Пивной коктейль Boilermaker

О том, как коктейль появился, барные историки могут только предполагать. Согласно самой простой версии, микс пива с виски появился благодаря английским рабочим, строящим и ремонтирующим паровые котлы в далекие 1800-е. Желая получить в конце изнуряющего трудового дня быстродействующее лекарство от усталости и средство для крепкого сна «в одном флаконе», котельщики шли в пабы, где требовали рюмочку виски и бокал пива. Чтобы заказ звучал ясно и коротко, сложившуюся парочку напитков стали называть «Котельщик» (на англ. – Boilermaker).

Есть более персонализированная легенда. И связана с именем изобретателя Ричарда Тревитика из Корнуолла (Британия). В те же 1800-е он колдовал над созданием самоходного транспорта с использованием парового двигателя. В конце 1801 года новатор представил первый полноразмерный паровоз, который в народе тут же окрестили «пыхтящим дьяволом». Во время тест-драйва демон на колёсах с жутким грохотом, окруженный клубами дыма доехал до паба, где автор паровоза отмечал победу прогресса, угощая друзей пивом и виски. А в это время в котле оставленной без присмотра машины закончилась вода, двигатель перегрелся и тестовый образец вспыхнул. За считанные минуты изобретение превратилось в кучку пепла и груду металлолома. В трагедии, конечно, обвинили котел и праздничный коктейль, который впоследствии получил имя Бойлермейкер.

ФАКТ. В рассказах о коктейле Бойлермейкер часто фигурирует сленговое выражение «ирландские наручники». Это значит, что обе ваши руки заняты алкоголем.

Егермейстер: знакомство с напитком

Егермейстер – напиток, в состав которого входят:

  • Этиловый спирт ректификованный;
  • Шафран;
  • Кориандр;
  • Корица;
  • Карамель;
  • Дистиллированная вода.

Также в состав входят коренья и лекарственные травы, поэтому этот ликер пользуется популярностью у поклонников здорового образа жизни.

Начало легенды

По легенде, рецепт настойки придумал святой Губерт, который считается в Германии покровителем всех охотников. На создание напитка его вдохновило видение – олень с крестом между рогами. В память об этом, изображение этого животного уже много лет неизменно украшает бутылки с этим напитком.

На заметку! В оформлении этикетки используется стихотворение на немецком языке, написанное лесником Оскаром фон Ризенталем. Текст стихотворения написан на старонемецком языке, по старым правилам орфографии.

Как пьют напиток на родине

Далеко не все знают, с чем следует смешивать егермейстер для приготовления коктейлей. Напиток хорошо сочетается с любыми видами менее крепкого спиртного, включая пиво и шампанское. Однако, в Германии легендарный ликер чаще всего употребляют в чистом виде, наливая его в ледяные рюмки-шоты. Одну порцию выпивают за один глоток.

Коктейли с Егермейстером из категории «для всех»

  • Bloody Mary, Сальса Егеря: готовится в обычном стакане, иногда, по аналогии с Кровавой Мэри, на краях делается полоска из соли и перца. 50 г Егермейстера + 2 ч. л. сальсы + смесь для Кровавой. Сальса используется умеренно-жгучая. Сосуд украшается лаймом и сельдереем.

Те, кто имеет опыт в распитии спиртных коктейлей, оценят новую вариацию Кровавой Мэри.

  • Скромная такая Ягерита: по 15 г Ягера, Текилы и Куантро + 20 г свежего сока лайма.
  • Gelbe Jacke: в равных пропорциях главный ингредиент + медовый ликер «BarenJäger» и «Kahlua».
  • Черная кровь: традиционный шот + ликер «Blue Curacao» 50 мл и 25 мл Спрайта. Все это смешивается и перемещается в мартини-бокал со льдом.
  • Егерьмонстр: сироп гранатовый и Егермейстер — 30 мл, сок апельсиновый — 150 мл. Перемешать и получить в результате отличную слабоалкоголку.

Экзотический, слабоалкогольный коктейль чудесно дополнит вечер.

В компании с горячими напитками Jagermeister тоже чувствует себя неплохо. 20 г битера можно добавить в 80 г Эспрессо. Как вариант — вместо кофе использовать чай.

Если вы оказались в Германии, обязательно попробуйте баварские колбаски. Это блюдо поможет вам прочувствовать всю атмосферу этой удивительной страны. В нашей статье мы расскажем, в каких ресторанах готовят лучшие колбаски в мире.

Рецепт коктейля «Харви Волбенгер»

Состав:

  • 50 мл водки;
  • 12,5 мл ликера «Гальяно»;
  • свежевыжатый апельсиновый сок;
  • долька апельсина для украшения;
  • кубики льда.

Приготовление:

Вылейте указанное количество водки в бокал хайбол со льдом. До полного объема добавьте апельсиновый сок, сверху — ликер «Гальяно». Украсьте апельсиновой долькой, подавайте с палочкой для перемешивания коктейля и соломинкой. Коктейль Harvey Wallbanger готов.

Подводная лодка

Достаточно коварный коктейль из-за сочетания Егермейстера с пивом, но зато он достаточно эффектно готовится. Вариантов приготовления несколько, но мы рассмотрим самый простой и популярный.

Возьмите небольшую рюмку и заполните ее ликером (50 мл). В пивной бокал налейте 150-200 мл пива, а затем бросьте в него рюмку с Егерем. Коктейль по принципу действия похож на Ерша, поэтому с ним необходимо быть осторожным.

Ссылка на основную публикацию

Adblock detector