Рецепт коктейля Будь хорошей леди

Рецепт коктейля Будь хорошей леди

«Белая леди» – крепкий алкогольный коктейль (примерно 35 градусов) на основе джина с апельсиновым ликером и лимонным соком. Представляет собой классический short drink – порцию небольшого объема, которую пьют маленькими глотками. Напиток запоминается мягким, хорошо сбалансированным цитрусовым вкусом с легкой кислинкой. Просто готовится в домашних условиях.

Историческая справка. По одной из версий коктейль «Белая леди» придумал бармен Гарри МакЭлхон в 1919 году в лондонском Ciro’s Club. Изначально в состав напитка входили: апельсиновый ликер Куантро, мятный ликер и коньяк.

В 1929 году, на новом месте работы – в Harry’s New York Bar, МакЭлхон существенно изменил рецепт: добавил лимонный сок, вместо коньяка использовал джин, а Куантро заменил на Трипл Сек. Именно в таком виде коктейль вошел в кодификацию Международной ассоциации барменов (раздел «Незабываемые»). По другой версии современный рецепт «Белой леди» появился благодаря Гарри Крэддоку из «Американского бара» в лондонском отеле «Savoy».

Это был любимый коктейль комиков Лорела и Харди, напиток часто заказывали богатые аристократы своим дамам. Но уже в 40-х годах популярность «Белой леди» угасла, так как крепкие женские коктейли вышли из моды, а в Европе началась эпоха «Мартини».

Происхождение названия тоже неизвестно. Самые популярные версии:

  • в честь известного британского приведения;
  • от сорта белой розы, обнаруженной в XIX веке в Китае;
  • из-за мягкого вкуса и характерного цвета.

Состав и пропорции:

  • джин (сухой лондонский) – 40 мл;
  • апельсиновый ликер (Трипл Сек или Куантро) – 30 мл;
  • лимонный сок – 20 мл;
  • кубики льда – 200 грамм;
  • апельсиновая цедра или долька лимона – 1 штука.

История коктейля Белая Леди

За право первооткрытия коктейля Белая леди сражаются две страны: США и Франция. Это и не удивительно, ведь, Белая леди достаточно популярна, чтобы у нее было множество поклонников.

Достоверно известно, что появился напиток в промежутке между 1930-1940 годах. Отличное время для создания новой классики! Белая леди была достаточно популярна во времена Сухого закона. Многие бары Европы с удовольствием подавали ее американским туристам. На этом фактическая история создания коктейля заканчивается и дальше идут теории.

По версии американцев, изобретателем данного рецепта был бармен Гарри Кэррдок, работавший в небезызвестном отеле “The Savoy Hotel”. Гарри посвятил напиток Элле Джейн Фицджеральд — афроамериканской певице, выступающей на сцене в белоснежном платье и исполняющей песню об утонченной леди.

Французы же, склонны считать, что придумал Белую леди бармен ирландского происхождения — Гари МакЭлхон. Посвятил он свой коктейль опере “La Dame invisible”, рассказывающей про призрак загадочной белой дамы.

Англичане же часто ассоциируют коктейль с произведением “Женщина в белом”, знаменитого британского писателя — Уилки Коллинза. Поклонники этой захватывающей истории любят поднимать бокал за образ загадочной женщины в белом платье, скрывающий за собой жуткое преступление.

«Секс на пляже»

Название этого коктейля говорит само за себя, и, что будет с вами после него, говорить, я думаю, не стоит. Однако если вы предпочитаете предаваться любви в здравом уме и твердой памяти – замените алкогольную составляющую персиковым соком.

Чтобы приготовить коктейль «Секс на пляже», нам понадобится:

  • лёд;
  • водка;
  • персиковый шнапс;
  • клюквенный сок — 60 мл.;
  • апельсиновый сок — 60 мл.

Приготовление коктейля:

Возьмите наполненный льдом бокал и влейте в него водку и персиковый шнапс в равных количествах, затем 60 мл клюквенного и столько же апельсинового сока. Перед подачей – перемешайте.

Средний рейтинг: 4.1 / 5. Всего оценило: 10

Пока нет голосов! Будьте первым, кто оценит этот рецепт

We are sorry that this post was not useful for you!

Ссылка на основную публикацию

Adblock detector