Рецепт коктейля Дорога в ад
Содержание
- 1 Рецепт коктейля Дорога в ад
- 1.1 Коктейль Хайвей: откуда он взялся и как его приготовить?
- 1.2 Ингредиенты
- 1.3 Рецепт приготовления
- 1.4 КОКТЕЙЛЬ «ЛУННАЯ ДОРОГА»
- 1.5 Похожие главы из других книг
- 1.5.1 Ужин «Лунная соната»
- 1.5.2 КОКТЕЙЛЬ «ЛУННАЯ СОНАТА»
- 1.5.3 КОКТЕЙЛЬ «IEB»
- 1.5.4 КОКТЕЙЛЬ «ДОРОГА В ГОЛЛИВУД»
- 1.5.5 КОКТЕЙЛЬ «МАЙ ЛАВ»
- 1.5.6 КОКТЕЙЛЬ «ФЕЯ»
- 1.5.7 Пиво «Лунная соната»
- 1.5.8 Коктейль для дам 1
- 1.5.9 Коктейль для дам 2
- 1.5.10 Коктейль для дам 3
- 1.5.11 Коктейль „Рио“
- 1.5.12 «Лунная закуска»
- 1.5.13 Коктейль «Ерш»
- 1.5.14 Коктейль «Дом»
- 1.5.15 Коктейль «Тип-Топ»
- 1.6 Коктейль дорога в ад
Коктейль Хайвей: откуда он взялся и как его приготовить?
Коктейль Хайвей еще не внесен в список « лучшие алкогольные коктейли IBA» (Международная ассоциация барменов), не успел произвести хорошее общее впечатление на международных конкурсах коктейлей, а в статьях еще не проявляли работники газет и журналов свое журналистское мастерство, пытаясь описать вкус этого лонг – дринка на основе светлого рома.
Cocktail Highway To Hell (именно так его называют за рубежом) ещё даже не имеет закрепившейся рецептуры ил формы подачи. Кто-то делает его как коктейль-аперитив на основе ликера Трипл с добавлением апельсинового сока и яичного белка, другие как газированный коктейль на основе коньяка с соком лайма, третьи как коктейль на весь день на основе джина с лимонным соком, ананасовым соком и сахарным сиропом. Приведенный ниже рецепт – самый лучший из всех языков и стилей, имеющихся в открытом доступе.
Пусть шоссе в ад ещё не имеет такой популярности среди спиртных cocktails, как тебе кровавая мэри и белый русский, но этот напиток определенно наделен потенциалом – плохой коктейль бы так не назвали.
Ингредиенты
- 50 мл апельсинового ликёра;
- 50 мл кофейного ликёра;
- 15 мл белого рома.
Метод приготовления Хайвея подразумевает использование только шейкера и бокала для подачи.
Рецепт приготовления
Коктейль лонг – дринк готовится по принципу «билд со льдом», это означает. Что рецепт коктейля будет выглядеть следующим образом:
- Все ингредиенты нужно смешать в шейкере, наполненном льдом.
- Получившийся напиток отфильтровать в бокал, так же примерно на ¾ полный крупных кубиков льда.
Спиртной Хайвей еще приживается в книгах рецептов барменов, поэтому с ним можно экспериментировать как угодно. Если отсутствует джин, то можно заменить его, сделать дринк на основе водки.
«Дорогу в Ад» обычно подают в старомодном (классическом) бокале, украшение – на вкус бармена.
В силу гибкости рецепта, коктейль Шоссе В Ад может понравится любителю любого вида алкоголя, а в силу того, что дринк набирает популярность, его рецептура должна быть известна уже во всех питейных заведениях.
Вы должны войти, чтобы оставлять комментарии.
КОКТЕЙЛЬ «ЛУННАЯ ДОРОГА»
КОКТЕЙЛЬ «ЛУННАЯ ДОРОГА»
Требуется: 40 мл джина, 20 мл вермута, 30 мл персикового сока, 10 мл лимонного сока, 3 кубика льда.
Способ приготовления. Смешайте все компоненты, не взбивая: вермут, джин, персиковый сок, лимонный сок и несколько мелких кубиков льда.
Похожие главы из других книг
Ужин «Лунная соната»
Ужин «Лунная соната» Салат из телятины с помидорами Ингредиенты Телятина отварная – 300 г, майонез – 100 г, помидоры – 4 шт., лук репчатый – 2 шт., огурцы маринованные – 2 шт., яйца вареные – 2 шт., салат зеленый – 1 пучок, зелень петрушки – 0,5 пучка, соль по вкусу. Способ
КОКТЕЙЛЬ Коктейль представляет собой спиртной напиток, состоящий из смеси всевозможных водочных настоек, виноградных вин, наливок, рома, коньяка, фруктов, пищевого льда, яиц, ягод и т. д.Существует огромное количество рецептов различного приготовления коктейлей. В
КОКТЕЙЛЬ «ЛУННАЯ СОНАТА»
КОКТЕЙЛЬ «ЛУННАЯ СОНАТА» Требуется: 40 мл коньяка, 1 ст. л. сахарной пудры, 10 мл водки «ABSOLUT», яичный желток.Способ приготовления. С помощью миксера взбейте яичный желток и сахарную пудру. В бокал налейте коньяк, добавьте получившуюся пенную смесь. Долейте в бокал холодную
КОКТЕЙЛЬ «IEB»
КОКТЕЙЛЬ «IEB» Требуется: 40 мл виски «IEB», 40 мл коктейля «Диско», 10 мл лимонного сока, лед.Способ приготовления. Смешайте в миксере шотландское виски и коктейль «Диско» в равных пропорциях, перелейте в широкий низкий бокал. Добавьте лимонный сок. Подайте со льдом и украсьте
КОКТЕЙЛЬ «ДОРОГА В ГОЛЛИВУД»
КОКТЕЙЛЬ «ДОРОГА В ГОЛЛИВУД» Требуется: 150 мл виски, сок 1 апельсина, 1 ст. л. сахара, лед.Способ приготовления. Смешайте в миксере измельченный лед, сахар, сок апельсина и виски. Сахар должен полностью раствориться. Разлейте коктейль в красивые бокалы и подавайте в
КОКТЕЙЛЬ «МАЙ ЛАВ»
КОКТЕЙЛЬ «МАЙ ЛАВ» Требуется: 35 мл виски, 25 мл джина, 10 мл коньяка, 10 мл «Вишневого» ликера, 10 мл лимонного сока, лед, сахар.Способ приготовления. Смешайте ингредиенты в шейкере и вылейте в высокий узкий бокал, после чего добавьте лед и украсьте край бокала сахарным
КОКТЕЙЛЬ «ФЕЯ»
КОКТЕЙЛЬ «ФЕЯ» Требуется: 50 г персикового ликера, 50 г лимонного сока, 1 ст. л. сахара, 50 г минеральной воды, ягоды вишни или синего винограда, 50 г шампанского.Способ приготовления. Смешайте воду и лимонный сок.В приготовленную смесь влейте ликер. Разлейте по бокалам и
Пиво «Лунная соната»
Пиво «Лунная соната» Требуется: 200 г светлого пшеничного солода, 200 г светлого ячменного солода, 100 г хмеля, 100 г рисовой муки, 1 стакан сахара, 50 г свежих дрожжей, 4 л воды.Способ приготовления. Солод и хмель положите в небольшой бочонок, перемешайте, залейте смесь 1 л кипятка.
Коктейль для дам 1
Коктейль для дам 1 Смешать 10 мл коньяка, 40 мл вишневого пунша или шерри-бренди, 20 мл лимонного сока, 10 мл малинового
Коктейль для дам 2
Коктейль для дам 2 Хорошо смешать в миксере 40 мл вишневого ликера или шерри-бренди, 20 мл кофейного ликера, 1 яичный желток, 1 мл
Коктейль для дам 3
Коктейль для дам 3 Взбить 1 яичный желток, 1 столовую ложку сахара, совсем немного молотой корицы и тертого мускатного ореха. Пенную смесь перенести в миксер, добавить 20 мл коньяка или рома и 20 мл десертного вина, хорошо взболтать. Перелить в рюмку и чуть-чуть посыпать
Коктейль „Рио“
Коктейль „Рио“ Продукты для приготовления: 2 столовые ложки растворимого кофе, 1 рюмка коньяка, 1 чашка сливок, 6 столовых ложек колотого льда, 2 чайные ложки сахара.Все указанные продукты смешать в миксере; приготовленный напиток разлить в бокалы для коктейля и
«Лунная закуска»
«Лунная закуска» 100 г фасоли, 100 г сыра, 50 г томатной пасты, 2 сладких перца, 2 небольших помидора, 1 баклажан, 1 основа для пиццы, 20 г зелени укропа и петрушки, 40 мл растительного масла, соль, перец. Тщательно смазать противень растительным маслом. Поместить на него основу
Коктейль «Ерш»
Коктейль «Ерш» КомпонентыРом – 50 млВодка – 20 млПиво – 200 млСок лимонный – 20 млЛед пищевой – 2 кусочкаСмешать водку с ромом и влить лимонный сок, бокал долить пивом и положить кусочки
Коктейль «Дом»
Коктейль «Дом» Смешать в шейкере ликер «Бенедиктин», коньяк и лимонный сок. Подавать в высоких бокалах с соломинкой.Компоненты: ликер «Бенедиктин» – 1/4 части, коньяк – 1/2 части, лимонный сок – 1/4 часть,
Коктейль «Тип-Топ»
Коктейль «Тип-Топ» Состав: вермут – 20 мл, ликер «Бенедиктин» – 10 мл, пряный ликер – 1 ч. ложка.Смешать все
Коктейль дорога в ад
Для изготовления коктейлей применяются практически все типы спиртных напитков: бренди, водка, виски, джин, коньяк, ром, текила, бальзамы, ликеры, различные вина, шампанское, пиво.
Из безалкогольных напитков используются:
- фруктовые соки, прежде всего цитрусовые (лимонный, лаймовый, апельсиновый, грейпфрутовый);
- готовая смесь «Сауэр» (в виде жидкого или сухого концентрата), в которую входят лаймовый или лимонный сок и сахар;
- содовая или столовая минеральная вода, лимонад, тоник, кола и т. п.
 Часто применяют мороженое, молоко, жидкие или взбитые сливки, кофе, горячий шоколад. В состав коктейлей типа флип, эг-ног и некоторых других входят яйца.
Для приготовления большинства охлажденных коктейлей необходим пищевой лед в форме кубиков или шариков весом 6-8 г, колотый или строганый. Коктейль дорога в ад
В качестве добавок для коктейлей используют пряноароматические компоненты: мускатный орех, корица, гвоздика, имбирь и др.
При приготовлении коктейлей в емкость с напитком вкладывают вишни мараскино, т.е. вишни в сиропе, ароматизированные ликером «Мараскин», зеленые оливки, лук для коктейлей — маленькие маринованные белые луковицы определенного сорта, веточки мяты. В некоторые коктейли кладут различные фрукты, мелкие — целыми, крупные — в виде долек.
Гарниры часто применяют для украшения бокала и в качестве вкусового компонента коктейля. Основные виды гарниров:
- кружок лайма, лимона или апельсина, разрезанный по радиусу и насаженный на край бокала;
- кружок лайма, лимона или апельсина, положенный на бокал горизонтально;
- ломтик ананаса, положенный на бокал горизонтально. Используется для коктейлей типа колада;
- очищенный апельсин, разделенный на дольки и сервируемый отдельно на блюдечке;
- орешки, сервируемые отдельно;
- твист, т.е. кожица (цедра) цитруса, свернутая спиралью;
- лошадиная шея (horse’s neck), разновидность твиста, узкая длинная ленточка цедры, свернутая спиралью и повешенная на край бокала так, чтобы спираль была внутри;
- глазировка сахаром, называемая сахарным инеем или наледью. Для ее получения край бокала смазывается ломтиком лайма или лимона и окунается в сахарную пудру;
- глазировка солью. Применяется для коктейлей типа «Маргарита» (из текилы). Край бокала смазывается ломтиком лайма или лимона и окунается в крупную морскую соль.
Для накалывания ломтиков фруктов применяется фруктовая шпажка, острая палочка из дерева или пластмассы. Она кладется в бокал с коктейлем так, чтобы ее верхний конец оставался снаружи.
Основные способы приготовления коктейлей: смешивание в барном стакане, сбивание в шейкере или миксере. Коктейль дорога в ад Отдельно следует отметить способ «on the rocks», когда крепкий напиток наливается поверх кубиков льда в стакан в старинном стиле.
Коктейли делятся на основные типы по различным признакам:
Долгие (длинные, лонг-дринк) и короткие.
Долгие напитки приготовляются в относительно больших количествах, содержат много льда. Это, например, дайкири, джоггер, джулеп, коблер, колада, коллинз, крюшон, кулеры, рикки, слинг, физ, фикс, хайбол и др.
Короткие напитки крепче и приготавливаются в небольших количествах. Это диг, круста, смэш, флип, фраппе, шутер, эг-ног и др.
Холодные и горячие.
Холодные напитки содержат большое количество льда.
Горячие напитки типа глинтвейна готовятся кипячением вина или добавлением в смесь горячей воды.
Некоторые коктейли пьют комнатной температуры.
Смешанные и слоистые.
Слоистые коктейли готовятся из компонентов разной плотности, которые наливают в высокую прозрачную рюмку, начиная с самого густого и тяжелого. В результате они образуют разноцветные слои. Это короткие напитки, например шутеры.
Чтобы вкус печеного теста не был пресным и расплывчатым — кладите достаточно соли. Недосоленное тесто теряет половину вкуса.