ликера (желательно Creme de Bananes De Kuyper),
10 мл. сливок.

Приготовить коктейль с бурбоном Белая Птица можно так: все ингредиенты залить в шейкер и тщательно взболтать вместе с колотым льдом. Затем отфильтровать жидкость в бокал, и коктейль готов к употреблению.

Коктейль с бурбоном Техасская роза

Состав:
10 мл. хорошего бурбона,
10 мл. охлажденного шампанского,
10 мл. свежего апельсинового сока,
несколько капель вишневого ликера Cherry Brandy.

Коктейль с бурбоном Техасская роза готовится очень просто. Для этого необходимо бурбон, ликер и сок залить в шейкер, заполненный наполовину колотым льдом, немного взболтать и вылить содержимое в бокал. Однако нельзя забывать о том, что необходимо предварительно отфильтровать смешанную жидкость и отделить ее от льда. В конце нужно добавить в бокал немного шампанского. Все, коктейль готов к употреблению, приятного времяпрепровождения.

Коктейль Серна Айс Ти с бурбоном

Состав:
10 мл. качественного молодого бурбона,
5-10 мл. холодного чая,
20 мл. яблочного сока,
несколько капель горькой ангостуры,
несколько капель сахарного сиропа.

Коктейль Серна Айс Ти готовится очень просто: сначала шейкер наполовину заполняется кусочками льда. Затем заливаются все ингредиенты и секунд 10-20 перемешиваются резким движением руки. Готовый коктейль сцеживается в бокал и украшается кусочком апельсина. Приятного вечера и прекрасного настроения!

Ссылка на основную публикацию

Adblock detector