Рецепт коктейля Борода Фиделя

Рецепт коктейля Борода Фиделя

Темный эль «Синяя борода» – популярный сорт пива от частной «Василеостровской пивоварни». Варится в бельгийском стиле, отличается высокой плотностью и крепостью. Реализуется в бутылках 0,375 и 0,75 л с корковой пробкой мюзле (что позволяет пиву дображивать в бутылке), а также в кегах для баров и ресторанов. Содержание алкоголя – около 8%, плотность – 17%.

Особую популярность пиво «Синяя борода» получило после серии слепых дегустаций, когда оно оставило позади себя многих именитых представителей темного эля из-за рубежа. Дополнительную привлекательность обеспечивает симпатично оформленная бутылка, похожая на шампанское. Презентабельный внешний вид и изысканный вкус обеспечили пиву «Синяя борода» заслуженное место в первых рядах на полках специализированных магазинов.

Рецептура предполагает использование шести различных сортов солода, поставляемых бельгийской компанией Castle Malting. Благодаря этому чувствуется преобладание солодовых тонов во вкусе и низкие показатели горечи. Цвет эля – темно-бордовый, пенная шапка – бежевого оттенка, вязковато-сливочная. В послевкусии прослеживаются фруктовые, винные (с легкой кислинкой), шоколадные и карамельные тона, отдаленный привкус изюма и чернослива.

Пробка запечатывает бутылку очень тщательно, что может вызвать некоторые затруднения при ее извлечении. Открытие бутылки сопровождается громким хлопком, как и полагается при таком исполнении – «а-ля шампанское».

Ссылка на основную публикацию

Adblock detector